材料
9 J o4 u' o# n z* ?/ r! u公仔箱論壇400 克(去尾)茄子公仔箱論壇4 B& q, N( S4 i* D; G: e
3 瓣(剁碎) 蒜瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) h- e6 u1 r" F$ `+ J; ]( ~
1/2 小匙麻油. m: M& o! r$ E) E1 F
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調味料(混合拌勻)www2.tvboxnow.com7 m1 y n) f( ^3 p
1 大匙蠔油
( g; a5 v- y$ h3 I1 u* X+ D. K1 小匙生抽
# [' v) k% q: w' c+ P$ X# Awww2.tvboxnow.com3 大匙熱水
" z. C/ H6 R8 ~/ _6 ~2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒6 n+ c9 l- s5 V$ E8 B
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 r# L- G/ Q3 X: V; n# }
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
$ \; E" P, k& s* ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 f) S9 y: O* J/ i2 @
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 ; E$ P3 D* Y6 z' a& l, D
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INGREDIENTS
/ T( q& S( v* B/ g' X* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil* Z" C6 s9 [; T
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SEASONING (mix well)公仔箱論壇, G4 H. C1 z: o/ R' A7 o5 h
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine0 j- Z1 O. P1 A# \- P4 N/ i; K- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 a% _) O' @0 i* \& p
METHOD
7 ]3 Z2 B9 ~$ ?- i- \/ u1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
7 O) J* Y& ` r% H8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. k) w5 O8 J1 p
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.www2.tvboxnow.com* [1 U) I( e' W/ C
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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