材料
" |& u+ V- S$ K" f' L: M$ U7 }400 克(去尾)茄子公仔箱論壇" c4 l$ {+ }. _) f. r# q
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
; C6 O" X' O( }& e9 o; k1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& R1 u6 x! g) Z4 B6 B" |# H
! `5 v% J5 O( ]( e4 G% V8 stvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合拌勻)
2 D C9 H) z, O- v/ K& T0 T1 大匙蠔油
6 m& i2 H, a Z9 T. W. I7 v4 y1 A1 小匙生抽公仔箱論壇/ C) r+ `+ D2 X2 p b: e1 m
3 大匙熱水
: o, H. D* F/ f6 J: c Dtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒
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) M( m i% Z- f+ a2 ]做法
" ]; P+ h3 b }4 _' awww2.tvboxnow.com1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。3 y/ p9 `/ p. A4 Y$ m, U% {7 o
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c v7 |0 T# A* q2 F
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb( m% K. @3 O7 Y5 ?* f/ ]
3 |, Q0 o7 J+ F# |9 o$ Y; u2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS# N7 x7 M$ [1 J; s
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
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SEASONING (mix well)
7 B3 S! [/ h2 @2 f, c; d公仔箱論壇1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
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METHODwww2.tvboxnow.com, g4 S' O l8 t; `0 n) r8 b3 I
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M& ^' U, M1 l! J3 p
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.www2.tvboxnow.com: e$ @% E# g# u
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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