材料
/ c0 n8 J" [7 Q* I- h300 克竹灘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" h" C) @; T$ R; E
30 克(切絲)薑公仔箱論壇 r; @' c; V/ D5 L8 A
3 條(剁碎)紅指天椒
+ G/ ~" Y$ k1 F5 f" U+ Z, C3 瓣(剁碎)蒜瓣tvb now,tvbnow,bttvb. \- C$ {3 \" y8 m+ @! u& m
1 棵(切粒)青蔥
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' w4 E5 _( n9 D) L# R i, h調味料www2.tvboxnow.com9 I9 L; B3 q( W- @+ e. Q: Z8 S
1 大匙紹興酒
`4 a) V! @0 w7 f1 q' \4 f" Vwww2.tvboxnow.com1/2 大匙米酒
$ x0 k# {4 X6 [- x$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙魚露
: l* r* g9 A! {! V1/4 小匙糖
2 `/ j1 |9 N5 D5 q" d _公仔箱論壇
, `) t( G+ H+ V9 W; Z7 Y公仔箱論壇做法
6 p5 h$ Q2 O7 q p$ U/ j# G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。公仔箱論壇& I2 s+ E0 m' I) e1 z
2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。www2.tvboxnow.com. @! e; ^5 v5 ]- y' J$ I+ C
3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。
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1 g {2 Q7 A# r+ vwww2.tvboxnow.comINGREDIENTSwww2.tvboxnow.com, i& h9 @) \* z+ d- v) I. b5 j
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 S9 s! b$ {" {: M3 F5 u9 Y: E, x
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9 F6 x9 Z7 Z; {# Dwww2.tvboxnow.comSEASONING+ Y; `4 G+ n& \
1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s) G1 S4 f' }! \/ ?0 A
公仔箱論壇3 E5 P+ A1 u- b( E6 q4 S
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& w! M8 \3 p" a; L
1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.
: n' V" x) R8 i& y5 F0 v: dwww2.tvboxnow.com2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.www2.tvboxnow.com( p8 C2 j4 w4 M8 t" I! E
3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:34 PM
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