材料公仔箱論壇2 V) W) @4 s2 |6 ?- U) } H
300 克竹灘7 y2 S0 p# k, y0 k7 p
30 克(切絲)薑
! v% y4 b( G* t, ]! otvb now,tvbnow,bttvb3 條(剁碎)紅指天椒公仔箱論壇* }, W. p. H. {6 a( P
3 瓣(剁碎)蒜瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \+ t2 Y' F9 \& E- H8 Y
1 棵(切粒)青蔥! s* P3 ], Q b0 i: q' l0 v
7 O+ F& x7 f; ^/ d% }公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 ]' M+ d4 c O3 z
1 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a) {' v! s7 R; H0 \2 ^
1/2 大匙米酒
& s. j6 S+ w: K6 i7 [3 N! Z" K1 小匙魚露
; r" Z6 ]5 J; v# ]; |. G" Y1/4 小匙糖
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做法- W6 [& E) X8 f. B/ k2 Y
1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。
- a) E6 P8 S0 Z7 N% }$ Y2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。
: ]0 i* u) O" `9 b, r `1 Qwww2.tvboxnow.com3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。
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`/ k0 M1 h; h8 a( X) CINGREDIENTSwww2.tvboxnow.com, g+ f( E( Q4 \
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped), f0 L o& C( N
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" X. P# E: O2 s4 e3 DSEASONING
; I% S I, l ^5 M5 j, m9 |) ]1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& n w( O: |! U5 { Y5 n8 g# r
/ B4 O" n( l RMETHOD4 Z N/ ^7 T4 A/ E
1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.www2.tvboxnow.com8 P" H; G( O6 K7 S/ f S5 t
2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# ^8 r* B) A! D) f* D
3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) D$ f5 I2 b/ [% F) k
1 Z k% F/ Q9 Z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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