材料www2.tvboxnow.com. g: j$ W- `9 E6 r" X' h; U
400 克生魚片: ]8 O% b$ o2 }0 `9 I$ ~' C
30 克(切絲)薑公仔箱論壇) J+ S* Y. }2 y ?$ ^" S
1/4 杯雞精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V& R3 W3 `$ u" ~& k
1 棵(切碎)芫荽
& B0 J* `, n8 h3 P owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- p7 Q' n7 a( V
調味料(混合)/ S, \: X6 {( w4 u
1/2 小匙魚露
$ O# k& Q n+ r1/4 小匙糖
4 c9 z w' ~$ l; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb4 J* M; Z( b1 o9 v c
1/2 小匙紹興酒www2.tvboxnow.com, _0 M6 w( P4 g# b* ^1 i* ?6 t& p
1/2 小匙生抽
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+ E o. L5 V% O/ O6 M公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com. U l0 y1 ^+ }7 q W- a x
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
! o7 h! q+ y) X: F! b7 q O公仔箱論壇2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
- [) q& { {+ l" h C& D3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
$ C" f% U7 f/ M( E" d% Lwww2.tvboxnow.com◎ 也可加入少許的指天椒。
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0 H& H6 R) l E) @ L6 Owww2.tvboxnow.comINGREDIENTS
% d. h0 i% I# F# kwww2.tvboxnow.com400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
% L' K4 [7 B9 Q# l @( } k公仔箱論壇/ `/ r$ E# I# \0 }) c/ K
SEASONINGwww2.tvboxnow.com6 c% @1 Y l. ^. @
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce) r! s, z# r# y3 C1 ?
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METHOD
! y) Y8 C4 J/ C" ~! _1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.: l" u/ j8 G+ X
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.0 H% l; n- f( l& X4 k1 W
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.公仔箱論壇9 ^( S, J4 F! [
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' X; J4 \2 Q9 {: A8 S0 n+ q* ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 x) [* w( Q0 o+ W( t
" Q) }" j* J' Q1 W/ s# Z5 a+ e[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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