材料公仔箱論壇( d+ k, \1 z* H8 \" S- L! \
400 克生魚片www2.tvboxnow.com& I6 A q+ V8 S
30 克(切絲)薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% f$ h# e% g6 b! M: Z4 |
1/4 杯雞精
, _* }1 \/ ^! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切碎)芫荽 www2.tvboxnow.com7 p8 o7 L2 E- ^- y, V8 @# y5 i, U d
1 D# E9 ]3 e7 i, z @3 U7 T4 ^5 {# [* @調味料(混合)
+ y# d- I7 \1 B( p' utvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露, U3 U# }; ?* Q
1/4 小匙糖
0 u! g Z, g# ^0 j' B1/2 小匙麻油. W _2 L# t& u' H$ v
1/2 小匙紹興酒$ W' {" s, c& \
1/2 小匙生抽
% U; m; S! Q' u& t5 U/ H公仔箱論壇
V! F/ }: b! P. Ewww2.tvboxnow.com做法
Y" o! P, T9 ~$ [, p6 R+ \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @2 s; t( y+ x1 w3 h
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
T. I* ^; t, \www2.tvboxnow.com3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。! ^8 D1 I2 Q( \
◎ 也可加入少許的指天椒。
8 X' f% ^0 i% i; l! g
' j: c# \9 E/ E2 Nwww2.tvboxnow.comINGREDIENTS
- |. W4 T" |! p' f4 x400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" z3 S* C2 x. Y) ?8 ?3 m% U
tvb now,tvbnow,bttvb. ?. z$ f, A8 D
SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* X; e4 G0 d7 l( L
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
+ h3 r* C9 d; g0 k( p8 X5 c0 W
. |# Q7 `+ A6 y& F" F9 s. l* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
- d, Y8 U7 Q8 o2 Q) J公仔箱論壇1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.9 A) o' J) g& \& l: E" R( v3 }# H
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
, y. w( T$ l6 `% S公仔箱論壇3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.公仔箱論壇) J% X% E* g4 B4 F- X
! x K! `* ?8 z) V+ otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ s& g: u2 X: ^2 ?2 B
' \ N5 l p \& _9 D1 }
* D9 l0 T8 i i7 f6 ?( S8 i[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
| 
發表於 2008-1-13 12:16 AM
|