材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- V {/ p: a2 \9 {% n% i4 _
400 克(切花)蘇冬
* ~0 t9 i/ W s6 u, {www2.tvboxnow.com1 條(剁碎)紅辣椒
' Z9 }' Q X) J5 `www2.tvboxnow.com3 條(剁碎)指天椒
7 I& p! _( Y/ l; ewww2.tvboxnow.com3 條(浸軟、剁段)辣椒乾4 X2 P- q1 w+ Y7 @8 Q
1 條(剁碎)香茅
4 \0 \' n6 E: A( L2 [) j" Atvb now,tvbnow,bttvb100 克(浸軟、剁碎)蝦米
- B* Z4 y6 W; x" iwww2.tvboxnow.com4 瓣(剁碎)蒜瓣
" E m4 g' A! v( K/ ^# D) G1 粒(切絲)大蔥
7 Q9 \/ X/ ^2 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z- ^5 y% D) {& U7 A
調味料(混合)www2.tvboxnow.com y" c4 N9 T6 X8 S* Y5 f
1 小匙咖哩粉
& V: o+ \9 D2 l3 {6 @2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 W6 r" S, [9 G( T
1/2 小匙味精
8 g U6 o3 D# ]1 @4 c, J1/2 小匙糖公仔箱論壇, _9 V/ H5 o, N$ s# i. Z
1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V) b$ K/ R% N* u" v) Z
5 t. Y5 k/ J' I! ]tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' z, n' t3 U4 g2 g! {
1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。公仔箱論壇9 B+ O6 Q1 i% p( R# R
2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。; d8 j6 V; X7 U
3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。
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% c e( V4 F8 W* |% R m* c" k& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* Z6 Y1 E* y/ C8 g6 N
400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)/ c" L' s) X+ N0 @3 K
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SEASONING (mix well)
$ Y& O$ z% o# O+ E I0 gwww2.tvboxnow.com1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine0 N0 P3 k% S5 P9 H7 J
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METHOD
0 p' ^' Q1 I: s S8 l6 E5 Z1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.
8 |& V& Z8 q, q& b/ p. F2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.公仔箱論壇6 ?$ ~* P& \5 U( D2 ]. |
3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.
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 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps)
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發表於 2008-1-14 03:09 PM
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