材料
( }+ ~; w# B! m- p5 V, V h500 克(斬4吋長)羊排公仔箱論壇2 Q, e0 R) D C5 d( ?( I
6 m7 m3 y( P! J+ p: p6 t公仔箱論壇調味料公仔箱論壇: R6 ^8 I# F! v- F' Z5 N
1 大匙牛油
- y: q+ }; Y0 g) ~3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 片咖哩葉* L0 R1 H9 S# X) i
1 小匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb( ?( W( J. ] {2 P
1/2 小匙味精www2.tvboxnow.com# W( k9 g0 m0 f# c3 X
1/2 小匙黑胡椒粉
5 {9 T, q6 D1 B" c, L3 e$ \3 w3 K
0 C ~! v% v: c公仔箱論壇醃料/ t5 E6 S* ~- V [- K( X
1/2 大匙黑胡椒粉
5 \7 j) R# A- }$ D0 G6 S6 S公仔箱論壇1 粒雞蛋
) F0 x7 V' v" M: p8 [: n% G: Xtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
$ y' d) ~; B( H& N3 c5 P1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb) H3 J' [8 L8 I& }: f" y+ L, R8 U) l
1 大匙紹興酒公仔箱論壇9 N: F8 i9 m* S" u0 c v' m
1/2 大匙麻油3 E2 H( m0 c4 u+ L7 m2 a) U- q5 S
1/2 小匙鹽
/ X" v9 v$ p( R) n0 Z* Gwww2.tvboxnow.com2 大匙粟粉
6 d, B( s2 U% P& r5 o Iwww2.tvboxnow.com1/2 小匙鬆肉粉
6 q# k: H6 q' m2 \% D$ z8 Y7 H- A4 M3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' N" E) K/ y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# |& Z2 N2 N
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
, f% a E5 M# |# p4 i! j2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。
# {; V. V) ~1 Owww2.tvboxnow.com3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。
3 k* N9 h3 h3 }4 z) Z" d- R% m( wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 ]- t _- _' @
INGREDIENTS
! v @) r4 |- A% Z8 } @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g lamb ribs (cut vertically in 4 inches)
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SEASONING
, O+ ~, f; H, A9 a6 \' ?1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp butter20 pieces curry leaf1 tsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp black pepper
, v: O3 R7 c# F, `4 c: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D* g: B6 L& g* c7 \4 }% Z公仔箱論壇MARINADE9 O* q [/ ~. a# D0 _6 g+ W: p
1/2 tbsp black pepper1 egg1 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1 tbsp Shaoxing wine1/2 tbsp sesame oil1/2 tsp salt2 tbsp corn flour1/2 tbsp natural tenderizer公仔箱論壇5 X6 ^! X+ G6 Y' w( V/ D
$ {' H. Q& `$ m J# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD公仔箱論壇- I# q% [8 x0 I5 q
1. Cut the lamb ribs into pieces, rinse and drain well. Season the lamb ribs with marinade, mix well. Marinate for an hour.
9 j3 u$ ^6 X9 E8 R公仔箱論壇2. Heat up enough oil, deep-fry the lamb ribs until golden brown, remove and drain the excess oil..
& |1 {& t$ F6 m( W; r# Mwww2.tvboxnow.com3. Heat up the wok over low heat, add in butter, curry leaves, stir-fryuntil aromatic, pour in water, oyster sauce, monosodium glutamate,pepper and pre-fried lamb ribs. Stir-fry quickly over high heat untilalmost dry. Serve.
1 k) p" n& o6 H5 [www2.tvboxnow.com
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 黑椒鍋燒羊排(Black Pepper Lamb Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:15 PM
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