材料www2.tvboxnow.com. d- w( i! z' ^; R! g: A
600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇5 Y+ L/ }" n9 A: y
1 棵(切粒)青蔥公仔箱論壇. M5 ] K z/ q3 P1 P& |% n
1 小匙蒜茸公仔箱論壇+ O- w, T' \9 W# m. j
1 小匙薑茸
) X* Z" D% V: n1 X! `: H" l2 大匙炒香花生碎
( ^2 Z2 M6 k; q u4 i: R) Htvb now,tvbnow,bttvb750 毫升油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 h. d, L4 U; O8 H
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調味料(混合)公仔箱論壇! j0 I5 K5 V9 n6 t) v
8 片山楂片
( b$ @5 a, w( { U& |$ x8 z9 t2 大匙L&P醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 @" ]8 J! C" t2 b- r) z9 B, D
2 大匙蕃茄醬www2.tvboxnow.com ?2 L B+ v1 z+ a) ^( f
2 大匙糖+ ~: h9 Y0 t; `7 Y9 q
1/2 大匙生抽公仔箱論壇" @9 T# \8 k0 X+ h, K& v
250 毫升上湯
" ~1 W6 j( g( E( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H X3 U' m9 g: {% \' I
醃料
% D6 ~, k5 t3 z9 B0 c& ?" s9 I$ Dtvb now,tvbnow,bttvb2 大匙L&P醬
0 H6 o7 K6 u" i( R; C9 [公仔箱論壇2 大匙生抽
8 o0 H- H# _* {8 ] [3 G' s& W- G公仔箱論壇2 小匙薯粉公仔箱論壇0 K9 E- H; g1 r/ T% S0 z0 U
少許胡椒粉、麻油tvb now,tvbnow,bttvb) X: B3 ?- t9 U( P: ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 D" `5 z3 b2 F3 F+ I5 Q
做法公仔箱論壇. `, g( |6 K$ J( W* E6 a
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
7 m' A: a' _3 ]1 O" G. T$ a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
$ }. G8 v' X6 V6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
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INGREDIENTS
7 c: m* q/ A3 k3 `: r* V/ i0 Lwww2.tvboxnow.com600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
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SEASONING (mix well)
& F3 Q; V" |# T2 Y o: i公仔箱論壇8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
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4 J+ E/ v* |0 u! L0 E0 p" v) x% k公仔箱論壇MARINADEwww2.tvboxnow.com0 ~. l' i4 f3 {& w3 ]6 l0 Q
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
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METHOD
* D2 w* T' `, q. a) f$ ^$ a1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
8 q- L% u M) R5 ~+ ]6 N2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.公仔箱論壇# Y6 v/ T4 X( G& O X% n
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: R! f0 g b) G
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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