[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
0 B$ ~! u9 [: k' gwww2.tvboxnow.com600 克(斬塊)排骨
7 a9 G  J+ b) ^, \  v4 N. |/ Ytvb now,tvbnow,bttvb12 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 J2 }5 m: N+ u' _5 ]
8 條(切碎)指天辣
5 s# g, z6 t) D, M9 X5 ^# [www2.tvboxnow.com100 克蒜茸
6 N3 P- Z- ]% k0 N, W- a) P公仔箱論壇1 粒(切角)大蔥
8 g+ q& @! K& h7 m5 T3 Z7 j3 }公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥www2.tvboxnow.com. T5 u5 [3 \; ?  D: z$ ?
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調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 T( D3 i. g
1 大匙蠔油# c% F' X9 |3 D8 t2 S" F
1/2 小匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 K" _/ w- `6 P9 g# A
1/2 小匙味精
( J* j5 e: w! N! n0 p2/3 小匙鹽: Z( Y9 J% W7 j" F: h
2 小匙糖# P5 i  `: J& [% T4 _

" |7 n* m/ _* |( w0 L! _! p. E4 b公仔箱論壇醃料! S4 X) o+ x% \1 ]* q
1 粒(打散)雞蛋$ f  v" s- ]/ D( K3 H' U( t. T% E
1 小匙咖哩粉- j0 W* [8 ~- F: e4 t
1 大匙粘米粉公仔箱論壇, G( ~! q) R; _2 U# \" C7 E
1/2 小匙味精
% m+ T' K" I+ s/ h9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽
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+ j1 s+ \& u1 }做法
1 }0 j, m2 C$ L6 ]( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。www2.tvboxnow.com7 r" X1 g' B4 r8 L" U; L7 L
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
5 Q2 s$ K  l) i* R8 Ewww2.tvboxnow.com3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, P- |: p$ t8 U+ G4 f* D& b
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
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INGREDIENTS) H  J+ U( L  Q& d& u
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
( q4 L4 A0 H2 }! q# Cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇+ t+ q6 s6 P0 m: U% X: G* F
SEASONING (mix well)
, i3 Z( H/ o2 s. L% d2 E) ^9 Y0 Ftvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar
  o$ j$ k9 O. s# d. r6 }" g  Gtvb now,tvbnow,bttvb0 k6 D. o- ?9 h" W- s% f
MARINADE
8 F) A8 A& X6 f! P7 P1 q3 S$ S  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt公仔箱論壇+ O" O0 G) T( p  q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 w$ q; t4 h( \" c9 K. c
METHODwww2.tvboxnow.com) C# M1 N7 `8 l
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p2 L/ h- m$ C0 }+ a  d: l
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.公仔箱論壇0 a- L9 L5 ~6 P" r' R+ P/ L1 c- `: G
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
) n  R4 n& G" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) m" O* J2 B3 F/ T( m# {6 U6 g

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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