材料A
5 n4 y. T% [2 H, t9 i! ~( Dtvb now,tvbnow,bttvb12 個雞翅
7 L5 t- r# m/ y @; j8 W" x1 fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 E" C6 B) O
材料B（混合攪拌）
' `! w5 i2 s+ p# p& _公仔箱論壇400 克(去皮剁碎)花肉
$ n6 i# q+ v$ U9 j& B [tvb now,tvbnow,bttvb3 朵(浸軟、切粒)冬菇
) y% l" `4 B d, [www2.tvboxnow.com5 片(切粒)紅蘿蔔
: K/ s* F7 i# A! l+ N1 粒(剁碎)大蔥
1 [& X, D: q: r. y: G2 o# |20 克(切碎)芫荽
8 B) u6 k. x# O+ G. F8 Q4 qtvb now,tvbnow,bttvb
3 A* c. S4 \9 w" n( n& A3 R+ r) jwww2.tvboxnow.com調味料
2 z/ O8 `. C. A: f1 u2 O. t4 I1 大匙蠔油www2.tvboxnow.com0 O3 O0 f$ F0 S4 N4 `. f% R
1/2 小匙味精
5 Z$ ~# y d' L2 I) Xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
* L# T) M8 f5 m) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉
! c0 L: b6 j( ^/ s3 c+ qwww2.tvboxnow.com1/2 小匙麻油
6 A( V& b- I9 m- N2 R' x/ \- t8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) _9 K+ p. m
公仔箱論壇) E9 c: d2 Q) j# i7 k
醃料
8 v2 N8 r" S) W* c, w$ q2 粒雞蛋4 W" ?$ ~. O. P5 t d
1/2 小匙味精www2.tvboxnow.com' T7 p w, N! H
1/2 小匙鹽
# J& S+ c% a4 A% r0 s' wwww2.tvboxnow.com1/2 小匙蠔油www2.tvboxnow.com) z8 H. ~/ }0 G9 t( K }9 O3 ?
1/2 小匙胡椒粉* Y" F1 x. \! _- ]3 i7 ~
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb) {! i6 q2 ~6 ?
1/2 小匙紹興酒
7 K! r. |4 V' D$ t8 @' P: a公仔箱論壇
! u4 c9 d- ^, H- iwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇, J. o1 b( r8 W& ~+ W+ _" {
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。公仔箱論壇+ s) @, ~) |- w' X4 {* W) P( e
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
; {, C" H; ~8 _1 e; g8 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
/ s# f% D; k- r+ `; `# S4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
6 n* X, R* ?+ u& q- _' _; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D/ E1 S8 {. r9 VINGREDIENTS Awww2.tvboxnow.com/ D& E2 \$ L4 k( N/ m
12 chicken wing公仔箱論壇+ `* ?+ s; j; @4 y
+ k& Z; U' g) i4 |, z! n" L- W
INGREDIENTS B (mix well)www2.tvboxnow.com/ q9 D' E4 P% C8 C! p
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
0 H i9 x$ u2 n% A$ L9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 Z3 J* e: V* N! V, E
SEASONING
# d: z0 {* Q; B2 c7 u1 O1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch) K5 x4 k/ p2 ~$ N7 F( Q
: M L/ b2 n! X! n% \9 ktvb now,tvbnow,bttvbMARINADE9 y J; c8 D+ [! ?+ D
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
5 d% g) W9 G5 D+ n# {% Utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com$ |4 p0 V$ z: ~$ v* c' i- J
METHOD
3 u9 S- Z" ]: Q$ W3 \: N5 \9 G1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
+ l+ P- t I8 [4 V2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
( X& R" ^' M. `- f) M+ A公仔箱論壇3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.公仔箱論壇2 i+ @; G3 f/ U
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
- j. i; o% P' a
! B8 b7 @7 Z: b* s; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
| 