材料www2.tvboxnow.com# J# q0 y2 z( R2 `- E
2 隻(去骨)雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A. O# P9 |6 G9 J
200 克粟粉
+ i9 k( C: Y, T3 H# X" f公仔箱論壇
: b; ~) s8 i F- H公仔箱論壇醬料(混合); R- R" T4 F, [+ e- C
1/2 小匙(切碎)薑花
$ L9 {% v( O- t6 d; Q公仔箱論壇3 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j8 X3 w. w# l1 _. v6 Y
5 條(切碎) 指天椒
6 {0 {7 T4 @, C& C+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 粒((擠汁)桔仔
" n, ?2 @: a7 ^4 大匙蠔油
* `5 r' K: c0 h* w2 Fwww2.tvboxnow.com4 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb: V9 }; ?/ N& T. D7 U: y" r" Y
3 大匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g' Z! L* u* O6 x: ^* b% R0 b
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 h; m2 C8 B$ P- f7 l. J) m
1 粒(打散)雞蛋+ U( c4 d; K7 t0 u$ E6 i: e3 T
1 大匙蠔油+ X- g$ K% i" @2 R6 ~% p9 T. N# s
1/2 大匙蛋黃粉
0 g* r" l8 I3 a4 t* @9 D# f1/2 大匙粟粉
% H/ }4 ?4 w# N9 q2 W( H1/2 小匙味精
; @3 P8 C% {3 v) V2 ~ \- o9 _1 ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽www2.tvboxnow.com8 D( U" S& h5 `; V
1/2 小匙糖www2.tvboxnow.com. |7 P. v% y3 N2 R7 d$ g
8 _. w% d( \9 U9 v( _做法
' L4 \6 D8 ~5 ~+ d/ dwww2.tvboxnow.com1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。公仔箱論壇0 R, y9 q4 W6 ^5 q6 x0 s
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
; }" D/ s$ k. F1 y7 b E- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。9 n6 B F1 F( x$ I5 v
4 Q( d; ^6 L6 L: S2 Q+ ^www2.tvboxnow.comINGREDIENTS: i$ h. x& t1 n- F; E' f; Z
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
/ s; U* g% {: W1 awww2.tvboxnow.com
1 e$ Z: k) U# N/ Z公仔箱論壇SAUCE (mix well)
0 V8 {, Q- l& ]3 ]6 _www2.tvboxnow.com1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp waterwww2.tvboxnow.com \# F# Q, V- P* {* u8 A# f& K( n
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MARINADE
+ I5 F' j! x1 R3 G% Ytvb now,tvbnow,bttvb1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
) T8 P. S2 |. E+ W9 q* ]1 Etvb now,tvbnow,bttvb
) z r# u0 ~ Q3 c* z. ^8 Atvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
- S' [: V' h* A* o. Z& c公仔箱論壇1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 } F, c4 B* \9 L
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
& V; M7 y) q* b, p. @tvb now,tvbnow,bttvb3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
6 v1 K8 i% q3 p! E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- t3 W4 o2 e& d4 c8 M, A& F: n1 q
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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