材料
* m( P9 n4 ?' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻(去骨)雞腿公仔箱論壇4 U$ I8 g: s7 z+ A- ^, R
200 克粟粉/ f: j7 u1 }& _8 L
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醬料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb K4 p' q' I! R" g9 M. S
1/2 小匙(切碎)薑花/ z9 h2 ~3 [6 ]; W% B
3 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# G" P# h8 I7 c1 j$ x
5 條(切碎) 指天椒! C' G/ r Y2 g& O0 f: k5 j9 H) v
8 粒((擠汁)桔仔tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ w% p( T, n4 v# a
4 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb: _, i: R0 \& | p6 ?& y
4 大匙糖
4 d/ h+ `6 \/ ? N0 K' P8 h公仔箱論壇3 大匙清水
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醃料www2.tvboxnow.com) ~- J2 I$ | O( N' j/ z2 O
1 粒(打散)雞蛋4 b4 F2 Y! I3 j( \$ N& X+ a
1 大匙蠔油
; P Z2 m% b8 e) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙蛋黃粉
" c& M6 Y, |" b, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉www2.tvboxnow.com2 p8 f. ~6 M9 J9 N% w6 ]: k
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb) |" n1 D7 u7 ]( F* y$ _
1/2 小匙鹽
: F3 n G0 m! X5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙糖
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6 P0 W; _2 u0 q+ x0 d/ Q做法
$ _$ a4 a5 f, ~9 i5 l4 x6 e( Pwww2.tvboxnow.com1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
# U' E) G8 u4 S( [7 b5 z2 N公仔箱論壇2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: V5 t- s% x
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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# o# M7 _! _" `- q4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
) w' u, X; e# N( d9 Htvb now,tvbnow,bttvb2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchwww2.tvboxnow.com) F. h( w: w8 P) @8 a4 X9 [
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SAUCE (mix well)/ O0 y7 \/ [0 J# \6 P" k
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water% w4 K' y& n" Z" w
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MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, d$ A: p) T
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
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METHOD
: u- J1 P3 I5 L. \; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.公仔箱論壇 e, U' j: s; L3 U; [
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.) e9 u7 x# E' ~
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ M' A1 `0 e8 v# u# d( `
" U& }! i1 P" n" wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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