什錦冬瓜羹
/ V% o2 w" d6 @( P. L: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E: w, n9 n( D* s8 }# D
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材料：
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瘦肉調味料： tvb now,tvbnow,bttvb, x; ~0 W' W. J4 Y& K
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冬瓜 600克
2 D/ n* [) w- R+ }tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8茶匙 www2.tvboxnow.com8 |+ F X( P8 m5 X
瘦肉 75克 tvb now,tvbnow,bttvb2 E q: y# I; {* x
糖 1/8茶匙 公仔箱論壇% g0 W# Y% d% [7 ]. Y
蝦 75克 tvb now,tvbnow,bttvb2 r" D; b3 E P/ A
生抽 1/4茶匙 % j, t2 a3 {- c. {" u+ p* @# C
叉燒 35克
' C6 S* e& g+ A3 I9 ]: X: Q4 P 油 1/2茶匙
5 Z9 _: v& n$ r公仔箱論壇 草菇 35克 P. P. F& i6 n) t0 e( A' C' W8 F
粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]$ n W1 k! G' R4 N" y" P
水 1公升
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蝦調味料： " G3 B6 A' m6 }; _; U: I* d
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鹽 1/2茶匙
" G' j' B& d& z3 g7 x 鹽 1/8荼匙 ' Q; C A: h& N2 C) ]9 q' e* j0 `
油 1/2茶匙
! ~2 r" G7 p* l2 g/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許 / }; f& S9 S. F/ }6 o
/ s A0 D) [; W5 i( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
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9 Z9 z2 P1 |% U4 T9 f粟粉 1茶匙 : J; h' S N' o0 A: o
水 5湯匙 + l+ w. y8 w$ V; g* I$ M
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9 F+ p3 F" U5 Q: [, a' Q6 U9 X 製法：
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4 ^1 p: w; \3 }# C. t+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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* {$ k1 S! \) N' S; n* Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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0 ?9 z$ C$ J" V3 r/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。 www2.tvboxnow.com" p" _ X- [' S; h' o$ s8 z
: \- G" Y# m ^7 I- a8 W公仔箱論壇5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6 O( j5 V4 h8 W1 _7 K: x) Z7 Cwww2.tvboxnow.com6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! h- J/ _$ G& o1 N, @
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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