什錦冬瓜羹
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材料：
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瘦肉調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d% a$ ^5 @& _" d! A
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冬瓜 600克
O, ?3 V& g1 J# S7 t/ S% s3 Pwww2.tvboxnow.com 鹽 1/8茶匙 ! g* E; K# D$ _& h4 [
瘦肉 75克
& P) T. Q* f! M2 B) { 糖 1/8茶匙 4 v) ]% ~4 @( V
蝦 75克 公仔箱論壇+ Z! L" x9 _1 E, m1 h- [ T
生抽 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- ?& i. Y8 W$ l
叉燒 35克 tvb now,tvbnow,bttvb, o G$ d" [1 e0 ]" [; Z$ s) ~* u. ]
油 1/2茶匙
% \) ~' l7 F! l# X3 b6 xtvb now,tvbnow,bttvb 草菇 35克 www2.tvboxnow.com0 ~; ]& `5 ~- ^+ b
粟粉 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com2 H6 X2 s* p4 S) L
水 1公升
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4 R- y; o6 C+ n E+ W: Kwww2.tvboxnow.com 蝦調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 q$ k& W# j
公仔箱論壇5 c) T" o$ t8 ]' I5 ^: m/ i" ?
鹽 1/2茶匙
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" a/ Q/ s% E% p5 w% `/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙
3 c. A C8 i7 C$ g {公仔箱論壇 胡椒粉 少許
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, a4 S8 @% Q, z& n" \3 ^) D* H1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 B- L l- {) ~
; Z. g( Y4 q7 n* P; o% p' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
+ y) _! |4 l( |; n X I! pwww2.tvboxnow.com 水 5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h' [" _$ {" g7 d+ T
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製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 4 q5 z$ q3 M; T7 h2 F
" V5 I% q; L" R- N+ H8 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 $ S( j% R( a @* N' s! m8 z+ f
3 c' g7 u# a- C5 t0 f# }: [9 j3 z3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 www2.tvboxnow.com0 {$ x& x9 G# T K. u1 ^3 z: C
7 Z% r$ L, V6 R2 `) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 www2.tvboxnow.com4 g. e7 K/ q: Q3 z% o4 C
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb: K ^0 \+ R8 U
( M' b7 p# C. R+ Mwww2.tvboxnow.com7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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