什錦冬瓜羹
% x/ p# b" y6 W! h2 r/ Q" \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C; m) O9 T. r0 ^" `/ I( i
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2 x+ P2 L) L! N: U5 t |www2.tvboxnow.com材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 E( {$ i$ [7 F# @; A' K& \
) `' q( m7 X, B8 N: j* \ 瘦肉調味料： R9 C2 x% O, U
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冬瓜 600克
p6 X* U3 a9 ^. v 鹽 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 X6 `" u. T' r2 A( o2 R; x* e
瘦肉 75克
, j2 G4 Z0 l" m3 Z/ E, Ytvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/8茶匙 / R7 h' i8 ~3 k
蝦 75克 & F2 [* o& D% K4 I+ o# Y/ \. j* C
生抽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- b" F. H( ]/ v# t1 l1 @8 b% ?
叉燒 35克
2 u% X9 U) ^% G8 g& P, Z" _ 油 1/2茶匙 , P/ Y2 T7 W' W/ A! }
草菇 35克
6 K+ ~! Y2 C# q/ f, Btvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z8 p& O) R9 f# C
水 1公升 www2.tvboxnow.com6 G6 ^( d3 w0 x5 K
8 T- M/ ]) d% vwww2.tvboxnow.com 蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙
) S9 l. E# Y Q$ {tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8荼匙
6 d% D3 E. L5 S& atvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com& q- q6 N& G' e& p9 T, h' r4 m$ U
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- }- b2 K$ m! y
9 g; N1 F# t6 [! Y7 \, ~3 `公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇# G6 ^7 u) C- a& }0 b: t
$ |# |3 N' _8 M3 l) }# o粟粉 1茶匙
+ [2 P& g7 ?; E7 r1 |! x. d 水 5湯匙
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9 R3 g! K$ Q( X) J- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 公仔箱論壇8 g& {3 y: u: c3 ]0 _
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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; _/ m v$ _# T& K; D! R+ r0 ?$ Awww2.tvboxnow.com6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 * j& r2 w! Y2 H# X, E8 M
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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