[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:9 t, _. K1 j4 K) J! J7 H- W
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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$ u7 M5 F  ^8 e+ q( L公仔箱論壇奶油白醬材料：
4 L  P+ @& O2 h7 P奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許' F5 u: H3 \' l' [6 s$ p% H( b# H- ]5 d

4 |, r2 E+ u3 ?. |5 O做法：$ \& G+ ^# x$ V8 A6 l
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
" w/ r: G* U; Awww2.tvboxnow.com2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
% m( x+ u9 v1 J  e+ e% B公仔箱論壇3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。公仔箱論壇) `: Q9 f4 ?+ y) s  }3 v- h- V
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
; x* h9 s7 _$ A! R/ a* F$ t5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) W7 g: Y  c# G$ B. n
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INGREDIENTS
5 B3 H3 X+ B" [* ?6 S% g* I; A3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,www2.tvboxnow.com4 i& P5 H) E% S; Q
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheesewww2.tvboxnow.com* d( d9 ?# n2 v: I

* ^3 p8 q; Z. N) L. p' E3 dINGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
  K2 ~) X2 {! |! Ztvb now,tvbnow,bttvb1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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2 ]# q' B  k; v* U: gMETHOD0 W' P9 W' e. C6 I
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.$ [9 A5 s+ [, t# V& `
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
% V: J* I  h% S0 f. c; |tvb now,tvbnow,bttvb3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.tvb now,tvbnow,bttvb. P9 s0 J1 b$ {$ d1 Z3 i# k
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
- M: L5 v. F" X) G! B公仔箱論壇Stir in the shrimps and sauté them.
2 G* [2 h& Z" J4 a& Vwww2.tvboxnow.com5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.4 V" j/ A, ~8 q7 L- p9 P$ I: m- o
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
  E8 \- j2 ]# `/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 `( ^2 d1 J6 o" w8 I; p. ~% ^

                                                                  
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)