[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:公仔箱論壇5 G" b* u5 ~- {, [" \: o
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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奶油白醬材料：
2 s% y; g0 ~$ q9 j奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許www2.tvboxnow.com0 c+ u6 ~9 a  w4 s/ }

' @/ f! B3 F. `8 u. z) b公仔箱論壇做法：
% I0 s  Y5 v/ h1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。公仔箱論壇6 @' y4 I. E/ K
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
' u: f' [5 q5 p" R% T( C) H. x3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
* M  u( {9 J. @4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。% i5 b6 d! j( H- \) D5 R$ L
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。$ Q; L" T  `6 |- ^3 A
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F7 L% V. N* N1 K  Y4 I# V4 G# A2 |
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 v' M: {/ p$ ]/ T2 d
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: F% u1 B5 l# f; g$ o
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE公仔箱論壇. x& {' a! l# |$ z
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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METHOD
0 T/ `  o- E& K2 _; X) a; Ttvb now,tvbnow,bttvb1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.tvb now,tvbnow,bttvb4 n& S8 y) h/ I( `
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.www2.tvboxnow.com! s. M7 b8 y5 k7 H! C3 _
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
1 [1 q/ C5 O* M' J& N) Pwww2.tvboxnow.com4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.# n/ h+ q" a& P& [) w( A1 g
Stir in the shrimps and sauté them.
( F+ X2 }5 l: g) ]% {5 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.公仔箱論壇4 e: ?  W, c# S' ?* V/ _7 ?
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.8 c/ o# L3 a1 i2 c. y  ]/ J4 }
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)