[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:tvb now,tvbnow,bttvb  u' {6 D8 e# d" B6 o
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
, P2 [* z* L6 c+ V+ Y0 ^www2.tvboxnow.com4 y* J0 p. |7 r- Y! c0 r
奶油白醬材料：
7 ^$ w" J4 q" O2 H, w+ W8 v9 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
. [6 o2 l; T5 u# H( |8 Awww2.tvboxnow.com3 ^0 o  ~1 ^# S1 g# ]3 K0 i. s0 i
做法：www2.tvboxnow.com/ y1 D4 ]  \6 T. o, z, D9 n
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( J$ r2 T3 p/ B' _/ i
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。公仔箱論壇* d. Y# ?# S) `; i6 }
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
' ^# ?2 k- K5 w1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
0 r5 j" p/ q% `& W8 G3 I4 {, Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
' P( U- N- Q. l8 dtvb now,tvbnow,bttvb
& b& f# O( _* N& z- s- j公仔箱論壇INGREDIENTS* D, v! m4 i: Z2 w  S; p, I
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,公仔箱論壇$ G. Y( u- z7 h& A
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J  H# L& {& M& [1 b
4 t! s0 c# s8 l
INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
3 V2 h$ z$ v) P% g: M1 C* X1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
% a2 f6 f% s; e+ X公仔箱論壇
/ T+ d* Q( p5 {% k0 f. t& P8 [METHOD  `( V2 J7 K% D) e
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.( t/ O" n$ e" X
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
0 N- c8 H/ K5 p/ R* y3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.+ o' T9 ?  ]+ n1 ?8 J& h
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.www2.tvboxnow.com9 J- x+ q( J( e1 \
Stir in the shrimps and sauté them.
0 t" `9 B( w# B' g" Y3 A公仔箱論壇5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
% o+ g/ m; W  M! {$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
5 r) m. K7 p3 ^0 }+ u2 G) stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 O- P) j, j% l2 x7 I" B

                                                                  
•                                                 

                                                                                                    

                                                  

  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)