材料：
5 \$ N A) a- M% ?+ ?公仔箱論壇魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量$ h- t+ F" y& j; N' h$ s
6 W2 h, L! R# o# etvb now,tvbnow,bttvb醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }% U4 q9 m3 R6 q/ w6 b' b
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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4 H Q' \; O$ Kwww2.tvboxnow.com調味料：5 v! |+ S6 `. ~: |8 e+ }- ]
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
- F/ d( `: R1 E$ _ K4 _# S$ qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 Q- l1 Y7 S0 s
做法：
+ X! U, H# a5 N' u+ l! O! h( N! r E* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。公仔箱論壇/ R1 n- [% J5 y2 D2 Y
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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# G: A. z: o; H& W1 y. E公仔箱論壇INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' p" e) c" j: y D/ e( S# P( u
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),tvb now,tvbnow,bttvb/ W- C# k1 N1 p" L9 u x( J
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as requireTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- S: U- D% n6 q& x' g" C; \
; c1 }3 z: V" }& jwww2.tvboxnow.comMARINADE
$ E7 X) U. @0 ^& T0 l6 U1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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, l; n4 X2 Y+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
) I' _3 z4 B: ?1 K- a0 T& L3 F3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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; W" c3 q( H* y1 S) k1 ~7 \www2.tvboxnow.comMETHOD
4 @: U8 a' R3 C) v2 p c$ y. y3 W& Z+ Z1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.6 c+ Z8 y0 u* j' ^' ~1 K
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.公仔箱論壇6 h9 d! v3 J% S' m$ D
To serve, garnish with chopped shallots./ j F+ I6 t0 K) ^. @# H
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) 公仔箱論壇" L" ^: B6 q% V6 B( g, U7 w
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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