[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：
# H$ D, F9 e4 \4 b) S2 s魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量公仔箱論壇4 m% A4 g2 J) L7 q

: {9 R" A. ~6 U1 G醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& Y  c+ V% X* o4 X
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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7 y5 g* K7 v' C8 ?, D: l, l3 X& k調味料：
3 ^# H. ]) S/ K/ P: G: }% `糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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0 f0 D7 C" L/ u. i1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb" ]8 e) [& l" {
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
' x4 H& c' [4 ?& t" x; n# wtvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?  w0 W5 O% ?" E/ q4 E

9 {* F$ L9 `% N; o- ]$ L公仔箱論壇INGREDIENTS" y' K" H) ?3 h. \# ]
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),' \: B# k) d' N
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as requiretvb now,tvbnow,bttvb% v6 ^6 p7 V3 f! P0 Q$ C

. X( _$ P5 |$ y4 Bwww2.tvboxnow.comMARINADE
7 {7 V, Q1 O  y1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONING
: D; x: e' c1 q( Utvb now,tvbnow,bttvb3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup" @3 N2 N. M6 D$ L" ?4 f* m! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# T. K) S$ \2 I6 O3 }, g
METHOD
9 E; T' r. ?6 I  X+ y' O9 ?www2.tvboxnow.com1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
( _0 y: p5 Q1 R: `$ ^; _2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
  V8 F5 f4 \- v, a7 S, `* n. |tvb now,tvbnow,bttvbTo serve, garnish with chopped shallots.
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

  
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