[甜品] 干貝蘿蔔粒

carolfeeling

材料：www2.tvboxnow.com' C$ U# D4 }5 ]1 R# H
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
6 h& T( y0 X1 S2 I( J. }(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
% z4 y7 d7 \0 f& i
9 i. R, j3 M& P9 X; i調味料：
) L5 j( k2 C1 A8 M5 G公仔箱論壇鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; {- N  d2 j0 s+ q9 }8 B8 o

5 p" g, J" S: k$ twww2.tvboxnow.com芡汁：
5 ^2 n8 R1 e& m+ W  m) J) b粟粉1湯匙，水2湯匙
6 C: \- a4 u5 t0 x- }公仔箱論壇
  U9 Q' Q5 P3 z做法：tvb now,tvbnow,bttvb: u8 `. p+ {$ ^0 j
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
$ {, W( \: ?- M( u公仔箱論壇2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb' H, S# F& Q0 k) M
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。公仔箱論壇; g) s+ z) t$ ~3 Z
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。9 K. B0 o( E. M/ u0 r" X
tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 h, H8 B* v8 J" a; [2 r, F
INGREDIENTS
$ K! K6 Y7 }+ i" m9 O/ h1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
, q0 Q" R! N' X& M5 Jwww2.tvboxnow.comscooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& H* ^* a% ]& x) N  a' U  f3 N

# M3 B, |  Y/ n( P. }5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
# ^6 ]9 v  n6 M: [2 w- W( l9 T/ }* Y% {tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp saltwww2.tvboxnow.com% k( M8 {9 r( b, h$ d  T: f+ M
; @5 }/ n* X' G; z. `
THICKENINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! u: Y" g& E: `7 c2 ?
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water
- v3 A9 j& w/ M2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
% c7 ^! b! B+ h& y4 y$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD" z0 A1 a% ~, f7 R+ K
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
( z/ x9 a- ?: h! J# C% t5 c7 Jwww2.tvboxnow.com2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
7 I/ U) T8 i/ ]0 \- p+ S$ Rwww2.tvboxnow.com3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
! O) Z# A! R3 }5 J( J# q公仔箱論壇4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
! }  b6 _, ]: t# h! M' FAdd in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.公仔箱論壇3 ^4 d9 x! Y& P! E  |$ |
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.* T0 A9 r, i- p5 |5 h, P

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  7 S3 D9 E/ q6 s# F
                                                                                                                                             

9 A( ?3 }2 \. l: K# p3 M