[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
; P3 c" F$ Z2 }3 j白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! E* G+ b* b$ S2 ^
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克www2.tvboxnow.com: A3 q4 }( {5 f- `$ x/ r

6 u; x/ i, |% @4 _2 B- cwww2.tvboxnow.com調味料：
. y4 C/ l' V( J) C4 d  ^; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙
; s2 ~: x1 ~& p, k5 w1 [% O公仔箱論壇
$ C" K3 J( w7 p7 S公仔箱論壇芡汁：公仔箱論壇% o7 z' [6 M/ l% l- }* W
粟粉1湯匙，水2湯匙www2.tvboxnow.com  s: }* }8 H  j8 }0 t, F: _

+ B& f- g. n! Z4 ^  N- y做法：
) }0 S' `6 p8 r* @1 y; `2 Q% X, Z1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
) O% V1 C$ B! @# t8 _公仔箱論壇2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。公仔箱論壇2 ~# K. Z4 z* C9 G! F
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
0 b+ T6 T$ n* o+ X3 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 x6 F' J2 @3 w
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! Y* ]7 K/ {1 y
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
5 Z6 Q: |% w# v4 R5 G0 cwww2.tvboxnow.comscooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
5 ?0 c1 A, [0 W) `( e- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p6 V! Z. t. _www2.tvboxnow.comSEASONING
* o1 u, s. l4 C  m$ O& s4 J& e1/4 tsp salt
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  g+ Z) C! |6 D. L- t2 X7 jwww2.tvboxnow.comTHICKENING
0 j9 P: _- H6 c2 E) B# A1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water公仔箱論壇' P0 Y* @2 {- G% B0 i: V

) j! c/ |/ }5 H2 R& `$ eMETHOD
5 O5 A: C2 |/ K- J. }/ [1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
! _# S  [3 i; V" G2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
' ]/ q1 f+ ], [2 I( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
1 g( T( Q% ^6 K* q6 a1 U* }! J7 S' ?4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.tvb now,tvbnow,bttvb: `- {: O. }7 A- h2 I
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
# ^3 O1 p7 h) Lwww2.tvboxnow.comAdd the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

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