[甜品] 干貝蘿蔔粒

carolfeeling

材料：www2.tvboxnow.com0 S: d5 c$ E% a2 q4 J
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
0 h% H7 b( T; f% K  o3 P4 ^公仔箱論壇(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
: A! k9 ?% a3 z3 @; B* u8 K' D, f公仔箱論壇
" `- G% M& F0 G4 bwww2.tvboxnow.com調味料：
2 o- ]: X: C1 p$ p9 i7 N% n鹽1/4茶匙
( H. K# s) u' Q1 B) Mwww2.tvboxnow.com
) L6 `8 Y* {% W) ]1 p, P& P2 ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
- Q5 e- R2 U5 r* S3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1湯匙，水2湯匙  t8 Y5 H% _8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 z( j. j3 h- x  E; i- D% n4 c
做法：+ \0 I8 o0 Q2 g0 r6 Z; J
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。3 _. [9 ]2 L: o: o8 ]% u
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。www2.tvboxnow.com* b% X- r. s( A& j- p' N, ]8 Z
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
* u* h2 x4 r. R7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。- f2 `/ M* n0 O7 B5 p7 c2 y

5 y- C% Z+ j! o4 y! \3 N, |www2.tvboxnow.comINGREDIENTS
8 j, F. [$ L2 j$ M  m  j公仔箱論壇1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
) H  K2 H4 ^$ [7 `  Zwww2.tvboxnow.comscooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
% z, g) m! v' Kwww2.tvboxnow.com
1 \+ N9 l8 r+ _; R: S+ Otvb now,tvbnow,bttvbSEASONING
! }7 B7 G& e7 o' w3 H  V1/4 tsp salt
5 r% k1 J9 G0 n3 x) L5 S( D  Vwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 L2 r: g8 b. T6 h5 J
THICKENING
1 u# J4 \* N0 L* I/ {2 V1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water% r& h" r9 a1 I' }- I; f

: M2 _2 `3 l* Q* b' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
: r1 d* i% v0 c" s1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb3 j- y0 X( `! q, q
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
' k; R" Z0 q3 J0 W% w3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.www2.tvboxnow.com$ Y$ q! O3 Z# V
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame./ E/ }6 W, a" m( F  j7 o" K" L
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
3 u& }0 z' T$ }5 v0 Y* K公仔箱論壇Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# [  o; S7 A5 U

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

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