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, }# P# p/ x0 @' D5 L" ]% ^% Ttvb now,tvbnow,bttvb春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
+ p* ?/ d8 W- A, F: @& t0 K; D7 w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ x6 ~0 e* h' m! h8 b
芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。公仔箱論壇7 I4 m9 J& W, {4 Y/ g% F% j6 e
0 ?; t% A+ |0 X! I% `0 d 【五大營養功效】：
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▲一、平肝降壓
! O" @8 m9 q! I* p# a7 E' G 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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7 e' x* p& A2 ]) N. S" k公仔箱論壇 ▲二、清熱解毒
( S9 ^# v7 P# g3 m# W 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。www2.tvboxnow.com! e( \" u" F) a5 U9 H- d
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▲三、防癌抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: }' h, q4 ~# d8 e w. ?
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。2 g9 t7 k2 K/ `' q' p
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▲四、醒酒保胃tvb now,tvbnow,bttvb; f3 p; _8 m: e
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。公仔箱論壇# ^4 D. b0 s$ a4 J4 i3 U6 |
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▲五、養血補虛公仔箱論壇# @/ R) n; A2 Q1 H
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
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6 z7 F. G- Y" d3 @( H 【 忌食】公仔箱論壇3 x. o' B1 D, j) b# s8 G
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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8 u8 I8 T+ r$ h6 z! i5 {5 {1 Lwww2.tvboxnow.com 【春季芹菜食譜推薦】：
8 h' @0 K5 v0 b ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h1 U# s7 }! c ✤推薦一：核桃仁拌芹菜
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H+ i8 i1 e, e( @& ~www2.tvboxnow.com ［材料］：
" p, s g) T. b- S8 ~ m, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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, l" x: D; n1 H/ }# F' ~公仔箱論壇 ［做法］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A y6 u" F6 ^# u% ~
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb3 D" v9 S5 C j% q
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb9 u: _' f i! g: }+ W4 a
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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✤推薦二：芹菜粥tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 A3 r+ m$ Z1 c1 F* m& z
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［材料］：
8 {; t: Z& P: q) D* ~www2.tvboxnow.com 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。6 H4 H% w$ o" z! @+ D, T" N$ F
5 o& E& H* f0 `( zwww2.tvboxnow.com ［做法］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- x- |* @# U b; J7 |
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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2 p. A3 i, g( {2 r8 h ［功效］：www2.tvboxnow.com* k7 O7 ~( N" o S
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。5 A! m- B. c# z9 h( ?# U/ ^$ C
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅tvb now,tvbnow,bttvb/ t: ?% Y* B K( \5 t
/ i1 d* p: _) d% c4 m; w9 |4 x: E/ a公仔箱論壇 ［材料］：
$ t* _/ l( q1 O" s# F) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽6 k/ D! J9 |: G5 V, s
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［做法］：
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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% \: A, a% C2 U, [6 n& T3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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6 D, ?) O, d6 i) N3 D( h/ X$ xtvb now,tvbnow,bttvb 3. 平底鍋燒熱，放少許油。( B9 a/ a/ W; {+ k" F8 e
: g$ O! c+ t, S% B, l+ _ 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
* Z) p, a; @7 H/ X! d3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com9 l( _ T4 M7 G, W+ _' Q
5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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( N$ m+ P+ p; H; n ✤推薦四：芹菜煲紅棗公仔箱論壇4 B! F, l3 y6 C
. x6 ~7 k9 N3 }0 r: W G! r6 X, @公仔箱論壇 ［材料］：( d$ p5 [- Z/ I& o, B0 l$ j3 B
芹菜200-400克，紅棗50-100克
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［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb# S. t/ I# @" e0 d) p. {
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! m3 w' A w! R+ J7 a
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［功效］：
% F/ E4 c- a J' r) R2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |2 j$ n8 x9 f0 d9 p
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［材料］：www2.tvboxnow.com( ^: _# Z& p1 S! U
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。www2.tvboxnow.com$ M3 l/ a0 l; {9 r3 B4 R B
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［做法］：
; _) a0 m) a* q7 |! @! S 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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［功效］：www2.tvboxnow.com o" ]/ Q# Z) ?" a& F0 R- Y
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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8 G" I& l0 ?: F( @, F8 U$ `& P) a5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
1 J6 m( c% c9 y3 ewww2.tvboxnow.com 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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