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/ S4 r V8 C9 o( g6 o% B# y* ctvb now,tvbnow,bttvb春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 P9 y5 T0 Z3 T0 r
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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! ?# p+ Y8 C, }4 D3 i0 c( Zwww2.tvboxnow.com 【五大營養功效】：' P5 a% j7 E3 |- N
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▲一、平肝降壓公仔箱論壇* Y- K* X; E; e7 p$ z! I9 I
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。9 X7 U1 N" A) _& R3 x$ w
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▲二、清熱解毒
, k3 n% O' i! |- H' f# ?tvb now,tvbnow,bttvb 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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* P3 ~! r, _0 w; D# c- p ▲三、防癌抗癌tvb now,tvbnow,bttvb B9 o- A3 ^: Q) n# a+ Z
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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- w; l6 z+ o4 c6 {$ R; utvb now,tvbnow,bttvb ▲四、醒酒保胃# g/ K4 h0 O* R% _! q
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 Y; n W& c5 v8 n
# u. j; G7 ]! ~- J: I4 |www2.tvboxnow.com ▲五、養血補虛
$ M2 _( q" p/ Z( x4 s# K8 { 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。tvb now,tvbnow,bttvb. q9 |$ M! Z7 L
0 ^5 w; y/ h1 x9 e. C4 N9 \公仔箱論壇 【 忌食】公仔箱論壇* T0 J# t7 W" p) e
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：, G* [5 ?, G" L: }' T: c9 Y2 Y: B
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜
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［材料］：公仔箱論壇7 Y$ V" E: c1 a9 m6 e! m
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。! _& ]1 G/ Z. g( {, U- I
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［做法］：
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" D5 R4 m2 y. {6 Pwww2.tvboxnow.com 1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。公仔箱論壇- H0 O T# D P6 K& ^$ Q* C
/ q# R4 {3 }# V* wwww2.tvboxnow.com 2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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' O1 F( B! P6 ^www2.tvboxnow.com ［功效］：www2.tvboxnow.com& _/ F5 y( |( { Q! q0 P( k
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。; _% y; K6 o5 \
. E. `6 v5 T' Y; F- ^! ?1 W7 W ✤推薦二：芹菜粥
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; k7 H2 f# s' i1 O1 g0 U8 ^tvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：www2.tvboxnow.com5 P$ o3 {8 J% F) f$ \6 T r
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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［做法］：
- q1 f+ i; ~# e' X9 V M" e. vtvb now,tvbnow,bttvb 將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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: f) @( i) X1 i% H- Qwww2.tvboxnow.com ［功效］：
2 _! d6 j+ p+ m$ v 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅tvb now,tvbnow,bttvb9 X/ _- ~" B0 v& N
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［材料］：
* a+ A9 O" u4 b7 V/ x; g) }8 ^' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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X# ?( j) b g ［做法］：. J$ I! v/ |# C4 |: G/ y" @
3 `, s. c% M. p; O: V9 s8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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& y. @+ w9 u4 n \ 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。% | y H4 T+ I% K$ }
# y7 @ E7 X- ], E; n, Y) U0 | 3. 平底鍋燒熱，放少許油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 @/ c$ M# r5 Q7 ~
6 [! p. i0 T- t- e- k 4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。tvb now,tvbnow,bttvb" N) J$ S+ o8 ? M; r
$ `! }* z: W0 N5 s& ]9 c, G公仔箱論壇 5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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✤推薦四：芹菜煲紅棗www2.tvboxnow.com1 i& G, W7 U7 G; S' k, k7 _( v
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［材料］：
$ A0 k# O1 {4 I6 g6 n" \/ Z' B& R 芹菜200-400克，紅棗50-100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K0 A8 w. T3 h: I
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［做法］：
# ] A" ` N1 o' D4 e) A5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。! c, ~: ~# ]! j2 W
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［功效］：
4 t9 W0 v( B0 ?5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。0 q0 n$ K" E! @1 p4 X
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁tvb now,tvbnow,bttvb2 p& ~- L, a" b" y, U0 V- ]
- D& n% i8 k! {) B0 p: E% h' Gtvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：
% D) [- p+ J% n4 u$ X9 d9 |% j1 @/ S 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。www2.tvboxnow.com0 b. q- ?; L6 |
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［做法］：
& U U6 q- G9 R( \) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。www2.tvboxnow.com4 g, d, Z; R; j" u# T m% _, G
2 N4 e7 p! D/ {8 o2 L" ^* l, S8 y/ y# Ftvb now,tvbnow,bttvb ［功效］：
# M" e8 M8 S& B% G1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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: \4 r$ H$ V t! M2 s* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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