材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 O# K2 ?) I6 o& b+ b3 T7 V
400 克鯇魚6 h5 O( x% Q6 c* Y k$ f8 D5 `
公仔箱論壇3 G- z# S( k% n! x H) J
醃 料 : www2.tvboxnow.com x% v+ K- p5 }
1茶匙 糖
( w8 r8 f) `" Q5 D' twww2.tvboxnow.com1/2茶匙 鹽
6 a& v* F, F/ ~, |! ?& p: A7 P; Ltvb now,tvbnow,bttvb3粒 八角
! v" q ~- J( v" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片 桂皮 (5厘米長)tvb now,tvbnow,bttvb+ L* E! N, M" D1 M$ z
1湯匙 薑汁www2.tvboxnow.com0 e6 l- _* r& s7 P7 q: r+ h
1/2湯匙 生抽公仔箱論壇* |! Z4 R$ W0 V
1/2湯匙 老抽www2.tvboxnow.com2 [1 [) R/ k8 U' n: f( ]$ b
; F+ T5 |8 D" V# t公仔箱論壇汁 料(1) :
: I# Q! \: i2 m# U2 k7 c公仔箱論壇2湯匙 紹酒+ n B1 C& `2 a5 G5 P
3片 薑(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 ?/ r% R M; p: o+ f
1條 荵(略拍); k* S, D6 w" M% b# @
|. @( v p$ G" J0 A7 i
汁 料(2) : 3 D# E S2 B n2 `
1/2杯 水www2.tvboxnow.com; D7 j2 v/ A) l$ q( ~( x0 x
2湯匙 糖
1 h' R8 F! L. s6 Uwww2.tvboxnow.com1湯匙 紹酒
0 P5 O4 E1 n+ I( T9 f8 ^1湯匙 生抽
# p7 a& Y$ N' o3 |; jwww2.tvboxnow.com1湯匙 老抽* n! W T! F$ z
1茶匙 鎮江香醋
7 `* e' w8 T" ~www2.tvboxnow.com6 c3 [, c& U" o# I
做 法 :
. J" z* f" k, ^! l4 e I: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。/ f; m: H E7 N9 @1 a
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
5 o! T) \. M, B1 F$ R" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
i1 b7 F( ?! c(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
% C( ]7 B$ \" |) H3 _- ]( p4 ttvb now,tvbnow,bttvb(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
| 
