材 料 : ; n0 a8 K/ u) q5 a+ `1 T
400 克鯇魚
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醃 料 : 2 l; J# v$ ?4 v4 ~) P
1茶匙 糖. h8 p" q6 C; L) D. W2 y
1/2茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb) l3 J' J( |8 ]9 r
3粒 八角
8 L. W0 N* v3 U( X" T- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片 桂皮 (5厘米長)www2.tvboxnow.com: i; I j/ L3 N; X, \; }7 E3 r
1湯匙 薑汁
" q1 y. k! z" M2 Z9 n2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙 生抽
4 I/ E7 w) [" ^0 Y2 [www2.tvboxnow.com1/2湯匙 老抽www2.tvboxnow.com0 ^+ j* p& f/ Z# V. g0 j( }6 Z
7 T- h- A8 p; r汁 料(1) : 公仔箱論壇0 l+ R: x( }2 w* g- F
2湯匙 紹酒
" N8 q' A% @; ]; s4 L* `公仔箱論壇3片 薑(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb* B& T( ^/ O( o
1條 荵(略拍)www2.tvboxnow.com6 ^7 g" E) G) c9 L; q2 x# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O$ [! v1 Q4 q$ q. Z5 |: Q7 w
汁 料(2) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @6 k- O% w7 A/ V+ E- R, E
1/2杯 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q8 v5 ~; [, v. e
2湯匙 糖 U- U2 A/ G( n
1湯匙 紹酒
) C/ r- U8 ^. m* D1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [( n, Z6 H' m1 F8 y
1湯匙 老抽
0 r7 J, w" F% ~, Y; w. etvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 鎮江香醋
; H. _4 m5 N4 F; a( Vtvb now,tvbnow,bttvb
: _, J$ x" g7 Q+ g* u公仔箱論壇做 法 :
' }4 {2 G& u4 Q' f' i) c7 [* Jtvb now,tvbnow,bttvb(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
$ n, ?7 L* {$ x, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。公仔箱論壇. h( S" S4 k2 @* V# B
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。公仔箱論壇% e! l- D0 Y$ ^1 j" @3 V
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。www2.tvboxnow.com1 c1 S, b, E0 V T& F8 i' w5 M; S) n
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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