材 料 :
: ^; F& x- f) w+ u9 ~3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克鯇魚
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醃 料 : 公仔箱論壇* W- r7 y0 i E0 L6 m* o0 ^
1茶匙 糖
6 a* t* }5 z8 x- K公仔箱論壇1/2茶匙 鹽www2.tvboxnow.com+ h& y f: S- i- `
3粒 八角
2 g* q& q: t" B$ @公仔箱論壇2片 桂皮 (5厘米長)
4 V @+ d- a! J; B. [tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 薑汁
3 B) f: v% s3 }1 W5 _1/2湯匙 生抽
+ b6 x! E9 h( c* z4 \8 \公仔箱論壇1/2湯匙 老抽
* g( E( U! r2 N! P8 N' Ptvb now,tvbnow,bttvb6 Z+ u1 f6 f q5 S( Z, F
汁 料(1) : 公仔箱論壇( D& C# r: h. ^! V+ W9 _
2湯匙 紹酒 T" o# f+ P3 Q4 r5 I
3片 薑(略拍)
& v' E% Z! e) q9 d4 `1條 荵(略拍)
5 p* f0 Y# D* w# ~& w8 awww2.tvboxnow.com
6 _: q6 b5 S! S5 d公仔箱論壇汁 料(2) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 {5 x$ @+ v; l+ o4 |9 e+ _6 R
1/2杯 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 L0 r" c3 x
2湯匙 糖公仔箱論壇5 c. d) K) j W$ m; f
1湯匙 紹酒tvb now,tvbnow,bttvb* B$ w# J1 z! h
1湯匙 生抽
: ]# @0 O, I0 K" U; J" K$ E3 }www2.tvboxnow.com1湯匙 老抽
' X! v X% O0 {/ v" Xwww2.tvboxnow.com1茶匙 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb4 [: B" n6 u$ I+ h* X( s- X1 f
5 C$ S1 `* U3 Y7 Q' l" G6 M0 y: y) o做 法 :
$ ^: a# j8 K l& V; E \(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
% m5 D; |3 S0 W9 S; U公仔箱論壇(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
$ L* O) z: T: Z' W# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。" w3 V" T; t( L! z" M; [2 B+ X' R
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
" M8 v7 G- z7 ]2 Q* H(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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