材 料 :
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醃 料 :
) g! t+ M% a% I! g6 ]5 Nwww2.tvboxnow.com1茶匙 糖: R- | }) E& a6 v
1/2茶匙 鹽! m; e/ }7 W- E+ `9 P1 _
3粒 八角www2.tvboxnow.com3 T* b2 \+ h; H( I8 B: R
2片 桂皮 (5厘米長)
4 p( i8 l% [- S公仔箱論壇1湯匙 薑汁www2.tvboxnow.com8 s% b) D$ ?4 n' H/ f: t( @
1/2湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 x: r! K( m' V
1/2湯匙 老抽www2.tvboxnow.com% {4 Y, K2 z( m; I" T
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汁 料(1) : 公仔箱論壇& N, @% J0 B& b0 v% z* E+ p7 x
2湯匙 紹酒
: O' y# o' \ K公仔箱論壇3片 薑(略拍)( K& i, I# g& Z0 x+ q' Z1 h
1條 荵(略拍)- \, B, \+ N: Z& g; `4 U5 D2 u
$ x! E1 I* O. r$ n" c: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料(2) : 公仔箱論壇3 T& k6 ~) a- t% w" p8 A: D2 N2 a
1/2杯 水* P# g7 r% \5 C3 \* m6 n3 s
2湯匙 糖公仔箱論壇* x0 d# j' e& w* @' N
1湯匙 紹酒
3 F- \/ e: s" G; W& ?2 j- r' P0 c9 stvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 生抽www2.tvboxnow.com) u0 I: C4 N( _2 u7 T- S
1湯匙 老抽
, e4 Y3 l- N6 q" p公仔箱論壇1茶匙 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb% ?) {0 `6 h; r: f9 h# C' O0 _
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做 法 :
" U: g2 H2 \2 S1 ?7 Mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
) Q, J% g. o. s; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
4 K3 c( d4 h9 `* o5 S$ Y7 otvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。, Z% A/ A5 J( {9 n7 B% \
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。) n. }1 Q5 g8 r
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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