◎ 圖文整理／i-Nature編輯部tvb now,tvbnow,bttvb5 Z# b( v" ^6 W0 A4 k
* X2 q$ Q I. C& f) x
9 ]. C# Q$ [5 P+ g1 u. N$ d# ~9 d公仔箱論壇就算是銅板就能買到的漢堡，和心愛的人一起享用，也會變成美饌佳餚；
1 t: t3 ]0 \7 e; Y: _% j公仔箱論壇在高級餐廳邊談分手邊吃飯，則會像在狂風大作的荒野中用餐。www2.tvboxnow.com( A9 [- W' P, d9 w4 n9 `- ^. n- @
: s% [! _) a7 j) H8 F# D
用餐習慣也是大腦必須具備的道具。我不斷強調「使用身體」的重要性，因為這是有效控制大腦的方法。大腦和身體緊緊相連，具體來說，大腦會透過五感「視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺」獲得訊息，但不光如此，它也會從所謂的第六感這種深層感覺中獲得相當多的資訊。www2.tvboxnow.com0 @$ ^9 a8 I. K7 Y. K0 b
4 w/ o+ }1 l9 L* X. p舉例來說，既沒看到也沒聽到，當然也沒碰到或吃到，但是藉由大腦接收到來自深層感覺的訊號，會發生「預感」的直覺。「活用大腦」即是「活用身體」，也是本書的主題「活用習慣」。公仔箱論壇% ]! c w+ O$ h* O7 V
8 m4 J1 m5 Y3 E% l; [用餐是活化大腦最好的習慣之一，探索欲是大腦的基本，而食物是探索欲的基本，因為用餐是生活中最重要的事，而且大部分的人都習慣一天要吃上早、中、晚三餐。以老饕聞名的法國政治家薩瓦蘭，在他的著作中留下這麼一句話：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. C1 [. q K( ~1 f# @* C3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 N! w9 k+ ^( Q
說說看你正在吃什麼，猜猜看你是個什麼樣的人。──《美味禮讚》，岩波文庫 ，2005年。
- ~5 h: e* x: K. ?6 Z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
& _5 |6 Y i+ I5 r# h0 h% e/ O8 U公仔箱論壇我想替他補上一句：「你正在以『什麼方式』吃什麼食物？」換句話說，有多享受食物的滋味，對大腦而言是最重要的，可以從中瞭解很多事，像是吃飯的地方、吃飯的對象，以及自己正在吃飯的心情。, U6 Y1 H# c i4 L# S- A
公仔箱論壇- u$ T! w% ~" u5 q5 \/ l/ z
極端來說，就是「只要吃眼前的食物就好」，這也是我一貫的主張。薩瓦蘭可能對此會略感驚訝吧。也就是說，「怎麼吃」比「吃什麼」重要。就算是只要一個銅板就能買到的漢堡，如果和心愛的人一起享用，也會變成美饌佳餚；在高級餐廳邊談分手邊吃飯，則會像在狂風大作的荒野中用餐。對於大腦而言，食物的真正價值來自不同於世俗、倫理與經濟評價的另一個層次。2 \+ `5 D: x4 u& u& N9 a. `! ]# y: N
1 }) i1 Z6 M& E' m
食物攸關生死，無論是植物或動物都一樣。我們藉由吃維繫生命，所以會經常告訴自己，「享受美味」是第一優先事項。
0 C. m# d* U# ^9 hwww2.tvboxnow.com/ X$ Y5 E0 j! I+ k1 I' r1 d
我小時候最愛吃的食物，是把奶油放在熱騰騰的白飯上，然後淋上一圈醬油的奶油飯。想到這裡，大口吞下第一口奶油飯時那種起雞皮疙瘩的瞬間感受頓時甦醒。對我而言，要遇見比那更美味的美食，需要相當的心理準備，重點在於「享受美食」的心情。
, x$ P# d+ X+ Z, n; utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-3-17 11:05 AM
| 
