材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）% P. {6 O' P8 l' o1 g( ^
白米1杯
, t( ^- ?6 z3 j) Dtvb now,tvbnow,bttvb黑色扁豆1 杯
0 F' h$ D2 p& t# ^5 |1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色扁豆1 杯$ t5 z' V( I% T
紅蘿蔔2 根，切碎www2.tvboxnow.com8 U( m; T+ g& E! P/ i! L
洋葱1個，切碎
* ?- F+ x/ s9 m# C! H. C公仔箱論壇冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
2 a3 R" E. I9 d; Z2 U2 w% }" m$ b5 ]. D新鮮粟米粒1 杯
: t$ l" b5 l% Y: p% |; H2 r紅辣椒（可略去）數隻，切絲tvb now,tvbnow,bttvb- v0 X; l; s' }2 d! E& ^- Y) L- U
鹽1茶匙www2.tvboxnow.com6 N Q% o ?/ D* ^
小茴香粉（cumin）1茶匙) o3 H4 W2 S, ^/ a8 P& D: T
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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2 [ l N$ q H" i2 N公仔箱論壇備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
0 i/ U, I# S; h6 G% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ b4 p% G4 K) N( L9 f5 P) i. \
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
t" O3 Q0 L/ P7 j: U: s2. 加入蔬菜粒，拌勻1 C) T: c" M5 F% b
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿www2.tvboxnow.com( u3 n! Y% s' e8 |2 Q- g& S- y! T
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
4 ]8 a- B- \5 y' \+ i8 F( r7 ^; Utvb now,tvbnow,bttvb5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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備註2
2 G0 Y" H5 B+ F4 G' D) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k: R6 D6 H( c% ^9 \$ A( U" D
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！www2.tvboxnow.com3 {3 t& L) q: j8 j5 ?- a$ ~
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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