材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 g& m! F- f
白米1杯) D( X! ?) x' `% q/ W
黑色扁豆1 杯
2 z; F/ x' _0 H. w& b, {" R; P& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色扁豆1 杯
( [( D' X, B1 z. y公仔箱論壇紅蘿蔔2 根，切碎
& p$ S- J! p2 m }7 V( R+ D/ t% g6 wwww2.tvboxnow.com洋葱1個，切碎
) \$ T$ b9 M; @www2.tvboxnow.com冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪www2.tvboxnow.com; \5 p# Q2 S- q" e
新鮮粟米粒1 杯$ @5 I" S& j o
紅辣椒（可略去）數隻，切絲
+ b6 o: m3 \& Z* u' C2 B) c; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
6 ], Q1 t, O- `www2.tvboxnow.com小茴香粉（cumin）1茶匙7 |0 Q7 E0 @2 E
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( v" U, x1 q
# v( Q4 h6 D" ^- f$ t. F1 R) X! uwww2.tvboxnow.com備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
# N& }% w8 }; c: b) Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) B0 z( L% r0 m. G* v, Y, e
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方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) m3 V) z8 G
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
& ]: ~9 Z; Z8 x0 P" o4 D5 ~- A2. 加入蔬菜粒，拌勻www2.tvboxnow.com7 L; K2 Y" y" ~* c" g
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
- d1 I R- O- @$ q0 P8 U% N4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩5 M( O) _: b) y$ o0 B. p
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 公仔箱論壇: l7 U* N9 M# z
7 |2 G/ a6 v0 g& I% h; C0 S3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註2
' C6 R s" j. x6 I要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
5 \- F9 U- ]: e% j1 S" p* r- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！公仔箱論壇 a# X9 N6 r3 a; _
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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