材料（2人份）﹕
5 H* ^$ ]4 m; t9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片……150克
" B' v( @) S, N* Y/ ]( c* l/ C6 x洋葱……半個www2.tvboxnow.com. R0 S3 I! F0 E7 x
鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% Y; j6 c, D0 \3 O: b; C. h
香米……大半碗
0 H( Y& u5 Y! ~2 Y. ^公仔箱論壇醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb$ D7 F! W$ w* D2 b
紫菜絲……適量+ Z) `3 y2 z- d' a3 s0 ?7 N M7 x
麻油……少許
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8 G& @ M1 |1 {5 Z& d: |6 O汁料﹕公仔箱論壇# H6 U: W" C0 U1 v
日本清酒……2湯匙
1 ?- D# L, W/ ntvb now,tvbnow,bttvb壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇- U/ k5 ^* a' ~0 j0 D0 p+ W% [; T
水……半碗
3 x4 [* @/ q, A2 v- ptvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕
; V, |- D- M, l5 P: E! j1 lwww2.tvboxnow.com生抽……1.5茶匙
; F. M k, u; vwww2.tvboxnow.com生粉……1茶匙
8 p( A8 H' j- F& K# b4 {胡椒粉……少許
/ e4 E- _% D; [& g6 {. X0 }: q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: T |# b5 Q0 j5 [: r
2 n( A. w1 N! \' l/ @3 S1 l公仔箱論壇製作﹕
+ u. S2 P9 L: M' s7 g! [5 ^3 J, O1 }www2.tvboxnow.com1. 香米浸水半小時，備用
" f8 U6 Z- Q5 m+ P2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 - y% m- H9 z: U% N
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 tvb now,tvbnow,bttvb# v( ~/ O! o7 l: i( @1 f6 Q- L1 Q" y
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
. \. t `7 y% O, v" H* N" ^3 c% d5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
# U6 P2 Z, q4 \: p% K5 l6 U6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾. }" V, R$ X! h; L6 ~
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上$ X3 F: f! A7 [* j& R/ m' @0 u
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成www2.tvboxnow.com( | V" a0 v1 w+ m2 ? N _
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% r% x! M4 w; L ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析
3 d6 X& M" K- J/ Y4 `. _tvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M2 j) q, t( a: T
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gwww2.tvboxnow.com/ j4 }6 ?. |$ U& \) G2 a
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 6 H+ [! E H; |0 J
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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