材料（2人份）﹕
, s; ~- z: T( [9 F2 dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片……150克
$ [7 B# P; T, v/ c# r! `) K1 D2 O洋葱……半個
7 i: @1 E+ \+ ~$ `1 Y2 P鮮冬菇……2隻
$ M+ s: a0 P `" n% T公仔箱論壇香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb) C! }$ |# l) ^! t; z* R
醃牛蒡……2條
( F$ {$ ^; L) W/ q) [9 E lwww2.tvboxnow.com紫菜絲……適量www2.tvboxnow.com" w& T; J+ R: X
麻油……少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 ~8 l8 X1 u) E3 t; S' I" ?! n
汁料﹕
2 j1 S$ N+ k/ U# ywww2.tvboxnow.com日本清酒……2湯匙
7 z& E# f3 [- I0 M3 f) y壽喜燒汁……1/3碗7 d/ J9 }0 Z: \" [9 ?: M
水……半碗
3 f: [5 v! ]: {: v公仔箱論壇醃料﹕
6 b5 Y7 d# {5 s/ V$ ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽……1.5茶匙www2.tvboxnow.com- K- z/ w w+ b1 U5 J; P
生粉……1茶匙
* G6 K+ _0 I$ L3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
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製作﹕ 公仔箱論壇5 R# L6 T' d' M" _) ^. x5 `* q
1. 香米浸水半小時，備用 n+ e+ n: }0 N6 x& t
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 ) s( P) K) `- K
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
* W. w& T0 L* D) S3 z' e4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
6 h: k* w! n" ~& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
$ T+ L# Z s) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
4 z5 n: ~: [+ l4 M4 B( ~公仔箱論壇7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上www2.tvboxnow.com) e( L* |( V' f4 x. z8 p P& V
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成www2.tvboxnow.com9 F' k9 p6 _ k
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■營養分析
5 k2 g4 Q9 q; }( w# W: fwww2.tvboxnow.com自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gwww2.tvboxnow.com# ]# G' O' }+ z
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
, W+ d/ u l6 m$ W公仔箱論壇■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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