材料（2人份）﹕
9 w' E6 [. D, }$ j公仔箱論壇牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb" M( L' \* f r+ q; l/ Z. z8 r
洋葱……半個
! z$ L* A ?: F8 ^) o% Y公仔箱論壇鮮冬菇……2隻7 n$ B8 m8 ?1 s2 {. R5 o/ a
香米……大半碗
+ L, X8 Q5 L* E5 U醃牛蒡……2條
6 A+ Q' @5 V, W* E$ u8 Y7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜絲……適量
) q% G8 y" K# [( S3 \& O. V麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb5 O( H' o: g5 p e& n' K: B' {
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汁料﹕www2.tvboxnow.com! R" A( k5 n" G" f1 X1 i7 f
日本清酒……2湯匙
* \! p. l/ @+ e- L0 [7 @/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……1/3碗
; {1 u0 P& w$ N% R- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……半碗
+ K- I) u1 U# B% ^醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 P( W8 U) f6 B9 W3 G. a% k
生抽……1.5茶匙
4 u ]4 `) \7 N0 L/ I9 B生粉……1茶匙
: ` A7 b$ C, s1 z: e) ?: o. z4 C* d1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
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製作﹕
9 p: w% ?9 u( v' P- n6 O! zwww2.tvboxnow.com1. 香米浸水半小時，備用
! K. \+ H+ Q: C- q1 w0 Rwww2.tvboxnow.com2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
8 @9 W5 N ~$ Z/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用
% H% J `2 L6 \4 t4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c" d6 n9 G' e. S
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘: y2 h: j+ u$ U9 n) }0 Z
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
4 j1 F. G( y0 v: F+ owww2.tvboxnow.com7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
; K0 ^. j+ H& X, b8 a' K6 S7 E8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析www2.tvboxnow.com9 W$ z8 q" O; U
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇7 L2 i0 C+ n* E2 \! m5 l- {
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gtvb now,tvbnow,bttvb; v" U% L) ^& }
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 ) g; X3 T; {- k$ ^" N+ G# l5 B
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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