材料（2人份）﹕公仔箱論壇; q, ?( \1 A! t2 t* O
牛肉薄片……150克
+ b' N' q" A( B; L0 y公仔箱論壇洋葱……半個公仔箱論壇" _, k9 d v. ?1 w, Y5 M9 y7 Y( R
鮮冬菇……2隻
! H7 c3 ^% }, M4 a3 S" o2 k7 Etvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗公仔箱論壇% s$ T$ o4 w! Y
醃牛蒡……2條2 c4 w2 W5 @, q/ D6 f: C
紫菜絲……適量www2.tvboxnow.com; [/ l8 |2 n) V# u
麻油……少許
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汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }* ]0 z0 F/ x
日本清酒……2湯匙www2.tvboxnow.com8 i3 g2 e: P; ?6 |
壽喜燒汁……1/3碗
$ L% `( t2 T$ Q: Q: O7 u水……半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?7 a9 ^. | U! E
醃料﹕www2.tvboxnow.com! M6 S8 {. @. X8 j
生抽……1.5茶匙0 Z/ v" Z' e( h% M' h$ l
生粉……1茶匙
0 K# n- V+ C; V3 U* Pwww2.tvboxnow.com胡椒粉……少許
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5 L f! Y* B" u; R$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕
) b: A: Q. m. d1. 香米浸水半小時，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! o7 m9 \; F j& v
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 D9 k+ C& d# {, a* t0 U6 I6 Z
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
+ e$ p: W2 `; L& r& ?6 P! |4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 www2.tvboxnow.com1 R% {- C! J, l/ m! R- l5 W
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
$ _; ? D+ P+ A, X6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾www2.tvboxnow.com$ K; |& h% P% m" I( E2 L m9 @. I
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
. }3 P' ~0 E; [: Y" d4 |4 k+ ?8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析
- F4 U4 J* J3 p, G+ |# J, o自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇% M, x3 D5 k3 d) [7 T( q
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
6 X- ^ G/ l$ _ _, Lwww2.tvboxnow.com■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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