[藥膳] 蘆薈食譜

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1 R4 w& G3 \& w1 j& p( stvb now,tvbnow,bttvb幾種蘆薈食用方法：0 k* q# `; S8 Z  E4 D& @) I

! F% P3 D4 y+ Z7 U) L/ A/ g: Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- u* ^% W; @, c1 q' L! v' K
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蘆薈炸蝦仁
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。tvb now,tvbnow,bttvb' ], z% P; K3 w$ s
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, d4 z; t$ ?/ l
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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/ f, s/ \7 A! X8 x4 N( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。* Q! I8 I- L2 l! b+ f
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。www2.tvboxnow.com0 }1 E: W2 B3 {& d8 j
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
& C5 P. F- _5 Y5 u. v% L/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" R1 _; [" P+ u* s蘆薈香菜湯; k: v$ l7 I/ {1 p# \1 H0 h

9 I4 o9 V8 H* o5 P* Lwww2.tvboxnow.com主料 蘆薈葉肉100-150克。
! T3 E; S7 U! x3 t. I8 n1 X公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
/ a' ]" |2 J; B! Q1 P+ ]! p) I5 t* t公仔箱論壇調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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! J/ P8 G) L% k2 _! b2 Y/ Kwww2.tvboxnow.com1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w8 h" Z( z3 _3 t. }
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。www2.tvboxnow.com7 K" s& s3 f$ |  T# m. A* f
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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* r4 P' [' b9 ?/ P6 ~9 v) Gtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈素炒西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb/ F( n6 @4 _7 D, S2 Z

. Y2 c+ K8 H2 t1 A6 d9 e# D( m  j主料 蘆薈葉肉50-150克公仔箱論壇, B. d% N4 {0 v( B. M1 L
配料 西蘭花25-50克。www2.tvboxnow.com6 q# B6 B3 K/ B, d% K
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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6 F9 G" H& K2 L4 ^2 m4 D, e5 n1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
5 f8 p; s6 a1 }4 c  e* x: E7 _# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。公仔箱論壇2 Q+ V* \) Y7 }  R, z# H
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。2 I8 `4 I8 ~5 t* U
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" z4 B- p. B* L8 Z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦蘆薈
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6 N' \* s/ g3 `$ N' B& @www2.tvboxnow.com主料 蘆薈葉肉
( G3 t2 d+ ]) C8 L$ Y6 \配料 山藥、藕、山裡紅www2.tvboxnow.com% x; s; R) g4 v) @3 `0 H9 n
調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
' z; x7 h/ q1 l. O& p  i; k2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。公仔箱論壇: K% t& y3 G3 e! ]) }
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
! {8 [' J" f* P/ ]8 N. z  R除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。公仔箱論壇. \6 \# e7 C  d3 k' m# S
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
; H# j6 j& J6 j  o( ttvb now,tvbnow,bttvb3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' V, @" X6 u# S" x+ |1 k% P
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蘆薈沙拉tvb now,tvbnow,bttvb4 F, J# P9 @# @0 G& n! m# N1 e! Z
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主料 蘆薈葉肉tvb now,tvbnow,bttvb% f/ g: y- v' {8 c
配料 水果
% k- f. J& S" U) M& V' \1 rtvb now,tvbnow,bttvb調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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% [7 _' X8 ?, ~3 u7 w" }1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
7 o4 S8 {! I6 y6 Z; ~# [, J公仔箱論壇2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
; l: y6 u8 c0 O% [& N& z7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q# k. e! C9 I! B; N% }
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) j6 I5 W  N( H2 x, G

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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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. ]0 o5 C& X: k& c: F1 _www2.tvboxnow.com步驟如下：6 f& m2 h8 z& f
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
: A1 U( i$ c; E% |+ l２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分公仔箱論壇' @% Z8 E* n. B9 r/ s. \
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
& J/ E7 a8 H, G9 D0 I４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。) `* g' f5 Q" s. O
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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0 k7 b! c8 f% l) H8 }www2.tvboxnow.com若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。www2.tvboxnow.com7 \" Z% \/ X+ h. ?
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 : f* b& v$ o; p: i9 H  n3 D& u

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; ^* k. C6 O! X  C- cwww2.tvboxnow.com蘆薈其他用途：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w: ]( a1 A, w$ D9 o) L) r: L
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一、美容的作用
1 v6 w! B7 \: H7 J$ w. Z保濕公仔箱論壇3 d2 A" f7 [* Z  `% L; x: H
防曬1 C& H  J* f) S7 Z+ @/ [$ b
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二、藥用) i5 {" A( t* m$ n0 Y
抗細菌、真菌& V$ [. U+ y$ k1 {
抗濾過性病原體
& t* W; Q# j' C& Q+ `/ etvb now,tvbnow,bttvb免疫刺激劑作用# B0 S9 o  v) Z) I! P& ]
消炎作用
. E, V) w' H2 v8 S- {& C& x3 k傷口愈合作用: [" P# i" E. e
增強噬菌、解毒及清潔功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O2 a' [+ ?/ `" \+ A; a
免疫與抗腫瘤作用
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' D5 Z: ~4 n+ \補益：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  g* ~+ e. B8 }- l* G
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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2 u' M8 N: P" d% ]1 m! w1 e3 x$ F( Ttvb now,tvbnow,bttvb因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ ^8 A" j6 w  A1 u& B