[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：
1 @/ g+ b; \% \/ iwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q' R" B0 ], j7 l- M
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蘆薈炸蝦仁3 w# l- G$ Z, W: _

: l' u* \/ a$ l& g2 T* H& f( o公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。. s0 [' N1 \6 B) B$ a
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
# |; |" O1 X: F調料 食鹽、色拉油、椒油。
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
6 G6 \% I+ T/ U( `3 X7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
' |# r& p8 x& @4 [: m1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。# ?/ f5 N% P% ~" S
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蘆薈香菜湯
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/ w% n+ S1 g( V0 T8 pwww2.tvboxnow.com主料 蘆薈葉肉100-150克。
& q  @$ ~" d5 T$ G, g4 D公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
/ H) U6 t( Y- m! h' S調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。, @9 i; [( r* I+ I
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。" B2 Z) w$ b, q4 W# `- {) R" K
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
: H- x1 m$ `0 }7 w2 A% j0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! B3 n1 A+ [0 S3 j& i# T  t公仔箱論壇蘆薈素炒西蘭花公仔箱論壇% U! U: \+ o$ z

  r: O5 E4 B: G: W/ j. @tvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉50-150克4 T3 ~& l4 |' w% Q9 q, F
配料 西蘭花25-50克。
5 p0 e" H" E- Y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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' G: p* }0 a% E( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) l! g4 `9 g$ a* F
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
# V, e( _6 r" x4 y; r1 `) V/ `tvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* M9 G* o: Z/ L' a3 @

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什錦蘆薈www2.tvboxnow.com& n1 t- T5 Q# q1 p

1 z' F3 Y# f2 W# O7 H9 H: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 X7 D4 N) ^5 D3 V: y) M
配料 山藥、藕、山裡紅公仔箱論壇  Z. M" U' i0 k( N6 O9 e  ?
調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。, |/ M' L9 \' Z2 ~4 |( Q' _
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。公仔箱論壇+ A! N" R: d3 B
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' j( _6 x2 u4 T
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
) n# Z9 V" C$ ?/ ewww2.tvboxnow.com把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。公仔箱論壇4 f' I' L* K( M# H3 J5 w& \) H
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉
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主料 蘆薈葉肉tvb now,tvbnow,bttvb4 b! H7 m1 B9 O6 y( s& Q; O
配料 水果
- D: \% B1 O" }' y( z4 i: _- ^www2.tvboxnow.com調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬5 m! U6 s# S5 M

; m6 f6 r/ a1 t4 Y0 f6 Y公仔箱論壇1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。公仔箱論壇) z, N9 `( n% T
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
# `) \7 W4 d4 ?& c& G% V% G3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
- s! l+ A& n- L8 |2 a% o4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。www2.tvboxnow.com( w+ I" ?6 `; C+ w, J' |5 J. U) E8 U
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) q& q9 U# L; e& e公仔箱論壇蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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/ X! N& S* Z0 R5 w公仔箱論壇步驟如下：
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準tvb now,tvbnow,bttvb6 M# c1 Q" N' _  S
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分5 R) A( k. L+ u/ @) o+ M" D
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
1 z' n. d5 D6 F9 \% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。" T/ E# q3 j: |+ C

: |7 B0 X, C9 K, n: A# W也可以參考以下圖片及視頻 :公仔箱論壇; J6 i7 l& ?4 k5 W& t

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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。" a2 S$ S% g+ E  U" Z+ O
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：
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/ g1 ^" c  N! Y' G) P1 j4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、美容的作用www2.tvboxnow.com7 M9 M0 M) ?  L+ a
保濕
" A& W# X) _4 J" H5 d0 U: Ftvb now,tvbnow,bttvb防曬公仔箱論壇& Q! `4 \# _2 b
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二、藥用) |# y1 w/ S- I. d0 n( Q8 _. A, b9 ?
抗細菌、真菌
. H  l1 ]! o: N/ h, ]公仔箱論壇抗濾過性病原體
1 z8 e, B) e5 R& `0 M7 o" d公仔箱論壇免疫刺激劑作用www2.tvboxnow.com  ~" O8 y" G2 t" C" F
消炎作用
, v0 m. z9 l2 k公仔箱論壇傷口愈合作用www2.tvboxnow.com6 t7 d' k1 ^. [! d
增強噬菌、解毒及清潔功能
9 K& Y; @+ V2 s! Hwww2.tvboxnow.com免疫與抗腫瘤作用
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補益：www2.tvboxnow.com9 \8 f& p; A8 j* t
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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0 V( }8 f/ |  q2 D蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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5 @' Z- L9 O- Gtvb now,tvbnow,bttvb因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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