[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：公仔箱論壇* p# q/ M5 Z6 s$ A5 \' ~
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7 {: d) y3 L. Dtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈炸蝦仁公仔箱論壇3 J  G( O6 P& E! `# s/ H
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% s7 G5 M( S1 y# ~
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
/ u; u; k' I" J" U* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、色拉油、椒油。
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' I! N7 i3 l$ B: h- h' S5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, W7 x  s0 O/ B- V# Q" Z9 H
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。公仔箱論壇, B7 o. J  t$ L/ y
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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- W# T1 e0 c6 B% J, m# [8 Kwww2.tvboxnow.com蘆薈香菜湯
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" Z* j1 w' c0 L9 J1 D0 j* T+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉100-150克。tvb now,tvbnow,bttvb' @: W1 s2 C; n4 Z, l0 e1 k
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
. @7 _2 Q1 B. z  L' T1 G* Ltvb now,tvbnow,bttvb調料 色拉油、精鹽、味精、香油。* R4 Y% K6 G5 k
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。4 O2 r0 L/ z3 `& B* j
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
& t" i9 Q" W- t8 ~4 L0 {公仔箱論壇3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。, \* F( N. |2 g

' S/ }, t" a* p8 ^. }7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! t9 E' h+ Z9 e" s8 O
蘆薈素炒西蘭花1 O. H- C: k' j5 ]

' @7 s" B7 `. D" m/ }4 s' y+ D/ \. h主料 蘆薈葉肉50-150克
) ~/ b: i5 W' b# M配料 西蘭花25-50克。
% b) u5 B+ ~$ C( L7 ]www2.tvboxnow.com調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 p& D* u$ |) _4 ~. ?/ R& L
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
- h; D5 M. J9 V0 Z8 e公仔箱論壇3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。; t* Q" i6 D/ ]4 z# s; M* C& R

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7 z. t* M$ h; q公仔箱論壇什錦蘆薈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h9 Q* a* |: m# g) ~
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主料 蘆薈葉肉
5 U; p1 |7 ]" \  Pwww2.tvboxnow.com配料 山藥、藕、山裡紅
" v3 S7 u4 y7 q+ @1 Z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蜂蜜或白糖。
0 J8 t9 j2 `! I$ g- C公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 M6 E! s0 I: W$ d. F+ @2 W
1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
. `' K- w1 n: [& ~8 ^# V; G, m公仔箱論壇2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
8 M$ T7 f' p$ p公仔箱論壇把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
" Q' A7 W6 v) }5 t# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
! l! a5 {  K  @把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。) X" j/ r! T  W. R( F5 g# R
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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8 X8 p& o& ~  G. {" v& {tvb now,tvbnow,bttvb蘆薈沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 U" R5 H& P% J# i8 b. D" ~
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主料 蘆薈葉肉
  N$ T1 q; G5 V4 p# B5 {8 j配料 水果公仔箱論壇& q* u7 v# `1 r" L( s8 o& L
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬www2.tvboxnow.com8 f6 H1 {/ e& G1 v3 }* t

0 M+ [# U6 k, ?% M) ptvb now,tvbnow,bttvb1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
/ ]) }( f2 y9 r; f" t8 `www2.tvboxnow.com2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
6 `! ^+ K8 n4 d! ^: v; m) l公仔箱論壇3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ?3 ~+ P# f4 j5 t
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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步驟如下：8 @! V0 ~! g6 w, k! u: _! {: Q

6 f, L' Y. Z) ^3 v) i1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準tvb now,tvbnow,bttvb6 e( I8 p$ g8 `7 Q! u, K5 ~& P
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
+ e/ x- n; ~# P0 f% X7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮www2.tvboxnow.com7 V0 l) P, Q; p% A! v# B
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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/ Y" W% F( b2 l/ Owww2.tvboxnow.com若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。tvb now,tvbnow,bttvb# u! ]9 s4 W( U3 a
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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# w! A# p& j: H3 l! N+ Owww2.tvboxnow.com蘆薈其他用途：
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一、美容的作用
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防曬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! I" r9 B8 R. A" u; ?  A* C
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二、藥用www2.tvboxnow.com* X0 w' Q9 K3 d& v0 K
抗細菌、真菌
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免疫刺激劑作用tvb now,tvbnow,bttvb' J9 n, Z, l3 I+ j. w/ c4 J2 y4 M6 P
消炎作用
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增強噬菌、解毒及清潔功能tvb now,tvbnow,bttvb. @  T8 |- f' u( ?
免疫與抗腫瘤作用
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! p1 K6 `$ {3 W* g* C# Btvb now,tvbnow,bttvb補益：
1 }$ w. |3 W( H. ?& r1 A  q% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。www2.tvboxnow.com3 Y1 J! K) @) A! @7 T: y
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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