[藥膳] 蘆薈食譜

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2 A, {# u( Q4 T, O1 M幾種蘆薈食用方法：  `9 V7 z3 B& B3 C6 q. [& F

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蘆薈炸蝦仁
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! Z. j% Y! v* {- U3 Y( Fwww2.tvboxnow.com主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。www2.tvboxnow.com8 y* t- {3 L; e9 q& Z3 E% ?
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
5 `: K" c& ^1 o4 K' j調料 食鹽、色拉油、椒油。
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0 X8 Q$ S1 m' p8 ]' l1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) x# i" m: @1 Q6 _- A
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。  O# P1 k% u/ i7 H# \5 y% h
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ L5 X/ W. k# o& }

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蘆薈香菜湯公仔箱論壇+ V  ~. f) r4 D8 k$ @
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
! c  Y/ L( C. D公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
) N4 V8 Y' i, U" L: j7 otvb now,tvbnow,bttvb調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
$ k. Y: L2 F" t7 Q- ]( g% [. D& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, v4 o9 E2 }* N" H. _2 a: {
1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
# ^7 V  P, v9 A  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。www2.tvboxnow.com2 c  F7 S# f( X! ?" A$ K7 a! X2 U
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
- o) N  V: o. [! |, k4 e0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s. ^* x  H8 D+ o$ I

, z  Y9 F# g2 C) P- }& B公仔箱論壇蘆薈素炒西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; d1 f# g/ K4 {: E& p# \: L3 `
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主料 蘆薈葉肉50-150克
( Q+ e0 v9 I+ l0 W# Y8 S, ?配料 西蘭花25-50克。: c& a, X$ s( l+ V4 h7 H( \5 T2 _" W) f
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
2 X+ Z2 S- z1 n' O公仔箱論壇2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。7 s' R3 l! h9 M/ `$ d
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。公仔箱論壇9 p: ?% g0 v, n2 z  U3 z
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/ }2 c' \$ W; x# y9 j公仔箱論壇什錦蘆薈
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主料 蘆薈葉肉
6 ]& i# F( }" l3 d配料 山藥、藕、山裡紅
5 A& U, _! z! q+ l# A4 k/ Wtvb now,tvbnow,bttvb調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p: D9 @7 Y2 D* A4 p$ ?+ i2 s, G
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
  ]" g- R$ J; h; z7 F9 y4 t7 z; [把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。公仔箱論壇( @; I- i/ W7 L! X
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。6 C* ?/ g5 D1 o7 L8 Y
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: g- `' D  t! f, |4 w
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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( a  I4 J) \! F! L' p% t5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈沙拉www2.tvboxnow.com: d5 }3 t) E2 r! Z/ e# n

$ f& q$ X5 P( ~$ t8 W主料 蘆薈葉肉
, z% M3 }' k0 F- f! mwww2.tvboxnow.com配料 水果
1 K) V* t* d6 x0 Swww2.tvboxnow.com調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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  ]1 t) F. L  K3 y$ n) ?% P1 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。公仔箱論壇) ], K( E3 B! ^- y
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
; q9 l; c- i4 U9 [www2.tvboxnow.com3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
% O: s% l3 p( O- P* U4 Q8 m4 t4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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* j4 L5 h+ B  i, {9 k/ T公仔箱論壇蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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步驟如下：- U& [2 t! T# s6 i8 ~

9 A+ J: w( A- ]! e1 l5 Q3 D# x, |tvb now,tvbnow,bttvb１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準公仔箱論壇# r4 K; ~. p2 f$ Z0 ]+ m- n/ j
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分/ ]* n: o3 Q3 J1 ^$ t2 L
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
3 O# s# d8 ~, I. B+ P* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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- g: W, o' j( {6 g7 U3 i9 U公仔箱論壇也可以參考以下圖片及視頻 :
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+ H2 j: }% g$ X  T, wtvb now,tvbnow,bttvb若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
* @6 o8 @0 a6 W1 o+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 f* c' h5 H6 G& d# _% G

$ Y  T% V. @4 g蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
' M0 a4 {0 w* l6 U  {6 @! A7 A# z7 Hwww2.tvboxnow.com食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：+ W* X* G7 l( d/ F" R* n6 E
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一、美容的作用" e3 G% h% C; w/ K- B
保濕
! U$ \; P& k( t0 j! rtvb now,tvbnow,bttvb防曬; y/ i8 R6 ~0 P& }3 h* _1 f1 |
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二、藥用
' U" L0 U) j  A* T, B抗細菌、真菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B! F! M- p1 S/ A& ]5 o% b  W
抗濾過性病原體
) j& j% ]" x; Q  X6 t2 K0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫刺激劑作用www2.tvboxnow.com# V8 I0 G+ R' o% ?
消炎作用
* f, O! n- A9 U  I, y公仔箱論壇傷口愈合作用7 U2 M7 S$ t. K( Q3 t0 z/ C" g& l
增強噬菌、解毒及清潔功能! {, a8 ]/ O: N% ?" L
免疫與抗腫瘤作用tvb now,tvbnow,bttvb- m0 K8 k$ _5 F3 ^; _+ m+ z
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補益：
. z. R. w* V: x$ v- h8 R: h8 e蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。公仔箱論壇1 B: G! a% `8 h1 A1 N

, ~2 p& F) |6 d/ i蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。( M/ a9 }  n' y" n+ Y

5 s' n7 b' s8 I1 U) kwww2.tvboxnow.com因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。9 i  a: e/ Z3 C; z7 \4 ^+ |1 h/ d