[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W: z9 z: N& R1 g+ I
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7 b5 j9 J" d4 ]( P! o  qtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈炸蝦仁
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' o, E$ x, T+ H+ t$ ?0 N7 b主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
1 R/ C7 n/ w! `配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& A% d" \& E( b6 e( j& j6 y
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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: c5 ?7 m: n( i" c& l9 j, z' Vwww2.tvboxnow.com1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
! N5 i) |4 \8 O) G! F! p2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
( H' Q9 [; H, u1 \% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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, N% X0 y/ e$ j, }1 v; c公仔箱論壇蘆薈香菜湯
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. P5 d2 B2 i9 |; E3 Z0 Vwww2.tvboxnow.com主料 蘆薈葉肉100-150克。公仔箱論壇6 U5 L  t2 G8 u4 r% ?+ [: Z( X
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
+ q. x: O" O3 b2 X1 N* q調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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( d& ^2 R  I) F9 U4 G3 J) L# B$ v1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
9 k# ?8 @9 Y4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
$ w: `; Q+ N) X+ }! f6 o5 Q3 s& Y3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
, Z. D- w4 T% ?, L. Z公仔箱論壇& o* S) J- W8 Y! t. g0 t$ b

  L3 ^5 N' m7 ]' Ztvb now,tvbnow,bttvb蘆薈素炒西蘭花www2.tvboxnow.com/ E. t7 {, {! P) E) A1 S2 s; f
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主料 蘆薈葉肉50-150克
+ C& A& ~* M) S4 m& y5 l8 C配料 西蘭花25-50克。
+ c. }: X1 t: F) h7 d$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。% X) o7 ]  t9 F" L0 U/ V) D

- O3 u  [2 ]1 D: F7 U公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
/ `8 |0 F; B/ T! }, R+ _7 uwww2.tvboxnow.com2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
) l% H2 T& O5 `6 r- m& A' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 p" Q' G1 u* \( w: j: V; t

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' C& K% @$ e# \! x1 c# r什錦蘆薈1 M( h# C$ O/ c% c1 q8 [+ }
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主料 蘆薈葉肉
- K/ O; M! N4 K  H) M公仔箱論壇配料 山藥、藕、山裡紅
, K) g( c6 r5 H0 b) btvb now,tvbnow,bttvb調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
/ i& y2 L5 P/ w: D$ a. Lwww2.tvboxnow.com2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
5 I9 G* w) q  q) X- a把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
. G  O" {6 N7 ~. S2 V# |$ ltvb now,tvbnow,bttvb除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
! c' X; c1 J, o2 |5 D% ]公仔箱論壇把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
4 U2 W: G1 P4 L8 j, g公仔箱論壇3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( z: q9 S% g* ~* w+ k
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蘆薈沙拉" Q# S4 H3 O4 T9 z' B+ l

  k, @0 T% v+ ^. m7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉
& U" c. c1 l" k配料 水果1 Q( q; {: v3 O# q
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬www2.tvboxnow.com/ i" H% ^/ K8 t. D+ q5 y
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
, m: L  c- F+ a公仔箱論壇2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。公仔箱論壇/ q, ^6 D  t) [: w) k0 h
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。6 U' Q& _  \; k2 n0 o
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。www2.tvboxnow.com% s7 \: n6 {" Y1 {$ r" l

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! {' ^& q/ F+ R5 O. T; g: M& gtvb now,tvbnow,bttvb蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。www2.tvboxnow.com. O. [7 _5 ^0 E7 H( h. @, j3 x

0 J8 X4 c/ k! s( ?2 A' @步驟如下：公仔箱論壇. C' B( c/ V" s' N) J, q

% c8 e* j) C2 L  L  qwww2.tvboxnow.com１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
8 |# _/ O$ L# ~; j6 J" ]( Ktvb now,tvbnow,bttvb２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
& ?- N$ \9 l, b* U, h３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮& _9 b7 A# k- o" o
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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2 I% _8 j; E- A+ J也可以參考以下圖片及視頻 :
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+ j5 k7 H! m$ k- @www2.tvboxnow.com若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。www2.tvboxnow.com9 p7 g3 }' r5 ^5 f. P9 L
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R: ?; {) S; {+ |( r8 C# S) w1 s
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蘆薈其他用途：
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( y; ?+ }. k: V! `一、美容的作用# q( C# C; Q  o" A
保濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( f. D9 v; @8 b1 {
防曬
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8 U: S! _: X5 J5 J二、藥用www2.tvboxnow.com/ i0 Y' ^6 u$ J
抗細菌、真菌, L& t/ ?  V5 L+ r/ U& ]: Q  ]) t8 {
抗濾過性病原體www2.tvboxnow.com  b, `9 z  p! q; N" G
免疫刺激劑作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g  u5 K! T# S5 ^
消炎作用
& r" ~- f, n4 Ztvb now,tvbnow,bttvb傷口愈合作用
7 ]# t) G7 s3 u1 T9 b$ {& F( ^公仔箱論壇增強噬菌、解毒及清潔功能
: q" |3 x, \' T. W+ n免疫與抗腫瘤作用
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補益：
. D1 R2 n; W/ [; s; s% etvb now,tvbnow,bttvb蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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& `# U' c* O! h/ p7 n4 q( T公仔箱論壇蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。; y, r, }. {. m. U5 |3 P

* g! q" W8 B, v  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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