來源：大洋網
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- y [+ L: w# G0 |2 z3 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ p/ p2 ]1 }$ ^3 n; j
冬季氣溫轉冷，廣州大街小巷的火鍋又熱起來了。尤其是大排檔，總見三五人群圍在火鍋爐旁，埋頭於那些熱乎乎的食物之中，甚有氣氛。火鍋以吃鍋料的鮮、香、爽、嫩、滑為主，這時以粥為鍋底是不錯的選擇。粥底即可吸收食材的味道也不會喧賓奪主。而且冬季喝粥是一種養生之道，古人早已視之為粥療。今天以粥水和大魚共烹，加上紅棗和陳皮，食之有益。 ) e% l1 g' @( K1 G4 l. l
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材料：大魚，粥水、紅棗（去核）、姜（拍碎）、陳皮、蔥段、薑汁酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、花生油各適量。 : ]0 @* i+ N4 P5 s+ d8 p0 u
7 h2 h) U1 G5 }' L% ^2 r) L/ n8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：紅棗、陳皮洗淨切絲備用。將大魚處理後去鱗洗淨，斬成6厘米的段狀，以鹽、糖、薑汁酒、生抽調味備用。開鍋下油，爆香拍姜、蔥段，下魚段煎至上色拿起備用。煮開粥水，下紅棗、陳皮、胡椒粉，煮開後下魚上鍋便可。 7 A4 @/ w% Q5 O R8 t
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延伸閱讀： * `4 U/ K1 @5 E4 V2 S* N: `
, X9 V0 y/ o: o3 W公仔箱論壇Understanding The Mediterranean Diet
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5 I9 Z* I) P" n" e1 R( G; O# Dwww2.tvboxnow.comThe Power Of Learning To Breathe Properly
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Carbohydrates: So Simple Yet So Complex |
發表於 2008-1-16 05:06 PM
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