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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 # L' s _9 [- c! y% |# K
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7 E* U; G W9 r" ?0 {www2.tvboxnow.com材料：
4 x9 o' C: d* X& N% N3 J: _: X 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
# |' \* V ?6 j9 [! Y 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
% A; V. O. f0 ] tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 C0 m" n3 J8 E6 l0 U) g ]# y1 R
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5 `' R4 D3 i4 n6 [+ P. r公仔箱論壇做法：
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# E( @8 H6 r B8 S5 `www2.tvboxnow.com1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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6 ~% Q9 n1 h2 ?www2.tvboxnow.com2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。/ E9 _6 j, }. z2 j! N* D
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
1 [; J/ g2 m( ?7 ^5 p% A. o3 [公仔箱論壇
& |# I) J5 T2 B: v3 P7 z' u公仔箱論壇4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。& k7 N/ _; M% W% L
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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( N5 K. M; O) A. k+ }5 \www2.tvboxnow.com6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
3 }& J/ {* f: C! G4 v( u7 t. L! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k" c' l( @" A9 h# Y7 ~ C$ ]* L公仔箱論壇7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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, j$ Y" B1 V7 J- w% |/ A+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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