[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）www2.tvboxnow.com3 O$ h6 R0 {0 D' z; R' w0 G: |; {
可可粉      120克
6 O9 s* b$ l. B6 @# r公仔箱論壇白糖      140克tvb now,tvbnow,bttvb# O7 f7 _# j& V3 T' B
葡萄糖      70克
1 P: ^3 a# c: @: n4 D牛奶      300毫升
) n, |+ g9 ]9 z( w忌廉      120毫升
) A$ h" `) e( p1 R0 Vwww2.tvboxnow.com奶粉      30克
6 v$ ?9 @+ w, u$ ^3 p9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉      3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N. x2 d" u+ v: J4 D
熱水      200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ `/ ^+ P2 w% q
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, H. _# m# W! A, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com, c1 s) {. E% T# K4 k) O
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。/ V. w+ t- D2 N# q  i" s) W! p
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C0 @7 H( P3 h2 L9 `& z