[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
, P9 `& F8 `/ k7 p8 Q2 y可可粉      120克5 p9 ^4 l4 S0 O* ?5 n: G. w7 _
白糖      140克
# U5 y" K" z) \; W8 G  x# M3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖      70克
" A) u) @% Q/ g; \7 ~7 H/ M1 N公仔箱論壇牛奶      300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J4 e; L; K+ V, L# T* \/ o! S7 C! |' l
忌廉      120毫升www2.tvboxnow.com1 n# K) Z% N/ q& m- `' g$ z7 `
奶粉      30克
% ]) `" X& o. Z* ~# y# j# N5 G7 h公仔箱論壇魚膠粉      3克! o+ P( H& ~3 L1 o' O( K. W) v
熱水      200毫升8 g% I& z" n% h2 n2 Z. H  f5 j! Y
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$ [- N: ^$ p, L6 R0 A& ]' ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：5 K2 C: @) y; |- z& R5 ~/ @) u
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]$ v9 F8 @& ?* S; _4 o* G+ O! H

# E" Y: e  \& X+ i. |7 t" j公仔箱論壇2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。www2.tvboxnow.com' D- G" k7 n% Y2 f

. I& x/ S; c" `1 [, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。2 V7 W6 X# c" O+ t  k1 `+ p