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[甜品] 自製朱古力Gelato

材料(分量約500毫升), [* n0 H0 j- g. h6 m) F' y; }
可可粉      120克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 g! C/ L0 a& X2 T
白糖      140克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]3 j7 I0 _6 c* V* \
葡萄糖      70克
7 q+ n+ {6 T# I" zwww2.tvboxnow.com牛奶      300毫升公仔箱論壇& {$ `; N  v  D6 g
忌廉      120毫升
$ E" \' m- C% N+ a7 e1 K& M% }& s公仔箱論壇奶粉      30克tvb now,tvbnow,bttvb) _6 R/ p4 @  o' O9 [" F# q
魚膠粉      3克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; }1 ]. S$ m5 H7 U& V
熱水      200毫升www2.tvboxnow.com* d, ]) Z" a1 N1 U# r- H- c. s2 _
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# M$ J% Z& A7 I公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 D: ^2 U3 V& Y4 p
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻,加入熱水慢火煲滾製成奶漿,待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃,備用。
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1 W$ B# |' q9 i/ b: ~2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後,加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。: k/ ]1 ^% G( `0 V8 g

+ Q, S0 t4 q3 N- g6 {# Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌,然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。$ }- K! |7 a" d1 d: ~: y! P6 R: q4 s
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