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[甜品] 自製朱古力Gelato

材料(分量約500毫升)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, b# h& ^) a& `) Y
可可粉      120克
2 h) d* T1 x" i/ M' l4 [7 I" T公仔箱論壇白糖      140克" I- o" q& O! T# B% q# l
葡萄糖      70克
: m( Y+ X5 Y) f2 Y牛奶      300毫升
, r/ m# }* D2 H0 D' Y忌廉      120毫升公仔箱論壇5 o7 k& S3 z3 J+ L
奶粉      30克公仔箱論壇6 f" P+ W( M) w4 m/ ?# j, \* u
魚膠粉      3克公仔箱論壇, o: ^. A  p: g& D+ o7 H7 N7 l8 F9 Z
熱水      200毫升
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb; S# X. X% O8 @0 ~
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻,加入熱水慢火煲滾製成奶漿,待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 Z- x. T2 r. N; J1 P

: {. U; _) ^! Q3 @: a0 i( |8 [2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後,加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。6 |& o9 L3 x. Q: z

7 ?- ?# W) X% z9 `公仔箱論壇3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌,然後用攪拌機再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% T8 c+ |& Q  s4 O4 d

' `2 f& t. ~4 d* V3 u4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。公仔箱論壇6 C0 j8 D, J# Y2 C( O
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