[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
+ h8 {: g, D1 C0 j" G4 n1 s& ^, C0 w可可粉      120克
8 [4 |1 {9 X# t1 D5 ?% |7 k公仔箱論壇白糖      140克www2.tvboxnow.com% X( Q1 E2 Z: i: I
葡萄糖      70克www2.tvboxnow.com) U3 V2 G2 ]/ C0 @1 a  `
牛奶      300毫升www2.tvboxnow.com% P0 G; `6 D1 q* S5 k
忌廉      120毫升
% I8 m& t+ `( X$ H, @2 W+ p9 \2 q, Q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉      30克
/ @. x1 C4 V! S魚膠粉      3克
' u, `% n" N; F7 a& Y/ T熱水      200毫升& D; S+ g& F! l9 o( s

$ ?6 D- s5 A! U/ {% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 `4 k" `% f# i$ g6 K8 G0 M
做法：+ c# n3 q) t. l
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, {# N% J- a# \
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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; j. g1 G6 u" a% L- j公仔箱論壇3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。/ `( D7 a' q& t: [& G9 M

5 H4 Q* Y: F- J3 Y5 @" ~4 S) j0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。! C, ~- D" N. f* m: P