材料：www2.tvboxnow.com2 ?3 A5 B& D4 R. N' W3 Q
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
, W( V7 `/ x8 J; s( n) n6 qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- l- U! G9 ]4 Q/ A4 t
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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) N( U% l; E6 \6 u公仔箱論壇2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
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魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
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Step
7 G; Q- n& h2 d* ~$ Awww2.tvboxnow.com1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。公仔箱論壇3 B3 i( X* s3 ]5 w$ e
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3 R! ?* ~# |3 }# C1 Y g: M3 g( rwww2.tvboxnow.comCheck list
% _+ m! ~6 {& n Bwww2.tvboxnow.com1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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, J( j2 M1 ]# D7 B" s/ a. iwww2.tvboxnow.com2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。: ?& H! Y* }) O6 C% f7 ?
. A2 }/ K& i* G9 \ N3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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6 Q( a. h, ?& }- W' F嘉璐小貼士：
; {1 c5 y% \2 e# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。公仔箱論壇5 |% m* R3 r% l
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2.水滾後轉中火燉，火候更佳。www2.tvboxnow.com9 u+ @5 A/ s# X; p
: `" M' ~! G2 T% nwww2.tvboxnow.com3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
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+ H; C7 f9 x6 }4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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