中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。8 F" q* `: v% O0 {
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
8 r! s1 }: h6 T) \8 h5 z治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
) k9 N0 k3 t, l% C) b! e- t8 z1 mwww2.tvboxnow.com糖尿病患者飲食禁忌$ K$ k4 a7 ? m
1 、含糖食物：) N+ H+ S- D3 g0 [
凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
5 @, a- K% Z2 v0 T3 V# Wtvb now,tvbnow,bttvb2 、過於軟爛食物：www2.tvboxnow.com/ s7 o! I5 R. w2 Z% b9 l9 p; M( t
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。公仔箱論壇0 }( U, K: ]: C
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。tvb now,tvbnow,bttvb4 }9 y0 `4 g6 O z) |
3 、高膽固醇食物：
) \0 V: B6 M# A9 F# r+ Q糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。tvb now,tvbnow,bttvb: k3 Q7 u' y" I
4 、酒：* t, }8 }. G9 G2 }, }8 C! N
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
7 x: f4 _0 e b' h2 s4 G) j1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 、高糖水果：
6 r! q/ H) ~3 U, z' D4 @: p& T如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* f5 T4 s3 B! L# Y# a/ R
6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：; C7 `) Z# w# K1 J2 ^7 E
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。0 t% j. b8 S0 i/ b+ X. U) l- S8 }
7 、黃豆製品：
2 W9 N; y I8 X! J" ztvb now,tvbnow,bttvb患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。( c2 ]# r2 ?) U& l/ {
註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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