材料：tvb now,tvbnow,bttvb) k, l' r5 H! J0 J. C- \9 ^3 |
糯米粉 約400克
" s0 B, r2 p3 E/ w4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙黃色及紫色蕃薯 各約300克, L" s1 y1 a8 k2 {3 n. [6 J1 _
綠茶粉 適量
( H7 C# }# B1 \7 ~( I, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 約115克
0 z4 \- z0 R0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 9隻
. t/ S/ }9 W- a5 O7 t" J2 K% l公仔箱論壇糖冬瓜 約100克
8 [+ d/ z, j i) J+ A3 ^1 Swww2.tvboxnow.com花生 1/4杯
. C( w( m3 o* k [* Y芝麻 1/4杯
$ i) u! u U4 y" ^9 \$ U椰絲 1/4杯
) B8 b8 g; Q. C- P. e$ i砂糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" b9 A8 G5 E- A4 R8 r2 Z
薑湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& G+ {. ]7 X) a* A [1 Q
薑 約200克（切片）
- A9 M" P. H! t# C6 a2 Btvb now,tvbnow,bttvb片糖 2.5件
0 n; o+ g7 _% a& Q) G1 ?+ y; V6 G3 ~tvb now,tvbnow,bttvb水 約2公升
: U2 H& M/ Y8 e/ ]" i# v1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 C% P. z# Z8 e' [$ X! Z
製法：
# L6 l2 d0 k3 B" Lwww2.tvboxnow.com1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
( }2 {: h3 v2 u2 c公仔箱論壇2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
' A, |. {% I5 ?, E5 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
9 ?1 D' Z" F2 \$ \5 Y) hwww2.tvboxnow.com4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。公仔箱論壇- ^/ I% `4 {% D" J$ v' |
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。" O, C4 h$ Y7 Q( t8 r
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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