材料：
# N" I; ^1 o# ^7 ^2 q( H+ n" }0 e糯米粉 約400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ }% ^4 V" r5 @" u: S
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
8 ~0 S ]2 O7 w( F/ Q: @tvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉 適量
% a ]& [& [) X. {; P' qtvb now,tvbnow,bttvb牛油 約115克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 k: R7 e5 q2 j+ J( i
鹹蛋黃 9隻tvb now,tvbnow,bttvb. }6 x7 g8 @$ y" E$ \9 D
糖冬瓜 約100克2 I7 x. a+ X) _) {; g0 O2 [& `
花生 1/4杯
' H: S6 u5 O; J9 D& @( q0 {芝麻 1/4杯www2.tvboxnow.com/ R F8 Z5 Y* t2 }8 b
椰絲 1/4杯
7 Y; ]3 ]1 T8 J# R; v8 \砂糖 4湯匙
9 u, `% z6 f; e: u9 `! A F5 ~8 J/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" L) V3 H9 ?8 I1 {
薑 約200克（切片）
9 c6 ^3 x3 I, L% N# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 2.5件
9 E( d7 z- X% K: u+ M0 t: b5 c水 約2公升www2.tvboxnow.com a& F' d9 M4 ]; M/ x
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製法：
- R; e1 j$ k+ D, f) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
, `5 a; w/ g& r% F- S# U0 `. L公仔箱論壇2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
+ a& G5 g r# N# Fwww2.tvboxnow.com3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
- y/ m0 P+ A ?# { ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。www2.tvboxnow.com7 q( I% q O5 x, t
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
2 V% p2 p) J& o4 W$ b( M6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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