[西式食譜] 葡 國 臘 腸 燜 排 骨

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材 料4 Q4 T( @1 I# ~0 p1 s
葡 國 腸 3 條 、 一 字 排 400 克 、 洋 蔥 / 紅 蘿 蔔 / 椰 菜 各 1 個 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 葡 國 臘 腸 浸 油 適 量tvb now,tvbnow,bttvb) B' z' l! f6 g, ]/ y: ]3 N5 l

3 {; {1 `3 A/ _" H( i  D7 |+ w4 A9 j8 dwww2.tvboxnow.com做 法
# t" |3 W- o, C3 xwww2.tvboxnow.com1. 葡 國 腸 切 1 厘 米 厚 、 洋 蔥 切 開 十 字 、 紅 蘿 蔔 切 一 口 大 、 椰 菜 切 開 十 字 、 罐 頭 番 茄 搗 碎 備 用 。9 Z( O8 J8 N9 Y  q! R" w

+ r* z  _+ H+ y1 ?) rtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鍋 ， 下 油 放 洋  蔥、 紅 蘿 蔔 及 葡 國 臘 腸 入 鍋 爆 香 。tvb now,tvbnow,bttvb- ^/ |# a  p1 r0 {4 ]6 S

. O: _2 F) M2 h6 N! |. f公仔箱論壇3. 將 一 字 排 加 入 鍋 內 爆 炒 至 肉 表 面 轉 色 。& u( J. T' V: W1 p
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4. 加 入 搗 碎 番 茄 及 椰 菜 ， 注 入 約 2 杯 水 復 蓋 ， 水 沸 騰 後 轉 中 火 燜 45 分 鐘 至 一 字 排 熟 透 即 成 。
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貼 士
+ [+ f4 D  z6 q  W6 [+ ywww2.tvboxnow.com以 雪 藏 或 冰 鮮 一 字 排 燜 煮 ， 肉 質 較 鮮 肉 更 軟 腍 鬆 化 。