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據賓夕法尼亞州立大學網站報導，該校調研中心副研究員荷倫（Kristin Heron）在其研究中發現，那些注重飲食習慣的女大學生，在經歷了不健康飲食後，情緒明顯惡化。
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# K* l N; W1 G0 i荷倫說：「情緒的變化很少發生在不健康的飲食之前，而在經歷了不健康的飲食之後，消極的情緒很明顯地出現了惡化。」
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荷倫及其同事都認為，不良飲食可引發行為的改變，如放縱飲食、暴飲暴食及失去對食物的控制等。
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這項研究的結論主要有三點：一是在不良飲食之前，很少有情緒波動；二是消極情緒在不良飲食之後明顯出現惡化；三是不良飲食對積極的情緒或正面情緒沒有影響。
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該項研究的資料都是從參與者的現實情況中蒐集而來的。研究人員給每個參與人員都配上一台掌上電腦。這131名參與的女性都有不良的飲食習慣，又比較注重體重的變化及自身外觀形象，但還沒有達到飲食失調的程度。在實驗期間，電腦會在白天提醒她們幾次，希望她們回答其飲食行為和情緒的變化。
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# U* g+ Y3 [) }8 m; W" `) _2 F) t賓大生物行為健康教授史密斯（Joshua Smyth）說：「這個研究成果可以幫助我們更好地理解人們的情緒對不良飲食的發生、發展的作用，以及對控制體重的影響。這樣我們就可以制訂更有效的治療方案，來幫助女性解決不良飲食和體重的問題。」9 z+ y( d; G$ ~# ^/ p
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發表於 2013-3-23 11:41 PM
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