政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。www2.tvboxnow.com+ }- R5 J2 w* O
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。www2.tvboxnow.com! L4 ` z0 K( J5 m! y/ g% @$ p
www2.tvboxnow.com& c' Y3 ^+ I9 C$ V* r
餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! Z) u& d2 j0 b) U+ N3 b+ Z
. G4 W9 ~& j$ B! N3 ]3 z+ ^: v分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。* K# n7 W, b1 a& |, } }
c9 g$ c/ s/ l# V* F6 s$ i8 K
2 N! |4 Y9 J( z3 E) P& |$ wtvb now,tvbnow,bttvbREVIEWwww2.tvboxnow.com" ?' |% N: r& `* T5 C; g
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）: j; h% |( G3 d6 E% u" H; s. X. y- z4 v
好味指數：4★www2.tvboxnow.com. X- V& n$ ~$ \" [& n
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus SeedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U7 `* T1 d, z) z+ O! x' X# `
人均消費：午市$200、晚市$500, O# H. G$ t" _+ E# |0 ^! ^
tvb now,tvbnow,bttvb- p; u8 W7 A+ K. k3 B2 u
INFO1 g+ Q V& l% ^# C0 @! P
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。www2.tvboxnow.com% L3 x$ S" W0 M' w9 m
撰文：林小琪
6 b# }! a7 c& L3 H* l1 |2 Vwww2.tvboxnow.com攝影：譚建章tvb now,tvbnow,bttvb6 B, ^# L9 f: m, `# n
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下tvb now,tvbnow,bttvb. a$ L) \0 ^; R9 f, }5 G/ g
（備註：逢星期日休息）
- G: V. e; w+ z5 a% u! Y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 