材料：4 q8 O! ^$ @ z1 u9 Q5 I
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)www2.tvboxnow.com4 ?" s2 S' u5 C( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; V, A% K3 d. {! d" f @1 u/ ?
薯泥調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 |: K2 x7 l k; j- Q
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
) m. m3 |6 O# u/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q+ i9 y3 a. n3 J. t6 ~' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：www2.tvboxnow.com: b' ?7 g: \6 k! b
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
3 j, i. P! m% H1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j7 M: w" ?/ F4 e( `: D* H& l- k; K
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v. y+ h; }" D# d' \6 x
醬油1茶匙
! a9 I: d6 f, a; `+ v. r/ r/ u" X9 F5 ^9 L0 ^8 ]
芡汁：6 O! L: W1 q8 i1 l! k+ b
粟粉1湯匙，水2湯匙
. N, z X& C* X% p A" P
7 l1 n- M$ o$ Z3 U做法：www2.tvboxnow.com/ h- U$ T: e5 U
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
$ `0 n( ?0 c: q; T0 {2 I! P2 Q! J公仔箱論壇2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。$ N1 d4 F0 Y9 @* A/ O9 ~
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S6 p X3 d- L2 V7 ?
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。www2.tvboxnow.com4 Z8 n1 u7 \& {/ Q# R
) R0 e- b! z2 O/ @2 @www2.tvboxnow.comINGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb1 ?8 }( r& n7 W/ B
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced)," _: k6 L7 k! B
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
0 v9 n" k1 E& Z公仔箱論壇
6 j3 T( K( {% Xtvb now,tvbnow,bttvbSEASONING FOR MASHED POTATOES! j- F: ~+ `3 q( u, I/ E! h
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ V+ d1 Y$ g/ F: {
D9 O8 ?/ c5 s0 v X% FSEASONING
% I: n( u8 e/ }; s公仔箱論壇1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
$ [+ O; I4 t! q9 {! P' v7 H b& I
/ z i+ k. d/ l/ q8 wMARINADE
" z* Y% h; F. D. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauce, t/ r! J1 l" A) y
' ?" b& ~4 |+ zwww2.tvboxnow.comTHICKENING
5 I' f3 Q1 Y) Z4 \2 H1 tbsp corn starch blended in公仔箱論壇4 Y4 H; Z" Z% f% A' t
2 tbsps waterwww2.tvboxnow.com! p& P0 H7 w( r1 p+ u6 G
+ l, y8 G6 l$ ?METHOD9 t9 M" {% v$ B
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.! |$ f# _! H7 Y4 c8 e
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with waterwww2.tvboxnow.com* b: z; Y6 x1 h( O" w" m- T
and then drain off the water.
4 p8 U4 `* I% u3 B6 B公仔箱論壇3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
3 Y" S; o" Y/ v0 P& j; Ktvb now,tvbnow,bttvbAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 } L8 X4 D3 r) G5 V8 w
arrange on a plate.www2.tvboxnow.com! l, M8 ?5 R) x+ G% ^; J# S0 K
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( _' P# v4 o1 J; q2 Z( d
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.tvb now,tvbnow,bttvb6 _: F6 `- x0 @4 D
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
. p, I6 O1 [. M2 s% M6 {+ n) d" Q5 Y/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k* M2 D( T$ P, @& @ -
 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
0 p, d1 x0 ~# q$ t+ \/ d( E, v& Rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-17 05:15 PM
| 