| 材料 Ingredients | 新鮮雞翅膀www2.tvboxnow.com% y& H! {3 Y; X# w
chicken wings | 8 只 ／ 8 | 嫩蔥(切段): _( Y3 ?$ b9 [& L$ S# c
spring onion (cut into section) | 2棵 ／ 2 stalks | 芫荽葉
" Q) O' |0 c M" X2 W7 i8 a3 F, s, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coriander leaves | 1棵 ／1 stalk | 嫩薑(切絲)公仔箱論壇 S: p! F) F8 K b& @
young ginger(shredded) | 20克 ／ 20g | 紅辣椒(切絲)
: |+ Q- W6 L5 T- ^# Sred chilly(shredded) | 1條 ／ 1 | 沙紙(包裹用途)www2.tvboxnow.com3 P- J4 @% J0 W: d, g- D2 U
greaseproof paper | 1張 ／ 1 piece |
1 k7 p+ e8 M# @5 t* l! y' d1 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ ?6 f9 j" u3 j, j5 F- ?
" V8 z% f* b* H+ b公仔箱論壇醃料 Marinade
9 y& N. w+ B* l1 r' h5 W混合 | 醬油公仔箱論壇9 w1 e9 L2 A' h) k- r. m. d
light soy sauce | 半小匙／ 1/2 tsp | 蠔油
* [" Y4 }' W; ~' M$ Etvb now,tvbnow,bttvboyster sauce | 半小匙 ／1/2 tbsp | 糖
H. x% \3 ~* V& O( o Stvb now,tvbnow,bttvbsugar | 1小匙 ／ 1 tsp | 粟粉tvb now,tvbnow,bttvb. o1 t2 E" t5 M1 _4 O" G) F& J2 Y
cornflour | 半小匙／ 1/2 tsp | 酒(可用花雕或薑酒)tvb now,tvbnow,bttvb4 k( l! d1 V* Y6 I, ~: G" J; S
chinese cooking wine | 1大匙 ／ 1 tbsp | 薑汁
0 W8 y6 @0 C, g4 b3 Utvb now,tvbnow,bttvbold ginger juice | 1小匙 ／ 1 tsp | 紅蔥頭(舂爛)
' g, s; K8 N/ `8 Sshallots(pounded) | 60克 ／ 60g | 麻油
- i" A) w' [! t0 L& y: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sesame oi | 半小匙 ／ 1/2 tsp | 胡椒粉
$ _4 V$ k: M& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a dash of pepper | 少許 |
# j m7 `9 e' ~- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) i8 Z4 X9 l- H& f; _2 E7 G) Jwww2.tvboxnow.com1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
. T; \# X/ j5 V6 f公仔箱論壇2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
+ I& n4 A' H6 n. F& g* S1 M7 ^/ p3. 用釘書機封住邊緣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p: X+ @; m. u7 M0 Q$ d
4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb" P2 G5 `4 Q9 ^. m$ p
注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
: w2 i9 h' L, |% r: lwww2.tvboxnow.com亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ a1 H6 J l* J7 j4 F; j9 G! e9 o
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 紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN） 5 d, D3 H" M, | N: n' `( ]: T- E
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發表於 2008-1-17 05:23 PM
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發表於 2008-7-23 07:43 PM
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