| 材料 Ingredients | 新鮮雞翅膀tvb now,tvbnow,bttvb M8 P2 B" a4 L& r. @. x
chicken wings | 8 只 ／ 8 | 嫩蔥(切段)
* v9 j5 S) i/ A9 |+ [4 ztvb now,tvbnow,bttvbspring onion (cut into section) | 2棵 ／ 2 stalks | 芫荽葉
0 `8 X0 m2 Y3 k/ w; h公仔箱論壇coriander leaves | 1棵 ／1 stalk | 嫩薑(切絲)0 U' _- D( x+ a4 s' @3 x
young ginger(shredded) | 20克 ／ 20g | 紅辣椒(切絲)' ~; o) d3 h$ W' X+ k
red chilly(shredded) | 1條 ／ 1 | 沙紙(包裹用途)公仔箱論壇9 R. l; d, `! H: d
greaseproof paper | 1張 ／ 1 piece |
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|4 @7 m0 T9 \# Y3 f! _$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?% L$ _ h: Z {www2.tvboxnow.com醃料 Marinade
, M, X1 [& s0 m8 v混合 | 醬油: v: s9 s4 b, T6 R
light soy sauce | 半小匙／ 1/2 tsp | 蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [) }. \" ^" Q$ k1 p6 k0 D
oyster sauce | 半小匙 ／1/2 tbsp | 糖公仔箱論壇% y8 b7 ~ D+ G5 B
sugar | 1小匙 ／ 1 tsp | 粟粉tvb now,tvbnow,bttvb, v8 N6 `$ T1 p Q' G
cornflour | 半小匙／ 1/2 tsp | 酒(可用花雕或薑酒)
2 c) B# W- R6 ?8 H3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese cooking wine | 1大匙 ／ 1 tbsp | 薑汁& e+ Y2 x0 G; w+ h
old ginger juice | 1小匙 ／ 1 tsp | 紅蔥頭(舂爛)tvb now,tvbnow,bttvb% \2 |* N! _% j' K) y6 Z- Y
shallots(pounded) | 60克 ／ 60g | 麻油
9 Y6 N9 O8 c4 M, `, U. R+ N' u公仔箱論壇sesame oi | 半小匙 ／ 1/2 tsp | 胡椒粉
2 c- N' [( G! k i7 m) z( D- Oa dash of pepper | 少許 |
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ Q- B$ F8 b0 {; Q
1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。tvb now,tvbnow,bttvb+ n) z0 I6 D/ E0 A+ o
2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。公仔箱論壇4 H9 E7 k/ w& r- |5 o9 D
3. 用釘書機封住邊緣。
( S5 H5 i$ n* A+ k' x/ L0 ^+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。
& Q0 h# p0 r9 n; P4 {. n公仔箱論壇注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。9 ?* P0 v; y( `& C0 z
亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e& p4 N3 C4 k
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 紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN）
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發表於 2008-1-17 05:23 PM
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發表於 2008-7-23 07:43 PM
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