| 材料 Ingredients | 新鮮雞翅膀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e$ x+ z* D, d
chicken wings | 8 只 ／ 8 | 嫩蔥(切段)8 |, x$ ?8 x/ R
spring onion (cut into section) | 2棵 ／ 2 stalks | 芫荽葉, [( D! z7 U6 w2 | S. H5 N7 U
coriander leaves | 1棵 ／1 stalk | 嫩薑(切絲)
3 N$ P8 n0 {6 B! q. M! d8 _5 f6 P) dwww2.tvboxnow.comyoung ginger(shredded) | 20克 ／ 20g | 紅辣椒(切絲)公仔箱論壇+ X( [) `. Y7 C# z
red chilly(shredded) | 1條 ／ 1 | 沙紙(包裹用途)tvb now,tvbnow,bttvb O3 B3 j% |0 u3 O9 T
greaseproof paper | 1張 ／ 1 piece |
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9 Z5 ?: \0 M! v/ E/ z) f2 R7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r0 X C5 t5 K; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 Marinade
% v% U5 S0 H7 @, f- Jwww2.tvboxnow.com混合 | 醬油
8 h) L, Y( g$ L9 Z7 D# x* Wtvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce | 半小匙／ 1/2 tsp | 蠔油tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 L' a0 M0 ~) n/ J, r: c* v. h; T4 w
oyster sauce | 半小匙 ／1/2 tbsp | 糖tvb now,tvbnow,bttvb( Z i, L3 P2 H
sugar | 1小匙 ／ 1 tsp | 粟粉
+ S. i& S- @: w. @cornflour | 半小匙／ 1/2 tsp | 酒(可用花雕或薑酒)/ ~5 d4 I. n. S7 N5 M
chinese cooking wine | 1大匙 ／ 1 tbsp | 薑汁
4 s0 y& e; ^# V- Etvb now,tvbnow,bttvbold ginger juice | 1小匙 ／ 1 tsp | 紅蔥頭(舂爛) d2 _% M) ?( P, _4 P0 d9 e L# _9 a4 V
shallots(pounded) | 60克 ／ 60g | 麻油
# O9 S5 |9 K( c/ G' I7 ?9 f公仔箱論壇sesame oi | 半小匙 ／ 1/2 tsp | 胡椒粉
# ~4 G1 o1 m7 E/ D1 Ta dash of pepper | 少許 |
www2.tvboxnow.com. y) y4 l7 E2 f8 d7 U9 @0 O! y
做法：
3 v/ D. c! R! q% V公仔箱論壇1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。公仔箱論壇) ?$ m7 X$ l$ [- X' A
2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
$ ^5 B% s& b1 l" T; Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 用釘書機封住邊緣。9 [$ X4 u6 D. T" y
4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。公仔箱論壇( u9 Q" T( [ a
注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。9 t% A4 }9 m! @' u3 i" j
亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。www2.tvboxnow.com# R8 r) d0 z% b
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 紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) b8 e& z' h
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發表於 2008-1-17 05:23 PM
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發表於 2008-7-23 07:43 PM
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