| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
, F; c5 J& a" I* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
/ V# f/ x8 ]' Z' I) Owww2.tvboxnow.comconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）& V7 d P/ v2 Z. C, K
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
! P: O6 a7 `5 `; O% r0 V公仔箱論壇ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)9 w+ _1 S" a& }# {, w7 B: u9 }
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽www2.tvboxnow.com& h9 W: c- ]% B) U; E+ Q
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
0 u9 ]# X4 S- x& f, p公仔箱論壇
9 o9 p$ ?7 j+ E8 g公仔箱論壇
9 s3 R4 \9 x4 b l4 Itvb now,tvbnow,bttvb| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
& h/ a3 Q9 [- J9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)www2.tvboxnow.com- e% Y9 s; D/ i# W- Y: h/ }
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
( a$ T; X' {, i$ z公仔箱論壇fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔0 k7 c* Q5 \3 Z! V5 z
fried ikan bilis | 適量 |
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+ z7 E- H, g7 b% w, @( uwww2.tvboxnow.com
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1 I& ^& Y2 n0 ?9 z7 J' ?8 Z" ?| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥www2.tvboxnow.com/ M) P1 Y: v/ l9 S8 q" f
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
- G& K& s& t& O* L' q公仔箱論壇garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
; L' G# Z1 f( N/ tdried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb( I6 e! C% L- r% A! s Q9 o
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉1 ^) A3 N+ u) }3 M3 ]3 D+ S. y
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
; T5 l, p: T) d; y# p& ]* dlemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
4 Z# O) n1 u3 E% N% {4 O2 ~公仔箱論壇oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
5 _& E( ?! v/ s6 o: O3 W公仔箱論壇big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)公仔箱論壇( R8 N8 F1 a: P2 p: ^
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
& ]# d, H+ k, L3 |6 U公仔箱論壇brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽公仔箱論壇8 w9 J; s1 |# o/ i& `/ l
a pinch of salt | 酌量 |
, }/ T; c% V, k8 e做法：www2.tvboxnow.com$ m$ H- u: b% P! @ @8 B3 W0 W( Q
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
. h) O% h- C0 _' i- x7 u# S e. dwww2.tvboxnow.com2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
8 i# G0 s* \- s" \. j( i9 Awww2.tvboxnow.com3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
+ {3 U; r- Q- r2 ]公仔箱論壇4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
& M F$ V9 \1 K8 b D) O公仔箱論壇 -
 椰漿飯（NASI LEMAK）
# z# Q; ?1 S& ?$ T) c* @' O# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * t! @2 o J0 m4 d0 |0 e
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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