| 材料 Ingredients | 雞
% ~* X; T( v* N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽公仔箱論壇6 n1 H H; O0 G
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X0 Y$ X8 f1 b) r! w
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯公仔箱論壇 f. p) [1 I; T) w( d/ q
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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; j, B3 H% `- q: k7 V3 k5 n- f; K Y| 調味料 Seasoning | 鹽! y( L6 V7 s8 T* E! M4 Y5 i4 J: U, ^
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉" q4 j. t5 a4 _/ f. d
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
! o5 M" t+ u9 a" I7 gtvb now,tvbnow,bttvbsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油www2.tvboxnow.com) N8 H V7 k$ J O
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)www2.tvboxnow.com1 z+ K; {1 _6 ~. E
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
6 Z" u" k; O8 l t4 k2 P- ^red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)) `8 _% x! [6 P3 t
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：公仔箱論壇" x* j1 U" s: o- m. V$ o/ R, k0 u6 V
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
' U8 g5 ~; H0 p+ B+ o* ^/ L! hwww2.tvboxnow.com2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
! E6 ], |; H; C* c9 D公仔箱論壇3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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