| 材料 Ingredients | 雞
$ g2 P' O2 f; K N6 Xwww2.tvboxnow.comchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽www2.tvboxnow.com0 r- s+ U2 X: ?( \
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條公仔箱論壇- Y# _+ ~9 P9 w5 u+ B
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯tvb now,tvbnow,bttvb. {* \. W% L2 e; D, c
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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| 調味料 Seasoning | 鹽www2.tvboxnow.com: E. B# j3 [7 l2 ~( v2 V2 K2 X# Q5 ?
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 u) Z4 |2 G' p; ^
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
6 H8 g* L/ \9 i9 a: i5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油www2.tvboxnow.com# w3 F" X, |1 y: T# R6 P* F* v
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)www2.tvboxnow.com* a: Q4 ?2 C' o
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)公仔箱論壇; H" H6 r6 L! k- y4 l3 d' y: i+ z- P
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
; P1 g1 ]" j! O, U& ^' awww2.tvboxnow.comchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：www2.tvboxnow.com2 z5 g5 o9 w) W4 Y
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。8 j( A' ]1 h7 B# R
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
! V$ K" t% v4 s; L# B' o# R+ A$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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