[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 - Y4 K3 T- y3 ]. F, S. M 300公克 　中筋麵粉公仔箱論壇! G. Z/ U) ~' ~1 H" h( H# y 517公克 　奶粉 # N8 X1 U4 f$ z9 H& j5 R" Itvb now,tvbnow,bttvb 31公克 　細砂糖   ^6 W; h0 x% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 124公克 　鹽www2.tvboxnow.com: g, A( c8 X% F" v 3公克 　速溶酵母公仔箱論壇$ k! z3 P+ D1 ]2 w( K) y 13公克 　蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 U4 L! P7 o; h 83公克 　水 3 C5 O5 P4 i9 h: F3 S) W7 Z 119公克 　奶油 & r5 d9 K' x8 [+ r公仔箱論壇 10公克 B.蜜紅豆 : |( f# K% \5 Cwww2.tvboxnow.com 300公克 　奶水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 d! |0 U& {& ~, x4 M; X  s 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. c4 k) I% ]6 g" H# q" {( J; d: J 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 $ m7 _7 \  m  I* d4 \0 o) o& { 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 |; H$ [4 f' T 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。   o0 Y9 O, A) L# x' k6 [; U 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 0 e; F0 W, Z5 p; I- g 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 8 H) ^7 g/ M+ @& N% f公仔箱論壇份量：2 條