[甜品] 木材紅豆麵包

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【材　料】 A.甜麵糰 7 P4 ~6 X' _4 ]www2.tvboxnow.com 300公克 　中筋麵粉 8 i3 Y5 w. y6 @/ iwww2.tvboxnow.com 517公克 　奶粉 ; }) F. ?, N8 A9 m: T& O4 n- T1 P0 Z# ~www2.tvboxnow.com 31公克 　細砂糖 $ ^0 Y, R5 p0 P3 O8 j5 o% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 124公克 　鹽) c6 p' i; E) y0 F+ Z% l* z 3公克 　速溶酵母 ' E" c+ D& ^- `* u) G公仔箱論壇 13公克 　蛋 8 c" h) }- ~7 ktvb now,tvbnow,bttvb 83公克 　水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p$ o' c8 M% `: Z8 f, f 119公克 　奶油 & o: S  v, n  z6 Rwww2.tvboxnow.com 10公克 B.蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _  R* o, v0 Y  Q4 C* g. y& x 300公克 　奶水www2.tvboxnow.com8 Q+ s, R; F4 q8 |4 i5 L 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 : _( t+ L* g$ M) k$ l4 \3 zwww2.tvboxnow.com 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 $ A( L1 \6 ^4 e2 m" A% u 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 9 @( g7 B7 u  h3 J6 Swww2.tvboxnow.com 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。www2.tvboxnow.com" R8 p0 _- T; U# r* p  ^" V 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。7 ^6 i+ M/ l( \' K0 y 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 ; `$ y( Y7 h# w, h% A/ ^% I7 e# F: ^份量：2 條