[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰% |2 S) E" v* g/ ~ 300公克 　中筋麵粉 % ^& \6 h9 C/ y% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 517公克 　奶粉 8 v. k4 ]5 Z; o# _公仔箱論壇 31公克 　細砂糖公仔箱論壇$ N; I/ Y+ r$ j% ]/ }2 a 124公克 　鹽公仔箱論壇# v0 ?( d+ V+ R2 F5 e+ q1 R6 W2 L 3公克 　速溶酵母 $ D, M. S( U1 b5 _7 E. X 13公克 　蛋7 b) \& S+ g4 W6 o 83公克 　水www2.tvboxnow.com: ^' V; E% [8 u 119公克 　奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u" ]' J' m: n5 p6 I 10公克 B.蜜紅豆 & c3 j( z" a" E- }" q3 l7 C5 g* I 300公克 　奶水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 `+ x# n. B# g: k( G+ k# M 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 " Q$ B$ V. X& y& I( }8 q公仔箱論壇 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。www2.tvboxnow.com: W  Z& j7 r+ @( [4 n/ Q 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& {  S6 ^% H  g* _' P5 B' J 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb; b3 v% z+ N. Z 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 ! w2 }) F5 P5 u5 p0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 # ]0 P3 R9 X+ q' J/ }& N份量：2 條