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材料：白蘿菠、草菇、排骨、豬肚、薑片、米酒、牛頭牌豚骨湯塊1 O4 g0 ^' _: ?4 C
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做法：! }" V6 r$ M) l
將材料切塊之後，放入滾水中川燙，再取出放入冷水中清洗雜質。3 m/ V! { f$ F0 Z% c4 \( ^
將湯塊加入鍋中與適量水一起煮融
5 Q3 M/ B2 w7 f將排骨與豬肚放入燉盅，將湯頭煮滾後再到入，加入少許米酒與薑片，封起燉盅，放入蒸籠中大約蒸煮40分鐘，將薑片撈起，即可上桌 |
發表於 2008-1-17 10:13 PM
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