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2個5吋梳乎厘杯
7 S: j% x$ X& k: T: T2 d公仔箱論壇忌廉芝士 100克
! ?8 W, V {" S+ f4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1杯/ u7 K1 U2 [( O4 H; N
麵粉 1湯匙
& H' t/ A1 Q4 v8 w, m+ n蛋黃 2個公仔箱論壇4 G9 ~ U% j7 K- @
蛋白 2個tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 s- I! \. y' O
砂糖 2湯匙公仔箱論壇1 u9 h. L& s5 W( I# `
他他粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }( U% k! o$ a V
糖霜（裝飾用） 少許
/ F$ f _: Q- H8 ?. s0 W3 l$ N! _2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 \1 j/ }; t$ N9 z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 a' r% B' Q" c
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
' W/ ?! Z6 x/ @www2.tvboxnow.com牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
H! \6 V$ p& `" q5 F1 c: J蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合0 y2 L6 p* ] q- k
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成) F; K( n- s4 v: ]+ t& X) N
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# i+ C1 f! k" W6 o. i/ @' U
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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