[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

9 D/ r% V$ j$ T; U9 E' B$ mtvb now,tvbnow,bttvb

【材　料】 子排www2.tvboxnow.com  g. Z$ `9 A+ z 600公克 青蔥 4 z, ^$ u) W/ g% H% gtvb now,tvbnow,bttvb 2支 紅糟醬 3 |" f4 g. d3 V/ D0 r, M+ htvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 水 - Q; {1 B3 w( lwww2.tvboxnow.com 400㏄ 【調味料】 醬油公仔箱論壇9 O1 t0 w7 O! r) w/ L 1小匙 冰糖 + p% `" [. r9 R  B# Q2 i4 gtvb now,tvbnow,bttvb 1/3大匙 米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f& y" i" |0 [ 1大匙 烏醋tvb now,tvbnow,bttvb1 e- F' {. a8 g( w# I1 u+ ?9 D 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 , S4 O$ j7 U3 D* w3 ~4 t0 [www2.tvboxnow.com 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。公仔箱論壇& X& C0 r4 R) i6 B4 A1 B- [ 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。