[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排 9 a  @- g6 g- Z; k5 }1 h9 f8 S  c公仔箱論壇 600公克 青蔥 " {* j  C& X7 M 2支 紅糟醬www2.tvboxnow.com& {$ G5 q$ q9 w 3大匙 水 8 T: Q! v7 ?! i6 dwww2.tvboxnow.com 400㏄ 【調味料】 醬油   J! s& p* G9 Ewww2.tvboxnow.com 1小匙 冰糖 + g4 y1 h5 q2 m$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3大匙 米酒公仔箱論壇- @# O& _8 L0 D5 {6 e5 S 1大匙 烏醋 1 @7 B; d# Q; W/ I' Q$ ~3 r& `公仔箱論壇 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。www2.tvboxnow.com* J+ n7 R. U4 h* L; {" I$ L& F 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 " d' a8 i9 T0 b2 c4 o7 w3 x- I 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。