8 d% V* A3 Z1 ]( |* e# owww2.tvboxnow.com- E- H$ D* G: e* |+ W7 C
4 f. K; S9 O% E1 h6 ~8 z' J
材 料3 M( J" n( E. f# Q3 \2 K; n- P- |
捲 心 大 芥 菜 1 1/2 斤 、 金 華 火 腿 100 克 、 雞 湯 1 杯 、 油 3 湯 匙 、 糖 3 湯 匙 、 鹽 1 湯 匙 、 薑 4 片 、 生 粉 1 湯 匙- A# f6 s" N! @7 j( _) e+ r
- c7 E; h3 ? T" a t
做 法
+ _4 Z. P0 M, G# I$ Q; \9 B4 }) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把 火 腿 放 進 碗 內 ， 加 雞 湯 過 面 ， 大 火 蒸 10 分 鐘 ， 待 涼 ， 把 火 腿 放 進 冰 箱 冷 藏 。
4 b- Z& Y4 ?! f# j
% G9 ~. j+ J+ e8 C. c) o公仔箱論壇2. 芥 菜 剝 去 老 莢 ， 每 莢 洗 淨 ， 芥 菜 心 剖 為 兩 半 。
! C3 |7 I- r$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H) c9 w3 z0 ]! S3. 大 鍋 內 燒 開 水 ， 加 入 糖 、 鹽 及 1 湯 匙 油 ， 放 入 芥 菜 煮 約 5 分 鐘 ， 撈 起 後 過 冷 河 。/ U2 i% i! ~3 M. g& O- J( w) n) ?. r
# M" N+ S7 m6 @
4. 火 腿 切 薄 片 ， 撇 去 火 腿 汁 上 之 浮 油 ， 備 用 。
8 W) `, x, _/ ~. ]9 {8 G- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! D. H) q& Z- G- ~) S7 X
5. 大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 ， 棄 掉 ， 加 入 芥 菜 ， 倒 下 火 腿 汁 ， 煮 至 芥 菜 軟 身 ， 略 加 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 起 芥 菜 至 碟 上 。
" p$ Q$ t6 z& xwww2.tvboxnow.com
) E+ ]' h# l1 N+ O" D3 r2 y! K6. 用 1 湯 匙 生 粉 加 2 湯 匙 水 拌 勻 ， 加 進 腿 汁 中 煮 成 芡 。 把 火 腿 片 鋪 在 菜 面 ， 淋 上 芡 汁 即 成 。
! G1 H& I1 l2 t4 Twww2.tvboxnow.com/ f6 i" y/ s; p/ c! W2 H7 ^
貼 士
# R9 j: ~( A& O7 zwww2.tvboxnow.com大 芥 菜 經 過 過 冷 河 ， 色 澤 會 更 翠 綠 ， 口 感 更 爽 脆 。 |
發表於 2008-1-18 09:46 PM
| 
