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材 料5 U" j) c$ @0 o0 b) T5 r
栗 子 1/2 磅 、 冰 糖 2 件 、 生 粉 少 許 、 西 米 200 克7 o3 B% {2 w6 e: h5 I1 V. H
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |5 M3 a1 s- W; S* v s
1. 栗 子 開 殼 ， 以 滾 水 烚 兩 分 鐘 ， 撈 起 以 小 刀 刮 去 栗 子 衣 。) n. p0 I- y9 F; t
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2. 把 栗 子 放 進 蒸 籠 蒸 50 分 鐘 至 1 小 時 。www2.tvboxnow.com2 b: ^4 e3 v5 G, T! P( @
5 d* \+ v# S3 K$ g: g) Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 1 公 升 水 ， 下 西 米 煲 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 倒 進 筲 箕 過 冷 河 備 用 。
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4. 將 冰 糖 放 進 3 杯 清 水 中 煲 滾 至 冰 糖 全 部 溶 化 。
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# q7 K+ k5 ~1 s8 Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 栗 子 腍 後 分 批 放 到 砧 板 上 ， 用 刀 將 之 壓 成 茸 ， 用 碗 盛 起 ， 加 入 少 許 清 水 拌 勻 。
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8 c h; A& n3 Y% z% e8 c: U公仔箱論壇6. 把 栗 茸 和 糖 水 混 和 ， 以 大 火 燒 滾 ， 以 生 粉 水 調 校 稀 杰 。 最 後 混 入 西 米 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, `5 C/ B3 O& Q: g* ?# Q
街 市 也 有 已 去 殼 去 衣 的 栗 子 ， 可 以 節 省 時 間 。tvb now,tvbnow,bttvb- S2 K- K' ^0 w5 B
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發表於 2008-1-18 09:48 PM
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