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杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, ~1 Z' \% `
杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。適量食用甜杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。www2.tvboxnow.com( `! S' i- C& ^' ^) g: s1 Q* `
甜杏仁中所含的脂肪是對心臟有益的不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁），體重不會增加。公仔箱論壇2 b B$ @8 Q; `' t. g3 U4 k
甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。, J3 {* X7 u2 Z7 }" x
專家意見：www2.tvboxnow.com: ~% l. A6 h7 q
開業中西醫師陳旺全指出，偶爾排便不順時，不妨適度補充富含油脂的堅果，或試試穴位按摩。例如杏仁、胡桃仁、黑芝麻糊助老年人排便更順暢，輔以穴道、按摩治療，效果加成。
2 F1 A! o% r( w% q, j+ P1 [' O, U公仔箱論壇注意事項：7 r# j3 v$ r9 s0 V, ]5 a/ M6 ~) u1 M3 Q
以北杏（又稱苦杏仁），有毒慎用；而南杏即所謂甜杏，一般多為食用。
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小魚干杏仁開胃菜：
& {" z: r" V2 t, }7 Lwww2.tvboxnow.com材料：小魚干20公克、杏仁10公克、辣椒少許、豆腐50公克、法式白醬20公克、起司絲10公克、筊白筍40公克、香椿醬10公克、美生菜葉10公克、韓式泡菜10公克、綠豆芽40公克、黑木耳10公克。
1 q2 x* `" s- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" R4 G( O! \/ S0 |1 w8 i" ^3 k8 ewww2.tvboxnow.com所有食材洗淨備用。香椿加橄欖油用果汁機打碎加鹽調製。奶油炒香蒜頭末，加麵粉、鮮奶、鮮奶油調製成法式白醬。杏仁魚干小火炸熱調味。豆腐切小塊加入法式白醬上放起司絲焗烤。筊白筍切滾刀尖塊燙熟擺在美生菜上淋香椿醬。韓式泡菜拌綠豆芽木耳。公仔箱論壇& P% I0 C. i( x/ e9 \7 Z% N
如何選？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 ?# Y0 V5 e4 Z) Z4 D
飽滿、肥厚、味苦、不發油、色白，有特殊杏仁味。 7 ]4 W6 Z- n I8 j4 ]
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發表於 2013-4-5 01:30 AM
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