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特性：冷菜，前一天製作 1 u( n% B. v/ r& O6 f
( o6 L2 k- O# c, Y2 Q. R& W+ B& h公仔箱論壇 備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。
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, o% E4 ~+ T0 z+ A* d4 j, i2 ]www2.tvboxnow.com 作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 公仔箱論壇! F) s4 g* V2 d6 @% G% G
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發表於 2013-4-5 03:53 AM
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