& O! {( a5 _7 H% q( O# Jtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com/ a6 E$ v) c1 a- g) |! L' {
特性：冷菜，前一天製作 tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 ]3 E9 t% e! W- d4 f) {
- b! P8 g9 G: i$ \5 }! P8 L& B# }' Z
備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。 " x+ X$ x4 m9 K4 Y3 F9 h1 i7 _+ s1 f
0 j% |) Z* d6 G/ ?+ x
作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& r" ?8 ?/ D/ g, }4 X6 ~
公仔箱論壇- E6 ~( f- @$ Y
|
發表於 2013-4-5 03:53 AM
| 
