材料：00麵粉：12/3杯
! u* K. i+ y% e* l2 m0 r公仔箱論壇杜蘭小麥粉：1/3杯
! a/ u( S) [" E" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋：4隻www2.tvboxnow.com. [2 V/ p5 D; M7 `9 i
橄欖油：2湯匙
2 @* [% d+ n3 m海鹽、胡椒：少許
! c; E- O( ~& J- z. o, N2 j帕爾馬芝士：3湯匙
/ @( M' ^9 ~0 c* Rwww2.tvboxnow.comPancetta：8安士
7 s* b# _& G7 {, A+ stvb now,tvbnow,bttvb忌廉：200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! J$ g' C) g3 g$ A, Z- k! f' @
雞上湯：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, @0 x9 j% _9 \
菠菜：1/4斤公仔箱論壇& z9 L1 b$ `- u h9 \, ]; I/ `; y) @
' `, r! i9 C. i" e6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' e s" R. M& v
小貼士：www2.tvboxnow.com% b0 [4 S2 j# f/ v/ [- k
1. 將00麵粉和杜蘭小麥粉混合做麵糰，會令意粉幼滑得來更有彈性。
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. _; Z6 j+ l8 P* e3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 搓麵糰時用掌心陰力按最好，直至少許濕潤便成。先加蛋黃，不夠時才加蛋白，就更易控制麵糰黏性。tvb now,tvbnow,bttvb9 B% Q. R8 A) M n
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3. 落雞蛋黃前先熄火，亦需盡快攪勻，否則會起粒粒。
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/ B+ t/ `% K- htvb now,tvbnow,bttvb4. 當麵糰摸上手覺光滑令身，代表麵糰成功。
/ c n( t0 D- n% l5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-4-5 12:40 PM
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發表於 2013-4-8 03:09 PM
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