愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。www2.tvboxnow.com+ _; n1 P$ \+ I8 @+ u
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燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸
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) U& u1 ]- Z) n2 @( \2 ]* Dtvb now,tvbnow,bttvb十大致癌食品tvb now,tvbnow,bttvb* D* ^* E) T5 I) O& o. U
據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：
) S* y: G* p MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。www2.tvboxnow.com4 F& Y3 j8 g3 m
- 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。, U+ a6 u$ E; A( l( U& f# t
- 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。
$ v( d$ m& w/ i3 |2 Z. y& [tvb now,tvbnow,bttvb - 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。1 h* W2 W6 @4 \) T, F3 |
- 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。
. W) u4 |$ { Wwww2.tvboxnow.com - 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q7 S1 W; d) C. v) G! U
- 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。
% q N) P' k: k9 s1 G3 r% G9 G1 s公仔箱論壇 - 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。* [9 b" N$ h6 K% S/ s t
- 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。
- G5 @ d0 x$ |. ?5 Y; Ttvb now,tvbnow,bttvb - 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。- ?6 x# [, H: t
過量紅肉致癌 每周一天清腸日tvb now,tvbnow,bttvb' V* s, I+ ~& @5 U. L9 K" ~% I
台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。tvb now,tvbnow,bttvb& `* n' C- s6 Q1 j/ U2 a
蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
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