| 材料 Ingredients | 粿條
3 |& E: O- r( a& X1 Lkueh teow | 350克 ／ 350g | 食油
9 s, r/ c5 k# B0 {3 }( r8 s. L) ^: fwww2.tvboxnow.comoil | 2大匙 ／ 2 tbsp | 蒜頭(剁碎)公仔箱論壇& \. |% x4 w% o- n* J- h1 {
garlic | 2瓣 ／2 cloves | 醬油
" B+ x; _6 R, `& j5 f9 k3 ]$ Ptvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 黑醬油公仔箱論壇6 ]' f2 O* g6 l( Q+ J3 ]0 l
dark soy sauce | 1小匙 ／ 1 tsp |
www2.tvboxnow.com& X$ M# T* x: K" h# Z* u) a
" ]6 S X! n- A) f8 s% K5 X% C
6 _+ N! g( x$ k- d& K8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 汁料 Seasoning | 上湯
4 H. `2 F) p$ c! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken stock | 500克 ／ 500g | 醬油
- e M/ x: u$ S, `7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce | 2大匙 ／2 tbsp | 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* O1 o' a/ W" z
sesame oil | 半小匙 ／ ½ tsp | 胡椒粉www2.tvboxnow.com- `5 \5 {8 ?9 D/ u
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 糖tvb now,tvbnow,bttvb: R$ C/ U: ^2 r7 R+ R7 ~& N! e
sugar | 半小匙 ／ ½ tsp | 鹽3 X3 U* H% g, K5 o
salt | 半小匙 ／ ½ tsp |
4 u9 I# C. l& Rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# j: i$ x. ]+ U3 q
3 n# J2 s b# K+ Y& B
www2.tvboxnow.com( E, j* P$ B: f" G+ F: g# M% X: m7 \
| A 料 Ingredient A | 雞肉
% s; Q3 c6 n3 _9 n/ ^1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken | 6片 ／ 6 slices | 豬肉www2.tvboxnow.com4 w7 H6 [+ u8 ^. p& B x( J \3 m% k
pork | 6片／ 6 slices | 蝦肉
; y/ `8 e Q7 ?$ W( z' b- X2 D0 d7 M; Zshelled prawns | 50克／50g | 蘇冬(洗淨、切條)公仔箱論壇+ ^ M" E3 o# m/ P# S# C: Q
squids(washed, cut into criss-cross pattern) | 50克 ／ 50g | 菜心
& p9 Z6 B9 r( y5 C7 Cwww2.tvboxnow.comchoy sam | 1棵 ／1 stalk | 粟粉(加3大匙水勾芡)www2.tvboxnow.com6 f* R0 W( F, Y8 K \; W
cornflour (mixed with 3 tbsp water) | 半大匙／ ½ tbsp | 雞蛋（打勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 t2 W" A1 `
egg (lightly beaten) | 1粒 |
" H; Y: b! F7 S; ~: @
tvb now,tvbnow,bttvb N: v# U/ P% ]% Q |0 Q' z( ]: e
i) z2 O3 _2 h9 M, }. P" \3 U公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com( P( s1 m/ p! j5 t7 q+ K
1. 熱鍋至冒煙，把油均勻的倒入鍋內。把粿條炒勻，加入醬油和黑醬油再兜炒一會，盛起放在碟上。
1 M4 `) @( `- W8 o2. 熱2大匙的油，把蒜茸爆香。加入上湯和汁料煮滾。www2.tvboxnow.com$ I& R; T3 L' ^+ y" X! k
3. 加入全部A材料，蓋緊燜煮3分鐘直至肉和菜熟為此。
: N" p, {! M6 q3 ^* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入粟粉勾芡，最後倒入攪拌均勻的蛋液，快速攪勻烹調以便得到濃郁的芡汁。試味後盛起，淋在炒香的粿條上，趁熱享用。www2.tvboxnow.com- L- ~% z7 I: x V. A/ M
公仔箱論壇0 f% G6 M- Z# _2 x& o$ }: y* h. \; Z
-
 滑蛋河粉（FRIED KUEH TEOW IN CREAMY EGG SAUCE） www2.tvboxnow.com {% h$ R1 K' z6 \3 [# |9 S
|
發表於 2008-1-19 09:46 PM
| 
發表於 2008-1-19 09:54 PM
|