| 材料 Ingredients | 粿條
7 v4 o( @! N0 |: k4 D9 K, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。kueh teow | 350克 / 350g | 食油
0 m2 e2 L. I- u& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 2大匙 / 2 tbsp | 蒜頭(剁碎)
! ]( n4 S7 _5 b6 M, }: {7 vgarlic | 2瓣 /2 cloves | 醬油公仔箱論壇3 \2 ] Q& |" L4 j a
light soy sauce | 2大匙 / 2 tbsp | 黑醬油
1 _0 H) u! K9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。dark soy sauce | 1小匙 / 1 tsp |
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| 汁料 Seasoning | 上湯
6 o8 l3 k/ l% _: [, j8 Bchicken stock | 500克 / 500g | 醬油www2.tvboxnow.com% G9 s e7 \% W
light soy sauce | 2大匙 /2 tbsp | 麻油
' e. r7 H4 `: o/ i2 [9 f公仔箱論壇sesame oil | 半小匙 / ½ tsp | 胡椒粉
+ ]4 V/ r" }. J/ ]/ p+ y$ mwww2.tvboxnow.compepper | ¼小匙 / ¼ tsp | 糖www2.tvboxnow.com, ^8 U( H& N+ ?2 w1 q
sugar | 半小匙 / ½ tsp | 鹽
4 x, b ~( F, r7 hsalt | 半小匙 / ½ tsp |
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| A 料 Ingredient A | 雞肉公仔箱論壇! o* v! j7 q, N# K$ b+ d, K- N
chicken | 6片 / 6 slices | 豬肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 e+ `4 A" |1 l
pork | 6片/ 6 slices | 蝦肉
7 `+ I1 ]" H, r: _: w% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shelled prawns | 50克/50g | 蘇冬(洗淨、切條)
" a4 M- {+ x0 osquids(washed, cut into criss-cross pattern) | 50克 / 50g | 菜心
8 J% K2 A0 a& L' cwww2.tvboxnow.comchoy sam | 1棵 /1 stalk | 粟粉(加3大匙水勾芡)公仔箱論壇% ], V9 ], L2 Z: X2 G9 u
cornflour (mixed with 3 tbsp water) | 半大匙/ ½ tbsp | 雞蛋(打勻), ~. _. K- T/ [( X% s8 @
egg (lightly beaten) | 1粒 |
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r) U6 K1 p( E# V6 K
1. 熱鍋至冒煙,把油均勻的倒入鍋內。把粿條炒勻,加入醬油和黑醬油再兜炒一會,盛起放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 j# Q) ~3 L4 l; \! A
2. 熱2大匙的油,把蒜茸爆香。加入上湯和汁料煮滾。公仔箱論壇% e4 [: ]( V. U
3. 加入全部A材料,蓋緊燜煮3分鐘直至肉和菜熟為此。
. @+ t# R) G( V3 a4. 加入粟粉勾芡,最後倒入攪拌均勻的蛋液,快速攪勻烹調以便得到濃郁的芡汁。試味後盛起,淋在炒香的粿條上,趁熱享用。公仔箱論壇# m( P1 R a2 p( j4 U6 @
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滑蛋河粉(FRIED KUEH TEOW IN CREAMY EGG SAUCE)
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