| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)tvb now,tvbnow,bttvb9 d- A- V T/ g: p$ C
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
1 T3 V9 E0 }8 ?4 [+ r% K公仔箱論壇noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)% F- l$ B7 r! D% ]6 _9 s
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
! x0 B9 m' p) abean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
2 c! `$ ]. T7 {* n4 j& L5 p9 Ftvb now,tvbnow,bttvbtau pok | 8件/8 pieces | 食油
1 K- [4 k& V$ d8 S公仔箱論壇cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
7 j1 ~ k6 t$ f8 j* g$ [9 Hwww2.tvboxnow.com6 x1 x/ w2 z% {5 t }0 I( J
: z# l8 D8 A/ Cwww2.tvboxnow.com| 香料 Spices | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 P6 y9 E a- f: }+ W1 s
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥公仔箱論壇8 G% W3 D' [% r/ p: a# D9 N b$ b
shallots | 10粒 | 石古仔
6 S& d6 j0 z4 f+ U) h- J: {buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
2 ~+ A2 u w1 U+ e+ x- m+ Ptvb now,tvbnow,bttvbserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
8 i/ E( Q0 \7 x& w+ p9 hbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb" _- J) s3 I+ a/ s3 A
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
5 T, H4 e" z0 u4 _www2.tvboxnow.comchilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)公仔箱論壇4 R+ N* w9 k, U7 E9 u: h
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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" C4 w: u1 j7 @+ B( N7 ?' }- [- Zwww2.tvboxnow.com| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
% y: W6 s% i3 v& C- Hikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
: s$ L8 C% T" H" |- c+ c3 g, roil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖公仔箱論壇$ M+ Z' w" f: a5 e8 V, Y$ A" l
oil | 1大匙／1 tbsp |
# C) H- q0 y4 S4 h. g7 x4 m. n% b& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, i) G+ A) J9 }
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做法：
x' s2 t9 O& H- o* V1 v公仔箱論壇1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
& q2 @$ r. H4 n0 _2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l. k8 A. z& G" Y9 C
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。5 x4 s/ T2 T( L* `
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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