| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)tvb now,tvbnow,bttvb! i9 Y1 e+ k! Z% W0 q7 e! r+ M' w
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb( s9 v/ ~/ O$ s1 _
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長,燙熟)
1 F8 T3 `" C0 ~ G& jwww2.tvboxnow.comlong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb4 k# U( p7 |# ^
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟,切半)
2 l6 N u' _$ B. ?0 u, i4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tau pok | 8件/8 pieces | 食油
% N1 Z% k1 q6 x# R1 ucooking oil | 4大匙/4 tbsp | 公仔箱論壇9 o' x& D: E& ^1 h5 o& L; a
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$ Z# q5 D9 \# _% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 香料 Spices | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb! K1 b/ h! u. f; L$ q% N6 I+ W
garlic | 5瓣/5 cloves | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 P& l, n- R
shallots | 10粒 | 石古仔
2 H% m# T" A+ i0 V# [+ d2 G) Z* wbuah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
( a9 R) o# O; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。serai(smashed lightly) | 3支/3 stalk | 馬來棧
/ n( S7 R. j' n# p4 B/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。belacan | 半塊/½ cube | 咖哩粉
9 s8 U) ?, T2 q3 A; g( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder | 3大匙/3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
- e' }7 Z' T& l# p8 ntvb now,tvbnow,bttvbchilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙/1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)tvb now,tvbnow,bttvb* G- S: w) I% P# | r4 ]
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
7 s( |" s4 T- l: P' ]+ G2 G: V: ~tvb now,tvbnow,bttvb
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- b& U# U, g; }' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯www2.tvboxnow.com$ M b, E( u6 Q' G6 r
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
$ ]% r( H: L y ytvb now,tvbnow,bttvboil | 1小匙或適量/1 tsp | 冰糖tvb now,tvbnow,bttvb1 y+ e7 q, A5 n3 W, J N, T
oil | 1大匙/1 tbsp | tvb now,tvbnow,bttvb" h7 O* g- ~2 s6 i7 X2 Q+ N
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) Z& B9 T* a( M0 s D" G公仔箱論壇做法:www2.tvboxnow.com* ?+ l; A; z8 _$ f; T) q
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb% }6 n" L6 N: G) T
2.煮熱4大匙油,把攪碎香料炒香,倒入咖哩粉和辣椒糊,繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾,加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
6 B$ d4 q7 |3 r7 y5 {/ L; o公仔箱論壇3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內,把咖哩汁淋上即可享用。
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咖哩雞麵(CHICKEN CURRY NOODLES)
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