來源：星辰在線
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; {8 D! k# {- Q6 T公仔箱論壇炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。 tvb now,tvbnow,bttvb( \1 b o4 }6 h" g# c7 Y
8 M! Q0 o; c$ c* o+ t2 Utvb now,tvbnow,bttvb如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。 & y& o; s. I( C
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飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。
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: m: t. C2 G/ O( l. k5 s* g( g2 g+ Kwww2.tvboxnow.com烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 公仔箱論壇) N/ f3 X* B/ ]6 ~: E9 v# g' r
1 g9 M8 j+ Z- z1 `" s. U陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。
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切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。
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- \5 A9 b8 H' j0 N2 [tvb now,tvbnow,bttvb把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。
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The Value Of High Water Content Food
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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