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1、血旺半斤。
4 ~: M% v+ k; O# Fwww2.tvboxnow.com2、毛肚三兩。
# Y5 O3 e- w) C. b5 I3、淨鱔魚肉三兩。tvb now,tvbnow,bttvb7 p! E( {9 M/ \2 f. ]
4、黃豆芽二兩。3 Z P8 d# |" X* ~( g2 B
5、火腿腸三分之二根。) h. o2 Q$ N. j- q: M! g
6、熟雞肉三兩。
1 `3 h/ f+ n- ^# j4 b8 Y4 ]8 ~$ [www2.tvboxnow.com7、鮮紅朝天椒半兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k7 G5 P2 `8 j, j ^; B- b
8、蒜苗四棵。
( g" z4 \9 U3 B) [www2.tvboxnow.com9、花椒兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y+ I* J9 F5 f7 S8 D7 @- H3 }
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。* D3 L2 F6 @" F) d9 \
11、豆瓣三大匙。
7 g. w; \; }' Z- ]% |$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、老姜一塊。
1 i9 _7 d1 A0 H1 G9 }- owww2.tvboxnow.com13、蒜半個。
4 K7 s5 ~+ B7 F& P# Q14、白糖一大匙。5 D4 G# h) x$ G
15、醋三大匙。
8 _7 j8 t' y& J- _7 ]3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16、料酒兩大匙。& ?; \* D& I1 L" J) I [) `
17、水澱粉半湯匙。
/ K2 x8 B* X: W7 z. x! c18、鹽、味精適量。
4 c7 |3 x0 Y) ~% Q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19、湯或水約一斤半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 j F' M) f$ B
20、油約二兩。
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$ l3 _; ^& A0 M! E: R; g4 twww2.tvboxnow.com做法：
% I# h, ~+ S* F, |1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
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2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
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' o3 o" }6 S1 ^www2.tvboxnow.com3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
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4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y! M9 O/ u; N8 p' _
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5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
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6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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