用料：
2 c* `* x' O/ ]" {www2.tvboxnow.com1、血旺半斤。www2.tvboxnow.com x7 X, Z( Y/ C7 Y* f0 F$ B
2、毛肚三兩。公仔箱論壇: v( w0 i' L, X/ a0 V% M5 P; V
3、淨鱔魚肉三兩。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?1 Z( g5 M+ h( v' Q7 `
4、黃豆芽二兩。
; U+ o( d( ^& {; q9 ^) W3 P公仔箱論壇5、火腿腸三分之二根。
7 g- ~2 T( p$ A$ Qtvb now,tvbnow,bttvb6、熟雞肉三兩。
* Z0 F& T$ R5 Q# o( D+ E7 x7、鮮紅朝天椒半兩。
9 V2 a% S0 g5 [# p e9 H8、蒜苗四棵。
# _/ x8 Y m9 R- \/ X9 a' x4 {. e9、花椒兩大匙。' C( H; }( ]! V( v
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
& d: w' m5 ?+ W' `tvb now,tvbnow,bttvb11、豆瓣三大匙。
* y5 c F6 Z* W: Swww2.tvboxnow.com12、老姜一塊。; {& n/ ~$ c( A t9 l0 h7 h- g
13、蒜半個。
9 N" Q2 t( c# W3 o; A公仔箱論壇14、白糖一大匙。
! i- |! K* G" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15、醋三大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ [2 ]$ V1 X. f$ C# O
16、料酒兩大匙。
; m( W& {3 Q, g7 T0 Uwww2.tvboxnow.com17、水澱粉半湯匙。公仔箱論壇- }2 @: ]9 ~) z3 y: |
18、鹽、味精適量。
7 j3 P% a2 u7 g+ r) E& K19、湯或水約一斤半。
4 h; e+ T) E2 s8 V8 J2 `+ z. k! o20、油約二兩。$ }7 _" G. t6 a* }" |8 N
4 r1 a- N, \: w) v% I0 f做法：
& ^' y& z& Z9 [. `: I: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \ G) W8 Y3 k x0 H) x
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6 E' U; Z6 v r: c. B Utvb now,tvbnow,bttvb2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
- X6 q4 C* _: W3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ` _7 E# l$ I) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a/ i( z- s* ?
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3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。tvb now,tvbnow,bttvb- X( S$ L; i5 f. Q" ?
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0 z, ^% V8 @ y5 ^. F9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。7 O- F: f' A( R4 e6 J1 r
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: p' ]& K+ Y% E' O" R; @tvb now,tvbnow,bttvb5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
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( A5 Z2 X2 d% t VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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