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3 h7 l6 s W+ q% o7 t- B0 _) Otvb now,tvbnow,bttvb材 料) w) {6 ~$ y7 Z" R: F% L1 v- y. Z% j
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）www2.tvboxnow.com) v/ J2 |% n0 B- s- h
& v6 v6 e: Z, W# ]% j做 法
5 c/ T- f, v0 D. Q5 c5 n1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。tvb now,tvbnow,bttvb( X0 h8 H" L7 J4 O" K
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2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。公仔箱論壇2 F) E# s! p, v$ _
5 g4 t7 I& o! b. [www2.tvboxnow.com3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
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貼 士1 X! v" q- I. K/ G( c
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。0 Y' L; p6 ^( ^8 T7 B- O: V/ ]
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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