现在这个时代，葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。
5 ?1 j- `! E* V! {. {0 X! a) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖；葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。除此之外，葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。
& ?7 L! T/ g! D公仔箱論壇 特别是醋浸葡萄干具有神奇功效：公仔箱論壇* }% P% P4 c# M+ ~& L/ B" x5 k) K
吃醋葡萄干能够预防结肠癌； 醋葡萄干对视力恢复非常有效；醋葡萄干能美化肌肤；吃醋葡萄能快速消除疲劳；醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎；醋葡萄干治好老花眼；醋葡萄干大幅度改善贫血；醋葡萄干治好皮肤病；醋葡萄干防止减肥后再复胖；醋葡萄干使子宫肌瘤缩小；醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善；醋葡萄干改善了痴呆症；醋葡萄干克服Ｃ型肝炎所导致的倦怠感；醋葡萄干治愈全身皮下出血；吃醋葡萄干使白血病大幅减轻；醋葡萄干，早上吃两大匙，整天精力充沛 袪病延年。
6 b* v, W. i- p! [ 葡萄干跟生葡萄最不同的地方为──葡萄干必须经过曝晒的过程。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。
z- T* E' E7 O2 }) q5 Z7 i% n5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自由基的最佳克星──葡萄干公仔箱論壇6 K) x+ a' G2 S
我们的身体有所谓“自由基”的物质，它的职责是保护我们的身体，以免受到病原菌的侵犯。不过，这只是在一般的情况之下才有的现象。一旦以某种原因使自由基的作用变成超常的话，它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。tvb now,tvbnow,bttvb0 }# z* i7 s& T, X- w
为了保护身体，以免受到自由基之害，必须摄取能够消除自由基的抗氧化物质。以食品所含有的抗氧化物质来说，最为大众所知晓的，就是红葡萄酒所含有的多元酚。但是，多元酚有很多不同种类，它们的作用力与效力各有不同。如果考虑到我们身体状况的话，最好是摄取含多元酚最多、效果比较好、又不必费时间处理的葡萄干。
5 @- _6 Y L+ g" v/ a9 I) M% | b& ?www2.tvboxnow.com 葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉；这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小得很多，所以很容易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到大量的多元酚。www2.tvboxnow.com! A( N' @9 P. F
葡萄干加醋，将使效果更好以效果方面来说，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质“儿茶酸”来说，它的化学组合只有单独一个而已。然而，葡萄干的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为“花色素”，具有很强大的抗氧化力。葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的。
; t) |; }* U" E7 y0 c. L; G 葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄干含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。tvb now,tvbnow,bttvb4 G$ R6 w% ^& |
但是，有一种方法可以使这种好处倍增，那就是使用醋来腌渍葡萄干。葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定。正因为如此，葡萄干只要与醋配合，将有如老虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效果。具体方法如下：
9 `3 U2 i. [7 |$ }5 [5 n3 L4 H公仔箱論壇 【材料】：
2 f/ D \% I# O) J 一大匙的葡萄干，一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。www2.tvboxnow.com" r$ V# P* o& s8 ]4 h6 n* X
【做法】：+ J' i8 v! |* ?# t/ N
１、把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。
3 t \- m& Q# b% Z3 ~# H6 B7 W0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ２、把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) [3 t, E9 B3 s( [
腌一夜后才能吃的醋葡萄干，想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。
' _8 O4 ], S; {! H1 A' D) a: | 葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然酿造醋﹞一小瓶。一个能够密封的容器。
( y* T+ Z3 F9 N; s8 pwww2.tvboxnow.com １、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
* s2 U; m( N5 Y! Q ２、将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。
5 d) A9 P9 U: ^6 O6 k7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３、只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。如果不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味。公仔箱論壇) Y* b+ Z; ^# j C7 Y. w
但由于葡萄干含有的卡路里稍高，虽然他有益健康又美味可口，但还是不要吃太多。一天适合的葡萄干摄取量为一大匙，醋的摄取量也不宜超过一大匙。 |
發表於 2013-4-23 03:04 AM
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