冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。www2.tvboxnow.com" T9 }, K: @' j! K$ n( m: B
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菱角素肉汤 公仔箱論壇8 Z! R1 V l$ ~% J, {
时间：30分钟
$ q* J1 \8 ~) o3 W; Z4 Q公仔箱論壇 材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 公仔箱論壇# p: {+ C* u; B' Q" W
调味料：盐1匙、味素1匙
- W/ H# |& B2 `4 k) O% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：菱角买以剥壳的较方便。 www2.tvboxnow.com1 K; ?" v" X2 G2 ]6 Z
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! ~4 g& W! E) l$ i* q
A、将香菇泡水泡软。
3 K; e% q/ P; b& J% h6 m; Ctvb now,tvbnow,bttvb B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, _5 V& K% p
C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( L: U+ d1 }
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。$ E. V2 q1 e: v. a- Z7 D
% a7 {. U; J& D. P' ztvb now,tvbnow,bttvb 南瓜奶油汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 N3 D% G$ m& M' N
时间：30分钟 2 q' n- \% }( A/ @9 G, W }7 ?
材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C* W, D. W1 d
调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
8 n& y- w! J9 Y% `* |+ O6 d 要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。
, G! \; G4 i5 I& m' I9 l1 G公仔箱論壇 做法： ; z$ ?) G y0 M: x8 Z; t
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
# j+ C- s/ N$ O7 f" ~' D7 M B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
& s6 F+ y* ~, x( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
# K/ {2 `0 @# m* P9 v# X- r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J% e3 m r, v2 ~" ]! o
四神素汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~$ X- u* C# P- |
时间：25分钟 tvb now,tvbnow,bttvb% F1 j, g& x$ w+ V
材料：四神料4包、素肠300公克
! E! X- J. a! r$ V公仔箱論壇 调味料：盐、味素各少许、酒少许
" E$ W" g, Y+ c' V! Y公仔箱論壇 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。
6 ^: C2 z6 f& {. f公仔箱論壇 做法：
4 V$ M$ Q* X) s8 |www2.tvboxnow.com A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
. w d6 w+ u$ i% o B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。
8 T5 N z* Q/ } C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。
w9 ^: U; I) \2 U1 t5 _( jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- ] ]' a$ ?% R `
素馄饨汤
4 I3 L1 X! V" u% x8 X; owww2.tvboxnow.com 时间：30分钟 www2.tvboxnow.com: {! `0 P5 S6 P+ d) z
材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根 - Z( q& A( v+ d u: M. ]0 x
调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许
/ g( L2 I/ W3 p7 C( C' F 要领： tvb now,tvbnow,bttvb' V: o: E( W t- q8 A4 M* w( Y4 K
A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y& f1 Q* r8 i: Y1 [' F
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。 www2.tvboxnow.com. j: T" P) C/ {
做法：
1 I# F5 {+ n! \. Z. l4 X! Q公仔箱論壇 A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
" t$ D, p8 X0 }3 |7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
/ u+ B6 P7 m5 u. ^( C C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 公仔箱論壇% G+ {. D, k& l7 h0 t! Y
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。2 ^: @. c a' W; A @
4 c' _( I% H" f( y1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 面线羹
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材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) a: H3 B+ H% S0 O
调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗 + p, o% g7 D9 t) ?0 f5 L
要领：
) [; t/ J3 K! ^2 |6 X7 f A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。
& k6 |" i5 h; A3 b, A B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。
/ i" A+ ~) o' H5 M2 R, Jtvb now,tvbnow,bttvb 做法： 公仔箱論壇 g$ b: G: E& v" u: h2 N! a; r
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。 www2.tvboxnow.com8 I- |* I0 t5 I& y4 w' O; u9 O
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
4 G! U3 ^7 z: f- s4 m @ C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 公仔箱論壇; w4 o, I( r# r N* k- P) x# j& j% f
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莲子素肚汤
) F0 y7 ]) W4 U+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：40分钟
, L! ?7 t" S3 W6 b) q0 b2 btvb now,tvbnow,bttvb 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
( p* \# y* _$ p% I6 ?+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* T8 z) d7 [2 a4 }! v3 |5 n
要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味 公仔箱論壇! ~, E2 a& v" A7 s* x6 t2 I
做法： / D S1 d( ]4 d1 j
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
& x' e0 y+ l1 v/ g5 T9 }! P4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
( s, M7 B5 n. r' b- g5 l& r) [- gwww2.tvboxnow.com C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
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同心汤
" R6 O6 g; O. z8 n/ I1 P8 X# R 时间：30分钟
p) N) a$ e7 R0 a7 k# v: m: u 材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
/ _" I+ e8 ~, X. o+ h* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许
2 ]9 O; v$ Q7 n2 d" b! \1 D! O公仔箱論壇 要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。 * S1 W& y6 K! x- p2 j
做法： www2.tvboxnow.com" }& E P) b% ^$ l# `7 X' b: e
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
' Y( b- a8 v8 J( U7 v B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。
1 u/ ~( j) f1 S+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。
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3 h' U; k6 f$ j$ j 素三鲜贡丸汤
. d7 g6 }% d* V7 @* L4 L+ Q 时间：30分钟
& K% W7 z) i8 ~ 材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 www2.tvboxnow.com. B# W5 G# b. \! `- C9 b2 ^- C9 X2 z9 r
调味料：盐、味素各适量 & O9 N: ]. o" v: i; d: G7 J
要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。 7 H3 U& Q7 e U2 q' S4 H
做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. ?0 S% X6 P! ^4 L0 U
A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 6 {; H, p! u+ I5 y+ I, u% B$ B
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。
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?5 D5 H9 `3 c$ G8 ]公仔箱論壇 玉米清汤
7 P3 N( @, W9 K* m& H公仔箱論壇 时间：1小时 2 ^4 h( g* k# g$ M) S8 C
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条 ' G6 z& y2 v) Y0 {2 ]1 } Q# I- l
要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。 ; e1 `+ J2 U6 t5 Y" f) Y' P2 x
做法：
], T/ V. @' g$ mtvb now,tvbnow,bttvb A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 www2.tvboxnow.com( F! m' n6 {3 q6 O1 K) R
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。tvb now,tvbnow,bttvb! g8 h: t$ Q% Q* N
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素肉羹tvb now,tvbnow,bttvb" ~1 @" u1 L: [" W1 q
时间：30分钟 公仔箱論壇. H4 h: B, E, u$ m8 q# I( S8 A
材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
1 Z H/ B% J3 P2 T: u0 g 调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
" c) ]( ^$ ~+ Q& V5 D5 U1 O公仔箱論壇 要领： www2.tvboxnow.com9 l3 }# v7 y1 F3 X; Q- h; c
A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 tvb now,tvbnow,bttvb: t, Y+ r( P+ `) N
B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 |- \" L6 v! Z' M9 u
做法：
0 m6 Q* X- H Y, Xwww2.tvboxnow.com A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用
4 O5 I* p% q2 }* ^1 ^+ M' |9 h公仔箱論壇 B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 公仔箱論壇2 v' H1 a+ x% r3 B
C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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