[美食介紹] 补血养生食谱大全

补血养生食谱大全润喉茶www2.tvboxnow.com0 G6 l& D1 U, U) K7 ~

3 A8 w7 R+ X! E5 r9 s公仔箱論壇【作法】
〔澎大海+蜂蜜〕
将澎大海打碎放入保温杯中，冲入开水后即可饮用，具润喉、防止发炎、通便作用。 www2.tvboxnow.com: d+ d0 N# ~1 P, E' p! N
〔罗汉果〕
将半粒或一粒打碎后，用纱布包成一小包，丢入保温杯中冲泡后即可饮用。属甘味剂， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% K! p: c  O# j- K$ c
可进行自由基清除。 tvb now,tvbnow,bttvb) o7 ]+ n) g! R/ A+ o% I2 j) m0 R2 X
〔甘草水〕 www2.tvboxnow.com4 f0 e( }% {5 @5 n. R1 a7 ^
将甘草片放入保温杯中冲泡后嗽口，对于发炎的喉咙具有温润的帮助。
  ^: z) c) n- Z+ m7 c〔麦门冬+人参须〕 % k. c; `# a* R# L7 y) k4 c
将麦门冬与人参须放入保温杯中冲泡后，即可饮用。可生津补气。 www2.tvboxnow.com6 t$ K. P# V& N! ~& H  q8 u
〔菊花茶〕
7 O7 J- S6 c4 S9 z) m, Q" _菊花十朵放入保温杯中冲泡后加盖密闭，略冷后即可饮用，喜喝冰凉者，可冲
5 k  r7 }' b7 q+ M开水5分满，加入冰块即可。另可加适量之蜂蜜。清肝明目。
〔菊枸茶〕
* l! ?' g- I7 ~, l$ `  Z4 y将枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保温杯中冲入热开水即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D6 @" E) i- V5 T% d* }
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气血双补安神粥

【材料】
7 b- }, Q' M9 [酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。
【作法】
/ {# M' o6 m4 t- @/ w1.酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。
2.米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W( g2 A4 ^4 S; v$ |
【说明】
* n- n" L* U0 k' u  v# s茯神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。
+ B) E" R  ?" w# x3 v% `9 m茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。

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9 m- V8 I  T; y- N& w+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) e" Y1 H5 A$ d
润肠安神粥
4 V& q) j( Q( P7 S公仔箱論壇
【材料】 ( u. {9 L5 I8 p/ Y  f7 l
  熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬来米半杯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D8 W! K! t9 ?
【作法】
( N7 ^; g5 S$ W. I3 C) L公仔箱論壇3.熟地黄切细，加温水一杯浸泡软后，放入果汁机打碎均匀待用。
4 Q* |1 {7 S+ l" N4.柏子仁及酸枣仁洗净，用毛巾吸干，用粉碎机打成粉。 www2.tvboxnow.com; @2 r0 I# j' d* Z  k; T0 z! ?
5.香菇洗净加少量水润软后，切丝，里脊肉切丝，加少量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。 " k6 X1 e  v! |3 E" E+ G8 n* e! c  K
6.米洗净加入1之地黄均匀液加水6杯，煮成粥后加入3之香菇、肉丝搅拌加热，至肉熟为度，再加入柏子仁、酸枣仁粉末拌匀，即为一道爽口的润肠安神粥。
/ a0 L6 |- i( Y5 I( x公仔箱論壇7.此道药膳对于易动悸、便秘、老年人亦可将熟地黄改用肉苁蓉5钱、熟地黄5钱，作用如1相似。 www2.tvboxnow.com1 l- r/ y1 J5 v8 h
【说明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o1 ~. I5 H% k* D! n2 u
柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有宁心安神，润肠通便，止汗之宁心安神作用，尤其是血虚不眠配合熟地黄更相得益彰。老人或产后虚弱体质者，为增加其补性，可酌加肉苁蓉。 : i; ~2 l8 u: c7 Q4 R
【注意】公仔箱論壇# h  I0 D/ l2 o5 C1 S) W2 E
本药膳具有通便安神，下痢者禁止使用。

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补中益气、增进食欲─山党莲子鸡
& e4 V9 @' i- {+ ~6 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: Q! ^2 t* v3 t* }
【材料】
新鲜山药半斤，党参一两，茯苓一两，莲子二两（新鲜半斤），土鸡一只，枸杞三钱，豆苗适量。
5 S8 w* v0 c! f6 Itvb now,tvbnow,bttvb【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 |$ H: S* X& n- l4 J' ^) s
(1)山药洗净后，用不锈钢刀削去外皮，用盐水略浸泡。公仔箱論壇& a4 x/ W! a1 c7 c, L
(2)将党参和削去外皮的山药，一起放入磁锅中，加水4杯，再放入电C1蝷丑A外锅加水半杯，煮至开关跳起，略冷后，滤去渣，留汁。
(3)土鸡去毛，除去内脏之脂肪，放入沸水中烫洗，取出，用冷水冲干净后，待用。 / ^0 H% f1 |- }/ x
(4)莲子最好是用新鲜者半斤洗净，若干莲子则最好洗净后，放入沸水中煮沸1分钟，即刻捞放入大碗中，加盖闷10分钟，即可软化。
(5)将鸡放入炖锅中，依序加入切块之山药，茯苓，莲子及(2)之汤汁，最好再加入适当之水，以淹盖鸡为度，加盖放入电锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入枸杞及豆苗，则为一道色香味俱全之补气圣品。
【说明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y' O; K: `: C* F- d4 m2 L
党参，味甘，性微温，具有补气健胃之作用，其水煎液对兔子之红血球及血色素均有提升之作用，因此具有造血功能，并有祛痰镇咳及降压之作用，与人参同具有补气作用，然而其补气作用十分缓和，仅为人参之1/2～1/8，另外人参不适高血压者使用，因此党参较适宜，为老少咸宜之补气材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! P, h4 {& L6 W. h
茯苓，补脾健胃，利水渗湿，具有利尿及提升免疫之功能，为茵类之子实体含有丰富之多糖体。山药，补脾健胃，益肺肾，含有粘糖蛋白，多糖体；除具有滋养强壮外，尚能帮助消化，补疲劳增加体力，止泻，祛痰。莲子性平，具有清心益肾，健脾止泻，益肾固涩，为中药中收敛性强壮药。配合补中益气之土鸡，则成为一道增加食欲补脾健胃食膳，加入红色之枸杞，增添美味颜色外，尚有滋阴明目的效果。

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妊娠恶阻茶) k  `" k8 |* P

: k5 R) h) l4 f( r" h$ O, p6 A【材料】(1)紫苏梗2钱、陈皮1钱、缩砂1钱、适量果糖或冰糖。
! {* I' C7 a0 ?(2)新鲜金桔或盐金桔5粒、紫苏3片、适量果糖或蜂蜜。
0 X6 O. M4 S  Uwww2.tvboxnow.com【作法】公仔箱論壇$ v6 \  l& o& {0 A# S6 ]
(1)将紫苏梗、缩砂和切细陈皮放入磁杯中加水八分满，放入电锅中，外加1/3杯水，煮至开关跳起，加适量甜度之果糖即可饮用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |$ j5 Q* ^9 Z! @, ^  s  V! E- ]
(2)金桔切片及紫苏切碎放入磁杯中加水八分满，放入电锅中同上法。
【说明】
- L" b3 f  G5 m8 dwww2.tvboxnow.com紫苏──具有行气宽中，即调整肠胃功能，帮助消化，增强肠胃蠕动及胃液分泌，配合金桔则止呕效果佳。以上两种茶剂适合妊娠中之呕吐、胸部苦闷、恶心、下腹部痛之妊娠恶阻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q. Z* `) F* }2 W- ]) ]( ~
☆若口味不佳缺乏食欲则（1）之茶剂更适宜，乃因缩砂可温胃。
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: n. G8 G2 h1 V) ~5 b小儿健康点心www2.tvboxnow.com3 p# |9 p, {: s" ~* T% n

" F/ _: }: F- I% X% wwww2.tvboxnow.com【材料】山药4两、浮小麦3钱、薏仁3钱、神麴3钱、米半杯、冰糖适量。 (成人可多加山渣2钱) 公仔箱論壇: K" }9 [0 L8 z& q* N+ R
【作法】(1)山药洗净去外皮，泡于柠檬水中。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 H3 ?* F* ~+ w8 I, z
      (2)将浮小麦和神麴加水4杯放入电锅内锅中，外锅加水半杯，煮至开关跳起。等其冷却时即可将渣滤除。
      (3)米洗净加水用果汁机打成乳状物再加入薏仁。
1 Z) |9 J2 F0 m- vtvb now,tvbnow,bttvb       (4)将(1)之汁倒入锅中加水4杯，煮沸后缓缓加入米浆，拌匀煮至半透明，略闷后加入适量之冰糖后再，将山药磨成泥放入搅拌均匀即可食用，为幼儿最佳之点心、饮料。
5 ^$ S& d. i3 {% l  V1 w$ H; c【说明】浮小麦有收敛作用，尤其在出虚汗之改善。山药之粘液物含有丰富之消化酵(Amylase)而有帮助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消湿，可减少胃中及身体内之水分。米露不加糖亦可瘦身。若是成人想食用，可多加山渣2钱，可消脂消胀。
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山药养生元宵2 n8 ~4 |7 F, Z$ R7 r% V

【材料】新鲜山药一斤、莲子4两、桂圆肉20粒、地瓜粉适量、党蔘1两、红枣20粒、柠檬半粒。 + h+ R, i0 b; x$ ]
【作法】(1)山药洗净削去外皮，浸于柠檬水中1分钟即放入电锅中，蒸熟透后取出，用不锈钢网压成泥状后，加入适量之地瓜粉，揉搓成块，用湿毛巾盖好待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* ~) H; q% W# T
         (2)红枣洗净，略为刀割后，加入党蔘、山药外皮和水4杯，放入电锅之内锅，外锅加水半杯，煮至开关跳起，用时去渣取汁。
         (3)莲子洗净，放入煮沸之水中烫洗；即刻捞起再放入碗中，加盖略闷5分钟后，再加入(2)之汤汁1杯，放入电锅中，外锅放半杯水煮至开关跳起后，取出蒸烂熟透之莲子，用不锈钢网压泥后，再将切细之桂圆肉一起拌匀作成馅待用。
- n$ z2 N% I& ?+ I, Ywww2.tvboxnow.com          (4)山药作成之块，搓作成条，切块压平，再将上述莲子桂圆馅包入，揉成大元宵。
" v- W5 V  e3 L! ?          (5)将党蔘大枣去党蔘之汤汁煮沸后加入作好的元宵，改用小火煮至元宵浮起即可食用。
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【说明】山药，补脾健胃、益肺肾，山药中所含之天然成分，经现代药理研究发现含有消化酵素之黏疏铷t有之多糖体可降低血糖及提升免疫。
3 E4 ~, o0 n8 O6 I5 _       党蔘补气，桂圆肉补血；加入红枣的药引子，可调和本食膳之免疫补气作用。

, h2 C- P2 b9 U补气养血精气粥

【材料】
! A9 z' [0 r( g黄精1两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬1两、蓬来米1杯、尾冬骨（无油）4两。 www2.tvboxnow.com" ]; y. f* j. M7 l8 ^* s3 _0 `
【作法】
$ ^* y: q; |! d$ n公仔箱論壇(1)米洗净，泡于清水中。
8 n* C) b$ c' i/ Y! M; T(2)黄精生地切成小片。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 i/ X7 q3 ?) E5 ?! V# t. Z
(3)冬去蕊（一般中药店即可买到，若未去蕊，可先将麦冬洗净，放置二十分钟，使整颗麦冬润软后，用刀切开除去中间之白蕊，一般中医界以去蕊可除烦，因此麦冬一定要用去蕊者）切成小块待用。
2 _4 Q" G/ Z7 B4 c, v公仔箱論壇(4)尾冬骨切小块（买时即先请切块）洗净后，放入沸水中，烫洗以除去腥待用。
(5)将洗净(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六～八杯，放入电锅中，外锅中加水一杯，煮至开关跳起，即可闻到十分香醇之精气粥，食用前加入枸杞子拌匀，即可上桌食用。 & X" }" m! `$ q8 y8 o, Q% w3 t
【说明】 www2.tvboxnow.com  W, ?& I) y2 n) I& e! ]2 v
黄精味甘性平，具有补益、填精髓强筋骨之传统疗效；生地黄味甘性寒，具有补血，滋阴清热之效；麦冬味甘，具有滋阴生津，根据笔者之研究，麦冬水抽出液具有提升造血功能力作用；配合枸杞子之滋阴明目，补肾护肝；米之补中益气。是一道适合作为早餐或点心之更年期妇女的补气血之清热药膳食谱。
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清热凉血──莲藕汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( s3 ^  n! k

; e9 u* G2 u- Jtvb now,tvbnow,bttvb【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( e# `: [# z& H5 K  P- X5 x5 L, }
藕节5段、适量蜂蜜
【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# _) W; e" L4 o+ M9 y
(1)藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。
) Z; E7 ]2 O9 F2 O# I【说明】 + p. x# ?! X5 J% B8 Y1 N
藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，现在是『莲藕』之季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。 ) x* |: R# F1 ~; A) |
藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。
  藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。公仔箱論壇. i, u  Q6 f; V. k: [6 X8 y
  凉血乃为中国医学之名辞，以现代药理学解释，乃降低血流量，减少血管壁之压力，而达止血之效用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& k) L9 A" p0 m0 V; ~% R

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水性体质瘦身药膳
, I8 F5 g# ]) k7 h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 V7 u! [6 {) V* s
补中益气瘦身粥──提升免疫冬瓜粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e! C4 J3 [  T, R) K! V& ~6 {' W; i
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【材料】黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良质米1杯、冰糖适量。 ' Q+ y3 I  V. G0 X: W: |' Z
【作法】
(1)将冬瓜洗净，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗净泡于清水中。

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( q; i' _7 F/ }) p/ qwww2.tvboxnow.com黄耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不锈钢锅内锅，于电锅外锅加水半杯，煮至开关跳起，成粥后，再加入枸杞及适量冰糖调匀。放入焖烧锅中，可当正餐亦可当点心。 5 g" ]. l& D% k4 y7 u0 @: b

4 R% {8 b3 |! F【说明】 9 B0 f$ l: R& {: C+ N  O
黄耆补气，冬瓜及子利水渗湿，配合米之补中益气。
/ Q( S' d4 t9 }: k) }www2.tvboxnow.com 冬瓜子除利水外，近代药理研究，尚发现有生干扰素之作用，配合滋阴明
目之枸杞，既美观又增加口味。本食膳具有利尿补气之健康瘦身食膳。
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. O& N2 d7 `1 D, hwww2.tvboxnow.com风热头痛改善露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" ]* `1 F& ^  D

8 X# N, E0 e: f# mtvb now,tvbnow,bttvb【材料】白芷2钱、防风1钱、荆芥1钱、薄荷1钱、绿茶1钱、适量冰糖。 ! u9 k, d5 w* {, l3 M4 @
【作法】 ' t  M! h- M, J6 D, B% k  Q
白芷、防风、荆芥加水3杯，煮沸后改用小火煮3分钟略为闷后，再煮沸一次后，加入薄荷、绿茶后一煮沸即可熄火，加盖闷至微浊即可茶饮，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖调至喜爱的甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb) U' f1 `9 S% c& ?4 A2 a3 P1 W5 @
【说明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ a8 m5 _7 z* q) M0 x
本茶剂最适合感冒头痛，特别是前额部分之疼痛或血虚之偏头痛。
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2 M( \. r1 v* v公仔箱論壇白芷具有袪风解表、止痛、消肿排脓作用，而其芳香成分具有刺激中枢神经兴
0 H+ }7 X$ a# Y3 M8 p公仔箱論壇奋，因此亦为中医感冒头痛常用之主药材之一。
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缓急止痛甘草片
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【材料】甘草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, [" X- _0 E* ^, r4 [6 m+ @
【作法】公仔箱論壇( Q8 Q: ~, W) X5 h/ ^! n
紧张胃痉挛时──请口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N8 w6 F; y/ f2 j1 E
甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保温杯中，浸泡至甘草味出，即可当茶饮用。口腔溃疡则可含于口中漱口。 9 |9 V3 R4 g/ q
【说明】公仔箱論壇; N+ H! @; \6 j3 }$ U5 U
  甘草味甘，性平，具有补脾益气，清热解毒，润肺止咳。现代药理学证明，甘草有抑制平滑肌活动，而有镇痉止痛之作用。抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保护脾胃。
  甘草亦证实有消炎作用，在中国医学谓之具有清热泻火，因此常被用于咽喉痛，口腔内发炎等初期症状之改善。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 P6 ~* y+ c& j
  注意：甘草之甘草成份，具有和电解质荷尔蒙相似的作用，多食会有水肿故不宜大量服用。

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肺热止咳凉血茶公仔箱論壇& T0 y, X7 T% ~: G. {5 I

【材料】藕节２两、杏仁半两、甘草２钱、米半杯、冰糖适量。
  b6 P' h' c* q【作法】 www2.tvboxnow.com& G6 |% D# Y. [# ]
1.米洗净，浸于清水中。
' j+ L( T2 ~9 o2.藕节洗净，和甘草一并放入电锅中，内锅加水４～６杯，外锅加水半杯，煮至开关跳起，去渣、留汁，放冷待用。
- i6 X9 H, M" ]; g5 M- t3.将米、杏仁与2之藕节汁一并放入果汁机中打成浆。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E! I$ W5 Y% y* a7 ~  I" P
4.把部分之2汁煮沸后，徐徐加入3之米浆，搅拌均匀后，最后加入冰糖溶解后，放入闷烧锅中，闷一个小时，即可饮用。 % @, C% S' {% A$ H
【说明】 www2.tvboxnow.com" Q( t  t9 ]- \0 Q% @
藕节清热凉血、甘草补中缓急、杏仁止咳下气，配合米之补中益气，适合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一个蛋、吐司及水果，即为丰富营养之止咳凉血之早餐