[美食介紹] 补血养生食谱大全

补血养生食谱大全润喉茶公仔箱論壇" Q0 e+ a- A: J( a+ `
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【作法】
! B/ S2 O6 ~: g! P4 `公仔箱論壇〔澎大海+蜂蜜〕 www2.tvboxnow.com; y2 J6 f! I( O3 b
将澎大海打碎放入保温杯中，冲入开水后即可饮用，具润喉、防止发炎、通便作用。 % o0 Y# p& S; ?* A# C
〔罗汉果〕 www2.tvboxnow.com8 y2 {; L& U7 P2 k7 d$ D% y8 q% X
将半粒或一粒打碎后，用纱布包成一小包，丢入保温杯中冲泡后即可饮用。属甘味剂，公仔箱論壇3 O% Z; b; ~3 i, }' N" ~
可进行自由基清除。 www2.tvboxnow.com6 p  f4 f$ @; m& S& u
〔甘草水〕 www2.tvboxnow.com9 d7 Q  q& w1 H. T
将甘草片放入保温杯中冲泡后嗽口，对于发炎的喉咙具有温润的帮助。公仔箱論壇5 ^1 d/ W! I6 p' s
〔麦门冬+人参须〕
将麦门冬与人参须放入保温杯中冲泡后，即可饮用。可生津补气。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" r2 F% o) q6 o4 g9 B, E
〔菊花茶〕
. F/ s2 j0 d4 {% e菊花十朵放入保温杯中冲泡后加盖密闭，略冷后即可饮用，喜喝冰凉者，可冲1 h; i1 G7 G; X; Y
开水5分满，加入冰块即可。另可加适量之蜂蜜。清肝明目。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& `- q( Z9 j/ |! x5 v6 R
〔菊枸茶〕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 o4 i0 n; f4 O
将枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保温杯中冲入热开水即可。 www2.tvboxnow.com3 p6 N& x) S- y1 t9 z: J3 m
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气血双补安神粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t( v" [$ R3 q0 \$ B% R2 K
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【材料】
酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。公仔箱論壇5 i( ]  c0 T! u5 I
【作法】 & V/ H8 M/ U" j
1.酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 e/ D7 R) x: u
2.米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% }# E4 a2 k, U4 E
【说明】
, f$ O9 \- g( I9 ]& K茯神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。公仔箱論壇8 [2 Y# I/ o2 ^1 s& _+ x
茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。
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润肠安神粥
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【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M+ m3 F& \' W- |0 M5 y, J  o
  熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬来米半杯。 tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ O1 w, u% o: i8 y$ d; B8 [
【作法】
0 N+ B& s& ^1 m3 V' q7 |公仔箱論壇3.熟地黄切细，加温水一杯浸泡软后，放入果汁机打碎均匀待用。公仔箱論壇5 T( n$ z) H; |( ]; f' I" H- {
4.柏子仁及酸枣仁洗净，用毛巾吸干，用粉碎机打成粉。
5.香菇洗净加少量水润软后，切丝，里脊肉切丝，加少量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。 tvb now,tvbnow,bttvb" p8 P2 H5 P% Y* m. a7 c
6.米洗净加入1之地黄均匀液加水6杯，煮成粥后加入3之香菇、肉丝搅拌加热，至肉熟为度，再加入柏子仁、酸枣仁粉末拌匀，即为一道爽口的润肠安神粥。
5 C& u3 E# R  Z/ [www2.tvboxnow.com7.此道药膳对于易动悸、便秘、老年人亦可将熟地黄改用肉苁蓉5钱、熟地黄5钱，作用如1相似。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 n8 z! L) A) z( U+ Z' z
【说明】
柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有宁心安神，润肠通便，止汗之宁心安神作用，尤其是血虚不眠配合熟地黄更相得益彰。老人或产后虚弱体质者，为增加其补性，可酌加肉苁蓉。 - j7 L  F4 I# g8 a$ e% {
【注意】 2 C  u& ]& @. f
本药膳具有通便安神，下痢者禁止使用。

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补中益气、增进食欲─山党莲子鸡

8 ]9 |0 P) H0 I0 I+ z公仔箱論壇【材料】
新鲜山药半斤，党参一两，茯苓一两，莲子二两（新鲜半斤），土鸡一只，枸杞三钱，豆苗适量。
【作法】
(1)山药洗净后，用不锈钢刀削去外皮，用盐水略浸泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a. N/ M8 _  _+ i/ a
(2)将党参和削去外皮的山药，一起放入磁锅中，加水4杯，再放入电C1蝷丑A外锅加水半杯，煮至开关跳起，略冷后，滤去渣，留汁。
(3)土鸡去毛，除去内脏之脂肪，放入沸水中烫洗，取出，用冷水冲干净后，待用。 www2.tvboxnow.com0 q. S( k6 l/ W: Q1 f/ b' q8 n
(4)莲子最好是用新鲜者半斤洗净，若干莲子则最好洗净后，放入沸水中煮沸1分钟，即刻捞放入大碗中，加盖闷10分钟，即可软化。公仔箱論壇+ _& Z  _  W' a  G) h" @
(5)将鸡放入炖锅中，依序加入切块之山药，茯苓，莲子及(2)之汤汁，最好再加入适当之水，以淹盖鸡为度，加盖放入电锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入枸杞及豆苗，则为一道色香味俱全之补气圣品。
( K) w: z' X8 H. l4 v【说明】
3 f5 q4 V3 J4 c党参，味甘，性微温，具有补气健胃之作用，其水煎液对兔子之红血球及血色素均有提升之作用，因此具有造血功能，并有祛痰镇咳及降压之作用，与人参同具有补气作用，然而其补气作用十分缓和，仅为人参之1/2～1/8，另外人参不适高血压者使用，因此党参较适宜，为老少咸宜之补气材料。公仔箱論壇3 ^! x1 `) M, ~
茯苓，补脾健胃，利水渗湿，具有利尿及提升免疫之功能，为茵类之子实体含有丰富之多糖体。山药，补脾健胃，益肺肾，含有粘糖蛋白，多糖体；除具有滋养强壮外，尚能帮助消化，补疲劳增加体力，止泻，祛痰。莲子性平，具有清心益肾，健脾止泻，益肾固涩，为中药中收敛性强壮药。配合补中益气之土鸡，则成为一道增加食欲补脾健胃食膳，加入红色之枸杞，增添美味颜色外，尚有滋阴明目的效果。 6 i3 W0 m$ W1 B  b; j( o& T

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妊娠恶阻茶
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【材料】(1)紫苏梗2钱、陈皮1钱、缩砂1钱、适量果糖或冰糖。
2 U2 ^4 D; i% u9 M* `0 \1 _5 j(2)新鲜金桔或盐金桔5粒、紫苏3片、适量果糖或蜂蜜。 7 b% b/ Y# z' Q$ q* V
【作法】
& \" z; }/ W& K' X! N8 ?(1)将紫苏梗、缩砂和切细陈皮放入磁杯中加水八分满，放入电锅中，外加1/3杯水，煮至开关跳起，加适量甜度之果糖即可饮用。 / Z) t# G7 h1 O2 r
(2)金桔切片及紫苏切碎放入磁杯中加水八分满，放入电锅中同上法。
# j( |) ?  ^# I' j! K) i【说明】 tvb now,tvbnow,bttvb  E+ g* U# e: q6 f* e, f" x+ t. i
紫苏──具有行气宽中，即调整肠胃功能，帮助消化，增强肠胃蠕动及胃液分泌，配合金桔则止呕效果佳。以上两种茶剂适合妊娠中之呕吐、胸部苦闷、恶心、下腹部痛之妊娠恶阻。
☆若口味不佳缺乏食欲则（1）之茶剂更适宜，乃因缩砂可温胃。   V( F- O0 G2 W; P: H- l  v7 J
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小儿健康点心www2.tvboxnow.com# e$ g* q  h& W4 \8 s6 [, r

4 U$ Z' z4 d- \( p, o+ O公仔箱論壇【材料】山药4两、浮小麦3钱、薏仁3钱、神麴3钱、米半杯、冰糖适量。 (成人可多加山渣2钱)
【作法】(1)山药洗净去外皮，泡于柠檬水中。
! D/ ^) N. a+ l1 @www2.tvboxnow.com       (2)将浮小麦和神麴加水4杯放入电锅内锅中，外锅加水半杯，煮至开关跳起。等其冷却时即可将渣滤除。 tvb now,tvbnow,bttvb( @& D, H; k) \3 r9 A; ~
      (3)米洗净加水用果汁机打成乳状物再加入薏仁。
' }3 v( G8 s  a1 h$ w, R: {& {       (4)将(1)之汁倒入锅中加水4杯，煮沸后缓缓加入米浆，拌匀煮至半透明，略闷后加入适量之冰糖后再，将山药磨成泥放入搅拌均匀即可食用，为幼儿最佳之点心、饮料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A- W: s/ X- \
【说明】浮小麦有收敛作用，尤其在出虚汗之改善。山药之粘液物含有丰富之消化酵(Amylase)而有帮助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消湿，可减少胃中及身体内之水分。米露不加糖亦可瘦身。若是成人想食用，可多加山渣2钱，可消脂消胀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z- u+ m7 z) {! p
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( m( F- u( y; W9 o- _公仔箱論壇山药养生元宵公仔箱論壇: g: Q- _  w' ?! z9 Z( W

8 f& y1 V6 L" C# Q公仔箱論壇【材料】新鲜山药一斤、莲子4两、桂圆肉20粒、地瓜粉适量、党蔘1两、红枣20粒、柠檬半粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E* b) O. K7 U% [6 |
【作法】(1)山药洗净削去外皮，浸于柠檬水中1分钟即放入电锅中，蒸熟透后取出，用不锈钢网压成泥状后，加入适量之地瓜粉，揉搓成块，用湿毛巾盖好待用。 - ?% ?' ^6 I  A- p7 Z" w
         (2)红枣洗净，略为刀割后，加入党蔘、山药外皮和水4杯，放入电锅之内锅，外锅加水半杯，煮至开关跳起，用时去渣取汁。
         (3)莲子洗净，放入煮沸之水中烫洗；即刻捞起再放入碗中，加盖略闷5分钟后，再加入(2)之汤汁1杯，放入电锅中，外锅放半杯水煮至开关跳起后，取出蒸烂熟透之莲子，用不锈钢网压泥后，再将切细之桂圆肉一起拌匀作成馅待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# Z1 ^3 b% i
         (4)山药作成之块，搓作成条，切块压平，再将上述莲子桂圆馅包入，揉成大元宵。
; G; ~- y1 v4 b& `5 V公仔箱論壇          (5)将党蔘大枣去党蔘之汤汁煮沸后加入作好的元宵，改用小火煮至元宵浮起即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 S! N' |& u- m" i/ w! h
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【说明】山药，补脾健胃、益肺肾，山药中所含之天然成分，经现代药理研究发现含有消化酵素之黏疏铷t有之多糖体可降低血糖及提升免疫。
- G2 y% p- v$ r( `3 R& M, K       党蔘补气，桂圆肉补血；加入红枣的药引子，可调和本食膳之免疫补气作用。 6 T' O4 s# C% C0 v. d; S( k, B6 z

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补气养血精气粥tvb now,tvbnow,bttvb5 V) F- Y5 ]; m8 C/ ]" L

【材料】
0 W7 R0 K; ?: @7 |tvb now,tvbnow,bttvb黄精1两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬1两、蓬来米1杯、尾冬骨（无油）4两。 ! d! \! R# d8 `5 D* m
【作法】
8 J/ U& l/ Q' S# w2 j2 ~! ](1)米洗净，泡于清水中。
$ n" a% {' ^& Q(2)黄精生地切成小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: C" t1 w" t' w  b" S  I2 o% v) w
(3)冬去蕊（一般中药店即可买到，若未去蕊，可先将麦冬洗净，放置二十分钟，使整颗麦冬润软后，用刀切开除去中间之白蕊，一般中医界以去蕊可除烦，因此麦冬一定要用去蕊者）切成小块待用。 : Z0 e; V$ D& a) A
(4)尾冬骨切小块（买时即先请切块）洗净后，放入沸水中，烫洗以除去腥待用。
(5)将洗净(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六～八杯，放入电锅中，外锅中加水一杯，煮至开关跳起，即可闻到十分香醇之精气粥，食用前加入枸杞子拌匀，即可上桌食用。
【说明】 www2.tvboxnow.com0 z) C1 M0 F4 A' [, v6 a
黄精味甘性平，具有补益、填精髓强筋骨之传统疗效；生地黄味甘性寒，具有补血，滋阴清热之效；麦冬味甘，具有滋阴生津，根据笔者之研究，麦冬水抽出液具有提升造血功能力作用；配合枸杞子之滋阴明目，补肾护肝；米之补中益气。是一道适合作为早餐或点心之更年期妇女的补气血之清热药膳食谱。公仔箱論壇. ^- a& o! B( X6 o, @
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清热凉血──莲藕汁
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. J  \# R- a9 o( }. L公仔箱論壇【材料】 * _( I8 ?, t3 k& X# o0 ]
藕节5段、适量蜂蜜
【作法】公仔箱論壇4 D3 q& k) \" `% \& q+ x7 D/ Q
(1)藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。
【说明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& x+ J; w5 [4 G, F, w) W; S
藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，现在是『莲藕』之季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。
  z$ c% |- d8 {% N% Y藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。
8 B+ K. b$ a0 w4 B) z: I  藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。
  凉血乃为中国医学之名辞，以现代药理学解释，乃降低血流量，减少血管壁之压力，而达止血之效用。
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水性体质瘦身药膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! S/ v: N, e! ]. }! ?
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补中益气瘦身粥──提升免疫冬瓜粥

【材料】黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良质米1杯、冰糖适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 P, s5 i. ^
【作法】
(1)将冬瓜洗净，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗净泡于清水中。
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黄耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不锈钢锅内锅，于电锅外锅加水半杯，煮至开关跳起，成粥后，再加入枸杞及适量冰糖调匀。放入焖烧锅中，可当正餐亦可当点心。公仔箱論壇7 z( ?" H2 R3 {, \, w

. l( L) Q2 Y0 _1 ?公仔箱論壇& o5 R5 `! L& V. `. S) n' Z
【说明】 ! ?4 l  Y& t% d
黄耆补气，冬瓜及子利水渗湿，配合米之补中益气。
冬瓜子除利水外，近代药理研究，尚发现有生干扰素之作用，配合滋阴明
; ^3 r* T- J; K, v  ?公仔箱論壇目之枸杞，既美观又增加口味。本食膳具有利尿补气之健康瘦身食膳。公仔箱論壇" X1 q1 Q1 H: o- C0 P

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风热头痛改善露& S' P; j8 T6 c5 M

3 F7 a) i. u8 u9 ewww2.tvboxnow.com【材料】白芷2钱、防风1钱、荆芥1钱、薄荷1钱、绿茶1钱、适量冰糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 a5 t3 G+ P! P
【作法】公仔箱論壇8 Z* e9 O- a4 t0 g3 F' L
白芷、防风、荆芥加水3杯，煮沸后改用小火煮3分钟略为闷后，再煮沸一次后，加入薄荷、绿茶后一煮沸即可熄火，加盖闷至微浊即可茶饮，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖调至喜爱的甜味。
1 j" z8 m9 H4 c" |: I: L公仔箱論壇【说明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. f, x: @$ w1 Y( q4 L! [7 D& q
本茶剂最适合感冒头痛，特别是前额部分之疼痛或血虚之偏头痛。 . z% O- t" c2 \/ d5 J/ A( H
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白芷具有袪风解表、止痛、消肿排脓作用，而其芳香成分具有刺激中枢神经兴公仔箱論壇! k) J. J2 r" n  t
奋，因此亦为中医感冒头痛常用之主药材之一。公仔箱論壇" c; y2 e0 @! A

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缓急止痛甘草片
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【材料】甘草' O% j+ D, g# Q8 i
【作法】公仔箱論壇) [5 R/ Z9 z  @& a& S, g) u
紧张胃痉挛时──请口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。
甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保温杯中，浸泡至甘草味出，即可当茶饮用。口腔溃疡则可含于口中漱口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p  a8 k8 `6 S: O( n, ?
【说明】 www2.tvboxnow.com0 e3 M4 n0 \: n* }3 k
  甘草味甘，性平，具有补脾益气，清热解毒，润肺止咳。现代药理学证明，甘草有抑制平滑肌活动，而有镇痉止痛之作用。抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保护脾胃。
. T7 y' h$ C. ^1 L5 p. V公仔箱論壇  甘草亦证实有消炎作用，在中国医学谓之具有清热泻火，因此常被用于咽喉痛，口腔内发炎等初期症状之改善。 - p; m, Z% `" S% g8 X  t7 W* _
  注意：甘草之甘草成份，具有和电解质荷尔蒙相似的作用，多食会有水肿故不宜大量服用。 $ ^) J- R) I7 Z4 s2 ?7 {, n, F
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肺热止咳凉血茶
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【材料】藕节２两、杏仁半两、甘草２钱、米半杯、冰糖适量。 tvb now,tvbnow,bttvb* Z. @" y% W$ t3 c; [
【作法】 9 w0 \* h& r+ H, e4 d
1.米洗净，浸于清水中。 tvb now,tvbnow,bttvb. I6 a; _6 N8 N- l% S
2.藕节洗净，和甘草一并放入电锅中，内锅加水４～６杯，外锅加水半杯，煮至开关跳起，去渣、留汁，放冷待用。
3.将米、杏仁与2之藕节汁一并放入果汁机中打成浆。
4.把部分之2汁煮沸后，徐徐加入3之米浆，搅拌均匀后，最后加入冰糖溶解后，放入闷烧锅中，闷一个小时，即可饮用。
【说明】
5 I2 d) c2 M9 A  Pwww2.tvboxnow.com藕节清热凉血、甘草补中缓急、杏仁止咳下气，配合米之补中益气，适合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一个蛋、吐司及水果，即为丰富营养之止咳凉血之早餐